Lykke i en liten salat:)

Image

Eller, liten og liten. Salaten ble ganske stor, den:) Og heldigvis, for den ble god! Ikke så mye som skal til så lenge man bruker ingredienser med mye smak og litt krispy tekstur. Litt radmager fetaost fra söta bror er ikke å forakte akkurat nå. Ikke at den smaker som ekte feta selvfølgelig, men en fin proteinkilde for en frøken på diett! Salaten forøvrig var en fin mix av gul og rød paprika (freeeesht), rødløk (sterkt), spinat, ruccola og crispisalat.

Og kyllingnuggets:) Ikke akkurat McDonald’s, men kyllingfilet dyppet i eggehvite, før den ble rullet i pofiber, salt og pepper og deretter stekt i en ganske så fettfri stekepanne. Saftig og god ble den i alle fall, så den fikk lov til å være lunsj to dager på rad!

2 tanker på “Lykke i en liten salat:)

  1. Det hørtes ut som en veldig god salat! Nå fikk jeg lyst på… Salat er en matrett man kan få veldig stor volum og mye smak for lite kalorier, så det er vel nokså perfekt diettmat? 😉

    Håper du har en fin søndagskveld!

    • Det er superperfekt! Og så er det så greit med mat som slipper å varmes… Men til gjengjeld tar det jo litt lengre tid å spise da. Men det gjør ingenting! Bare litt kjipt når man har det travelt. Jeg HATER å spise god mat fortere enn jeg har lyst til…

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s