Rutete fajitas med maiskrem

Et vaffeljern kan brukes til så mangt!

Stek strimlet svinekjøtt, løk og paprika sammen med fajitaskrydder i litt olje.

Legg et par skiver ost (jeg brukte lettere jarlsberg) på et par speltlomper, fyll på med stekt kjøtt og grønnsaker, rull sammen og stek de i varmt vaffeljern (evt toastjern). Speltlomer er jo ganske myke, så å steke de i vaffeljern var faktisk ganske lurt:)

Maiskremen er mais varmet i litt smør, og kjørt til mos sammen med mager kesam, hvitløk, salt og pepper.

Server med litt salat og chunky salsa:)
image

Dette smakte spesielt godt etter en styrkeøkt med påfølgende gerilja cardio (som nesten tok livet av meg) sammen med Nora i dag. Godt jeg har hatt fri resten av dagen:)

Håper dere har hatt en fin start på uka, og at fortsettelsen blir enda bedre!

♥Kris♥

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s