Frokostomelett med pizzatwist

God mandags morgen! Jeg startet uken med en omelett og en proteinkaffe. Kjempefin start på uken og mandagen – og en hvilken som helst annen dag. Metter godt, smaker godt, er lett å lage… Og hva mer kan man be om?

IMG_0294

Stek sjampinjong skåret i skiver. Jeg liker å steke de i bittelitt smør… Imens lager du klar omeletten, som jeg lagde av to egg, en liten skvett melk og salt og pepper. To egg blir en ganske tynn omelett i en stor panne, men det får være måte på hvor mange egg jeg skal spise alene:)

Legg omeletten over på et fat, og smør på ketchup, eller som jeg gjorde, bruk rester av pizzasaus. Legg over soppen og litt løk (jeg brukte vårløk), og litt revet ost.

IMG_0295Jeg er i alle fall akkurat passe mett, og skal en tur på trening før jobb. Siden jeg trente bryst i går blir det rygg i dag. Jeg kjører bare på med styrketrening nå, for det blir en liten deload om ikke så alt for lenge på grunn av årets HV-trening. Da vet jeg at det blir noen dager med litt ymse kosthold, lite søvn, mye stillesitting og i det hele tatt en veldig annerledes tilværelse enn ellers. Men det er jo dette som for oss vanlig dødelige hobbymosjonister så fint kalles naturlig periodisering. Jeg vet at jeg har så godt av det!

Ha en fiiin mandag videre!   Kris

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s