Same procedure as last year:) Jeg har vaska gulvet (pluss litt til), og så måtte jeg bare pynte litt likevel. Jeg hadde jo egentlig bestemt meg for å spare meg styret med å pakke pynten ned igjen, men nå har jeg strøket duker og byttet putetrekk på sofaputene, funnet fram noen engler og nisser og byttet lysestaker og farge på lysene. Nå sitter jeg bare og ser på TV og koser meg, foreløpig bare i mitt eget selskap.
Min lillesøster og samboer Torunn er sykepleier og er ikke alltid like heldig med arbeidstidene sine i jula. Både i fjor og i år har hun kveldsvakt på lillejulaften, og i år som i fjor skal jeg lage kveldsmat til hun kommer hjem. I fjor var det rømmegrøt og spekemat som sto på menyen, men i år skal vi ha det til lunsj med familien på julaften siden Torunn skal jobbe på kvelden og ikke får med seg lutefiskmiddagen litt senere:( Så i kveld blir det rundstykker med masse godt pålegg, pepperkakecupcakes (kommer med om det senere) og litt gløgg. I morgen skal vi på ELIXIA når det åpner for å løpe litt intervaller, før vi drar hjem.
Jeg har heldigvis hatt fri i dag, og var en tur på trening tidligere i dag. Jeg sto over beinøkta, og kjørte rygg og triceps i stedet. Jeg liker kombinasjonen rygg og triceps / bryst og biceps, og jobber mye i supersett. Får helt sinnssykt bra pump, så det føles i alle fall som at noe skjer. Jeg er nå 110% sikker på at jeg IKKE kommer til å konkurrere denne våren, og det føles bra. Nå gleder jeg meg bare til god trening framover, og jeg er spent på hva jeg klarer å få til med en så lang pause. Jeg håper det blir bra:)
Øvelsene i dag var chins med vekt, nedtrekk i supersett med enarms triceps pushdown i kabel, stående roing med nøytralt grep i kabel i supersett med overhead tricepspress, og facepull i supersett med kabelcrunch (mage). Etter trening lagde jeg risengrynsgrøt med rød saft, masse fine karbohydrater å putte inn i musklene.
Til middag lagde jeg faktisk noe ikke-julete-i-det-hele-tatt; hvitløksburgere med maiskrem og salat. Jeg tok karbonadedeig og blandet med hakket hvitløk, salt, pepper, litt vann og en eggeplomme (fordi jeg har noen av dem etter all bakingen…). Smeltet ost på toppen. Maiskremen er mais varmet sammen med litt smør, og kjørt i stavmixer sammen med salt og pepper og litt fløte. Må jo bruke alle disse fremmede ingrediensene til noe når man først har dem i hus:) Til salat ble det hjertesalat, rødløk, spisspaprika og hermetisk ananas. Man tar hva man har… Godt var det i alle fall!
Og så var det cupcaksen da, som står i ovnen og koser seg nå. Det er rett og slett kakemix tilsatt kanel, kardemomme, ingefær, nellik, pepper (det er jo tross alt pepperkakecupcakes!) og yaconsirup. Jeg skal lage glasur av litt philadelphia light og sukrinmelis. Og kanskje litt krem? Det var denne fløten som må brukes til noe da vet dere;)
Og så var det lukevinneren for i går, da!
Send meg en mail med fullt navn og adresse på kristine.nordstad.moen@gmail.com, så kommer det pakke til deg etter hvert!
I morgen er det siste luke i kalenderen, for da er det JULAFTEN! Jeg har selvfølgelig spart det beste til da… Noen som kan gjette hva det er? Den luken kommer til å være åpen til og med 2. juledag;)
Men nå er det på tide og gjøre ferdig kveldsmaten til min kjære lillesøster.
Ønsker med dette hver og en av dere en riktig GOD JUL!
Send fullt navn og adresse til kristine.nordstad.moen@gmail.com, så kommer pakken i posten til deg etterhvert.
Miss Mowmow 