Time flyes… ** jeeeeeeeelp **

Da hadde det plutselig gått en uke siden sist. Igjen. Dagene FLYR av gårde. Jeg krymper, men går ikke ned i vekt. Jeg er tyngre nå enn da jeg startet den første dietten min 7 mnd før første konkurranse – men jeg begynner allerede å føle meg tynn. Kanskje ikke tynn, men… Ja.

Fettet forsvinner saaakte men sikkert. Jeg spiser fortsatt etter carbcycling – det er mer næring på de 3 dagene (2 lav + 1 høy) enn det jeg har hatt i løpet av 3 dager tidligere… Men jeg er mer sulten, mer sliten, og alle de kjipe tingene med det å være på diett har melder sin ankomst i tur og orden. Huden på kroppen blir finere, mens huden på hendene har begynt å sprekke opp. Jeg sover litt dårligere, og klarer aldri å bli helt uthvilt. Hodet er en uke foran hele tiden, og jeg vet sånn ca akkurat hva som skal skje hver dag. Og det er faktisk uten å skrive ned noen ting… Det kan vel fort snu, så det er bare å nyte at hodet er sånn noenlunde på plass enda. Tålmodigheten min har litt lavere takhøyde nå enn hva jeg noen gang kan huske, men jeg tror jeg synes det er bedre enn å være så low at jeg er totalt likegyldig. Bare 4 uker til på jobb nå, så er det 4 uker F-E-R-I-E!

Men selv om jeg er litt sliten, så er det faktisk treningen som er dagens store høydepunkt. Kanskje det er fordi det er meningen at man skal være litt sliten da? Jeg koser meg i alle fall, og har mye bedre kontakt med musklene enn jeg noen gang har hatt, tror jeg. Jeg trener ikke så veldig tungt, men jeg tror det er rett. Ingen skader, bare treningsglede:) Jeg skal innrømme at jeg ikke har så veldig lyst til å løpe lenger da… Og det er jo på en måte et godt tegn;)

I helgen har jeg jobbet i resepsjonen på ELIXIA for første gang på et år. Heldigvis for meg en ganske rolig helg, men det er jo slitsomt å avslutte uka med en 12-timersdag der. Først trening før åpning, deretter 9 timer på jobb, og så i overkant av en time med posering- og t-walk trening med bikinijentene til Kaliber. Lørdag jobbet jeg ikke full dag – men jeg trente bein og var i 30-årsdag til to av mine bestevenninner. Det var kjendisparty, og jeg gikk som SportySpice:) Trenger jeg å si at det var godt å komme hjem i går kveld…?

IMG_9054

IMG_9122 IMG_9097IMG_9137   IMG_9134   IMG_9133

 

IMG_9150

IMG_9154Ellers er jeg STØRST på cupcakes om dagen…

Disse er laget av M-Factor proteinpulver, litt rismel, egg, kokosmelk, vann, sukrinmelis, litt kakao, havsalt og bakepulver. Det funker hver gang – og jeg varierer mengden ingredienser sånn at det passer inn med næringsfordelingen jeg skal ha i løpet av en dag. (Vi ser jo at det fungerer, så da er det ingen grunn til å slurve med makrofordelingen!) Stekes i ovnen ca 20 minutter på 170 grader. Jordbærsausen er frosne jordnær varmet med litt sukrin+, og most med en gaffel.

Nå skal jeg straks avgårde til ELIXIA Teglgården for litt svømming og en ny runde på benken til Tonje.

Ønsker dere alle en fin uke! Klem fra SportySpice;)

969399_10153120125090585_102145617_n

Week-end

Yes – kun et par timer igjen av denne uka. Den uka som ble vendepunktet på denne konkurransedietten for min del, tror jeg. Kanskje det ser ut som det har løsna litt? Det har vært noen lange dager i koma – og noen helt fantastisk energiske dager. Akkurat sånn som det pleier å være på diett. Når ting skjer, vel og merke.

Selv om det er 10 grader, overskyet og ferien min fortsatt er 2 måneder unna, så er det liksom fortsatt sommer… Lange netter, sene kvelder og en litt annen døgnrytme. Jeg skjønner jo at det ikke er så bra akkurat nå – men hey! – jeg skal jo fortsatt leve litt også! Denne uka var jeg faktisk ute på torsdag… Bare aspartamrus på meg selvfølgelig, men likevel! Det var i alle fall en artig kveld. Og da er det jo greit å være litt sliten..?

Treningene denne uka har vært litt planløse, men har likevel resultert i at jeg har lyst til å trene tungt igjen. I fjor på denne tiden hadde jeg en økt med 5×5 ass-to-the-grass knebøy med 90 kg på stanga. Det hadde IKKE skjedd i dag. Kanskje litt rart å trene tungt nå – men alt med meg er jo litt rart på diett:)

Resultatene den siste uka i forhold til formen har vært veldig oppløftende. Jeg tok derfor sjansen på en heftig oppkarbing i går, hvor jeg faktisk veide maten og vet hvor mye jeg fikk i meg. Litt mer enn doblet kaloriinntaket – så får vi se hvordan det går… En liten sjans å ta, men jeg får jo aldri vite om det funker for meg eller ikke hvis jeg ikke forsøker! Jeg er nesten i rute i forhold til i fjor, og jeg gleder meg sinnssykt mye til ukene som kommer! Motivasjonen har bare vokst helt utrolig masse de siste dagene… Noen som tror det føles bra eller??

Jeg vet også at jeg ikke er så veldig stor på bloggingen om dagen. Jeg føler liksom at jeg har skrevet alt sammen før… Og at det er hundre andre som skriver nøyaktig det samme, og som lager masse god mat og i det hele tatt… Men her er litt av meg og maten min de siste dagene:) Mye kan dere også se på Instagram, enten ved å følge meg som missmowmow, eller bare se de på nettet ved å trykke her!

20130712_125456Litt dårlig planlegging av maten før jobb når man er sent i seng etter en kveld ute og vil sove så lenge som mulig!

Heldigvis har Rema det jeg trenger, og ingenting trenger å bearbeides. Litt kjedelig kanskje – men jeg synes dette smaker veldig godt, jeg:)

20130713_083635

Kanskje ikke verdens beste kvalitet, men her  har dere en liten sneakpeak på hvordan formen ser ut om dagen. Til sammenlikning kan dere ta en titt på dette bildet her fra samme tid i fjor, hvor alt ser mye mer pløsete ut. Målene var ikke så veldig ulike på overkroppen, men det ser ganske annerledes ut! Synes jeg i alle fall da…

20130713_094720Trøtt og sliten på en lørdags morgen, men startet med en stor skål havregrøt før trening. Det gjorde nok sitt til at økta på overkropp ble ganske bra:)

20130713_215227Lørdagens siste måltid. Scones! Jeg er, som mange av dere vet, veldig glad i det! På hadde jeg M-Factor rørt ut i litt vann, og appelsinpålegg. Det lagde jeg av appelsin skåret fri for hinner og most med stavmixer sammen med litt kanel og sukrinmelis. Det blir veldig vått, men bare sil av væsken i et så blir det faktisk veldig bra:)

20130714_120453Søndagsfrokost! Nystekte brødskiver av brødmixen med tunfisksalat av tunfisk, cottagecheese, karri, sennepspulver, litt sukrin+, eplebiter og vårløk. Litt nykvernet pepper og flaksalt på toppen setter liksom prikken over i’en. Godt med litt ekstra god frokost på dager man har litt ekstra god tid!20130714_165140

Middag etter dagens treningsøkt. Seifilet med stekt løk, grillede tomater og ertepure. Ertepure tror jeg må være noe av det beste tilbehøret som finnes til fisk! Frosne erter most sammen med litt mager kesam  og krydder – det er ikke vanskeligere enn det. Erter har litt høyere kaloriinnhold enn mange andre grønnsaker, men det er også proteiner! Og det liker vi:) FB_IMG_13738034153156722

Glade jenter som er klare for dagens treningsøkt! Den kan dere lese litt mer om og se noen flere bilder på bloggen til Nora, i dette innlegget!

PicsArt_1373834509898I kveld har jeg vært en tur på besøk til lillesøster som har flyttet fra meg og sammen med kjæresten sin. Jeg fikk servert kaffe og te, men tok med meg kaffekosen selv! Eplepai med bunn av litt speltmel, kakemix og cottagecheese, fylt med epler krydret med sukrin+ og kanel, og en blanding av egg, mager kesam og sukrinmelis. Ho-hoooi! Hardt diettliv!!!

Nå skal jeg straks finne senga, så jeg er klar for en ny uke på dette diettlivet i morgen tidlig. Jeg skal trene skuldre før jobb. Måtte det bli en KILLER økt! For jeg synes – fortsatt – at skuldrene mine er det minste på hele kroppen. Jeg kan liksom ikke skylde på at de bare ser små ut fordi armene er så store heller… For de er jo ikke det. Så må kanskje ha litt ekstra skulderforkus framover da?

Uansett – det er vel bare å KJØRE PÅ!!!!!! 😀

Good morning sunshine!

Endelig en morgen hvor jeg våkner av en solstripe på puta:) Og den var det bare å nyte – det ser nemlig ikke ut som det blir så mange fler i løpet av de neste ukene… Men, greit nok, jeg skal jo ikke så mye mer enn å jobbe og trene uansett:p

Og det var ganske godt å bare ligge og dra seg en ekstra halvtime, for i dag har jeg ikke spesielt lyst til å stå oppreist. Ikke fordi jeg er støl, men fordi jeg bare er god, gammeldags dritsliten i beina etter helgens to treningsøkter.

Lørdag løp jeg og Elisabeth intervaller på Øya. Det var faktisk veldig bra vær da også, så det var kjempefint å ta den økta ute. 100m i sving med 1 min pause, 10 drag. Deretter en litt lengre pause på gresset, før vi kjørte 6 drag til. Det er rart hvor godt man merker forskjell på 60, 100 og 200 meters drag… Men moro har de vært, alle de øktene! Etter treninga dro jeg hjem og spiste middag, før jeg dro i bursdag og videre ut på byen… Det var en utrolig koselig kveld med jentene fra jobb, og så godt å gå på byen fordi jeg virkelig hadde lyst. Og jeg gikk ikke hjem før de stengte… (Kanskje derfor jeg er litt sliten også..?)

I går hadde jeg en av de dårligste beinøktene jeg har hatt – ever! Jeg sier vel det ganske ofte, men i går var det bare fjas. Kjørte frontbøy, bulgarske utfall, kettlebellsving, lårcurl på ball og et par øvelser på mage. Men for all del – det kjentes godt!

IMG_8986Etter økta ble det middag med lillebror. Levergryte, for å være mer presis, etter hans ønske. Jeg kjøpte en liten (!) okselever på 800 g tidligere i uka, så da var det bare å la det stå til…

IMG_8988– 200 g lever
– 200 g karbonadedeig
– sjampinjong
– løk
– paprika
– 2 dl kjøttbuljong
– 1 boks hakkede tomater
– hvitløk
– chili
– salt og pepper
– timian

Jeg brunet karbonadedeig sammen med litt hvitløk og flyttet det over i en kjele før jeg brunet lever (skåret i terninger og vendt i litt speltmel, salt og pepper) raskt i små porsjoner og la det over i kjelen sammen med karbonadedeigen. Deretter tilsatte jeg hakket løk og sjampinjong og lot det surre litt sammen med kjøttet, før jeg tilsatte buljong og lot det koke en stund. Deretter hadde jeg i tomater og paprika, og smakte til med timian. Så var det bare å la det koke til en del av væsken var redusert…. Og lage potetmos!

– poteter
– cottage cheese
– hvitløk
– salt og pepper
– vårløk

Kokte poteter, og kjørte de til mos sammen med cottagecheese, hvitløk, salt og pepper. Vendte inn hakket vårløk til slutt.

20130708_082657

Lever er en av de mest næringsrike proteinkildene som finnes, og jeg lærte faktisk på universitetet at om det var to matvarer man skulle spise, så var det lever og brokkoli! Og noe særlig billigere mat finner du vel heller ikke… Lever koster ikke mer enn 29 kr pr kilo. Og siden det er så billig, så kunne jeg jo kasta resten, men neeei da, jeg har lagd leverbiff og grønnsaker til en av dagens matbokser, jeg. I den andre er det tunfisk, så det ligger an til å bli en av de billigste dagene matmessig på laaang tid!

20130706_125852Og når jeg først er så godt i gang… På lørdag spiste jeg lapper til lunsj. Lagde de av egg, mager kesam, kakemiks og brødmiks. Jeg var litt spent på resultatet, men de smakte kjempegodt! Og de mettet veldig… Blåbær med sukrinmelis på toppen, just perfect!

Da er det vel bare å erklære denne uken for startet, og komme seg på trening før jobb. Jeg skal trene overkropp. Planen er ikke mer konkret enn det – så vi får se hva som skjer:) Logger fortsatt treningen min her!

 

Breakfast for champions!

Mandag. Fridag. Og glad er jeg for det!!!

Å feire bryllup i 4 dager er ikke småtterier, selv om jeg ikke er en del av selve brudeparet. Vielse på torsdag, grilling på fredag, bryllupsfest på lørdag og «skælkfæst» i går, søndag. Jeg er egentlig ganske sliten kjenner jeg, men på en bra måte! Mye sukker og lite søvn er ikke en optimal kombinasjon akkurat nå, men jeg er vel heldigvis på rett kjøl igjen i løpet av dagen når døgnrytmen er på plass og kaker og krem mer eller mindre er ute av systemet:)

Det var i alle fall 4 ekstremt vellykkede dager, med en meget fin brud på lørdag om jeg skal si det selv. Hår og sminke så fortsatt bra ut da jeg forlot festlighetene litt etter kl 2 natt til søndag – mission complete!

IMG_8865IMG_8944Litt ekstra koselig å sminke sine beste venner?Noen har giftering, jeg har en kjeeempestor ring med plastikkdiamanter! Beundres av brura sjæl!

Fantastisk god mat var det også! Smakte litt på vinen, men ikke mer enn at jeg kjørte fullt lovlig hjem etter festen var slutt. Var vel mer rusa på sukker og fine øyeblikk;)

IMG_8886 IMG_8887 IMG_8889
Dette bryllupet var også siste «out-of-control» måltidet – det vil si null kontroll på ingredienser og næringsinnhold – før NM er ferdig om 14 uker. Litt oppkarbing eller et hjemmelaget frimåltid kan vel alltids dukke opp, men da blir det fordi det er sårt tiltrengt, og ikke i sammenheng med noe spesielt som skjer.

IMG_8959

Men det betyr ikke at det ikke er lov å spise det man har lyst på! Og en fridag, det betyr litt ekstra god frokost/lunsj!

I dag tok jeg ganske enkelt litt brødmix og blandet med litt vann, og stekte to flate brød. Da blir det litt mer sprø skorpe enn hvis man steker et vanlig brød og skjærer i skiver… Et med egg, tomater og maldonsalt, og et med tunfiskrøre av tunfisk, cottagecheese, hvitløk, vårløk, kvernet pepper og maldonsalt. God frokost er godt på litt slitne dager…

Men jeg kom meg på trening, da. Og det ble en bra økt med bra trøkk i både rygg og triceps. Me like:) Nå satser jeg på nok en god natts søvn, før jeg skal på jobb igjen i morgen tidlig. Føles som en evighet siden sist jeg var der siden det har skjedd så mye siden jeg dro hjem på fredag…

God natt alle sammen:)

All good things come to an end…

 …and gives room for a new beginning!

God mandag. God 1. april. Og for siste gang i år: God påske! Denne påsken («the good thing») går mot slutten… Men jeg må si, at denne påsken bare har vært helt super! De siste dagene har jeg vært i Åre, som er et av mine yndlingssteder i hele verden, sammen med fantastiske folk. Jeg var i bakken fredag og lørdag, og forholdene var helt perfekte. Fin snø, ikke så mange folk, SOOOL, lunsj ute… Det var så bra som det kunne bli (i alle fall for oss som ikke brakk begge hælene!). Lange frokoster, velsmakende middager, ost&kjeks, god vin, smågodt, badstu, «snøbad» og corona. Og hvor mange klokka var? Greit å vite – men helt uten betydning. Fantastisk!

PicsArt_1364827123600Etter at jeg kom hjem i går dro jeg på gruppetime på ELIXIA. Det har jeg ikke vært på så lenge jeg kan huske, men jeg hadde bestemt meg for at så lenge det ikke var Zumba, så skulle jeg dra. 30 minutter med Cardio Step passet ganske bra, ikke så langvarig, men nok til å føle at alt smågodtet ble brukt til noe;)

I dag har jeg vært nok en tur på ELIXIA, med styrke på beina som det store målet. Jeg hadde med meg to stykker, og øktene blir som regel litt artigere når man trener med andre.

I dag kjørte vi bøy (jeg kjørte frontbøy, ei kjørte goblet squats og ei kjørte vanlig knebøy), nordic hamstrings, supersett på legextentions og lårcurl og glute kickback i smithmaskin. Vi avsluttet med litt sirkeltrening på mage. 3 øvelser (magehjul, situps med vekt og twist med vekt) – 40 sekunder arbeid/20 sekunder pause – 3 runder. Jeg hadde ALDRI gjort det alene:)

73296_10152715726015585_2058165157_n

Til ettertreningsmat i dag hadde jeg rislapper! Jeg kokte ris for seg, vispet sammen et egg, et par ss mager kesam, en scoop proteinpulver og en ts fiberhusk. Deretter tilsatte jeg den ferdig kokte risen, og stekte lapper av dette. Spises som de er, eller med litt syltetøy. Jeg tror også det fint går an å droppe proteinpulveret, og heller røre det ut som sjokoladepålegg om du har et med sjokoladesmak🙂

Jeg vet ikke om det er den travle ferien eller beinøkta som gjorde det, men etter at jeg kom hjem var det bare å legge seg rett ut på sofaen. Og om jeg sovna… Nå er det på tide med litt middag, før jeg om noen timer skal tilbake på ELIXIA for å ha T-walk med jentene som skal konkurrere neste helg! Skikkelig spent på å se formen deres i dag, for det skjer MYE de siste ukene…

Som sagt, påsken er over, og jeg er klar for nye eventyr:) Denne gangen sammen med MyRevolution, som jeg har vært så heldig å få prøve ut et samarbeid med. På grunn av mitt gode samarbeid med Funksjonell Mat ble det feil å fortsette med min gamle sponsor av kosttilskudd etter som de har så mange konkurrerende produkter. Jeg var egentlig klar for å stå uten sponsor, men ønsket å høre med MyRevolution da jeg har brukt noen av deres produkter tidligere og vært veldig fornøyd. Jeg er veldig glad for at de er villig til å prøve ut et samarbeid med meg, og jeg håper det fører til noe varig. Har du enda ikke vært inne på sidene deres, vil jeg anbefale å ta en titt:)

myrevolution

 

 

Proteinpannekaker og proteinsnickerskrem

For en start på uka! Jeg ELSKER frimandagene mine. Fri på mandag er bedre enn fri på lørdag:) Selv om jeg skulle ønske jeg hadde hatt fri på lørdag som var etter en lang kursuke i Oslo, så var det først da jeg kom hjem fra jobb at jeg kjente hvor sliten jeg var… Var til og med på trening før jobb, og det var null problem! Etter jobb på lørdag dro jeg ut og spiste sushi sammen med en gjeng fra jobb og noen til for å feire bursdagen til en kollega – men jeg stoppet der og gikk rett hjem og la meg. Ikke noe bytur på denne jenta nei…

I går våknet jeg med hodepine og bestemte meg for å bare være kjempelat. Jeg fikk med meg årets siste hjemmekamp i serien for RIHK – en kamp de måtte vinne, men endte med å tape da det var 1 sekund igjen av kampen. Snakkes! Det var litt for spennende egentlig, så det føltes litt som en intervalløkt innimellom… Det ble vafler da jeg kom hjem,de ble gode, men ikke perfekte nok til at de fortjener en post. Jeg kom meg i seng ganske tidlig, og i natt sov jeg som et lite barn. Og som sagt, i dag har jeg FRIII!

Og fri fortjener en god «frokost»…

Proteinpannekaker med proteinsnickerskrem:D

20130225134325746Og hvorfor gjøre det vanskelig når det kan gjøres enkelt. Disse pannekakene blir perfekte HVER gang! Snickerskremen er proteinpulver med sjokoladesmak (jeg brukte litt av dette, og litt av dette), peanøttmel, sukrin gold og en liten klype havsalt, pluss vann. Jeg bruker også stevia english toffee og yaconsirup i, men det sto jeg over i dag. Det ble godt nok!

For seriøst… Hvem liker ikke snickers???

Den er ikke god bare på pannekaker… Den er god å fryse ned i små konfektformer, den er dødsgod på vaniljeis, og hvis du bare vil ha noe godt med en gang… Ja, da kan du spise den med skje!

Simpelt og godt! I dag skal jeg lage middag til Christina, og det blir ikke så simpelt… Jeg er allerede ferdig med halve forretten, og desserten. Det blir MYE mat, men jeg prøver å lage en litt sunn versjon så jeg skal selvfølgelig komme tilbake med bilder og det som hører med litt senere. Men i dag SKAL jeg trenge mye mat etter trening. Jeg er dødsgira på å komme i gang igjen med styrketreningen nå. I dag blir det knebøy, benkpress, og forhåpentligvis en kroppsheving uten hjelp. Forventer stor progresjon fremover, etter hvert som vekta går ned. Aff…

Men jeg er klar for høsten nå. Jeg bare kjenner det i hele meg. Jeg holder på å sprenges! HERREGUD SOM JEG GLEDER MEG!!!

Funksjonelle kjeks

…som i tillegg er lavkarbo…

Kalorifrie er de derimot IKKE, men de kaloriene du får i deg er stort sett bra. Litt smør i røra for resultatet sin skyld, men det er ca 2g per kjeks og ikke så mye å bry seg om. Denne gangen er det riktignok ikke meningen å spise alle selv – i alle fall ikke alle på en gang… (Totalt inneholder de mer energi enn jeg spiste i løpet av en hel dag på konkurransediett. Men tro meg – de metter ganske godt, så om du klarer å spise alle på en gang skal du få en premie!)

1 dl sesammel
1 dl mandelmel
1/2 dl solsikkekjerner
1/2 dl linfrø
1 ss sukrin
1/2-1 ts hornsalt
1 ts salt
1 egg
1/dl mager kesam
40 g smør

Sett ovnen på 200°. Smelt smørret. Bland det tørre. Tilsett sammenvispet egg og resten av det måte. Du skal nå ha en litt klissete deig som dessverre setter seg litt fast i fingrene, men som skal gå fint å forme til små runde kjeks som du setter på et bakepapirkledd stekebrett. (Jeg fikk ca 20 stk.) Stekes i ca 10 min. Avkjøl på rist, og spis de gjerne med brunost!

kjeks

Dersom du lager 20 kjeks med denne oppskriften får du i underkant av 60 kcal per kjeks, ca 3,5g protein, ca 4 g fett og under 1 g karbohydrat pr kjeks.

Vinner av luke 15 – og jeg er sååå klar for julemodus!

God 3. søndag i advent!

Jeg føler meg relativt uthvilt etter å ha fått sovet ut. Jeg har aldri vært den som har sovet lenge utover dagen, så om jeg våkner etter kl 9 er det nesten en sensasjon i seg selv. I dag var kl 09:06 da jeg fant det for godt å komme ut av dvalen, så en sensasjonell dag in life of Kristine med andre ord…

I går jobbet jeg hele dagen, og det var noen slitne ben som trasket hjemover i vinterkvelden. Ikke akkurat Nike og pavi-gulv… Det kjennes både under bena og i ryggen. Trening har aldri vært viktigere – just sayin’! Men det er moro da, dagene går så fort! Masse folk, men vi er jo fler på jobb også så belastningen blir jo ikke så veldig mye større på hver enkelt. Jeg var bare hjemom for en rask dusj før jeg dro til Kristine. Der ventet rakfisk (men det har dere kanskje sett på instagram?) og en stor og god stol å sitte/ligge i, litt lørdagssnacks og The Holiday. Perfekt! Det var veldig godt å legge seg da jeg kom hjem igjen, og jeg har sovet veldig godt:) Maratonjobbingen er ferdig, så nå er jeg klar for masse julekos i et par uker. Det går fort, og januar og prosjekt F er like om hjørnet. Et par som har sagt de vil være med… Er det flere??
20121216_094838Dagen i dag startet med en omelett og eggnog latte. Jeg har funnet ut at en eggeplomme, en god ss sukrin gold og 5-6 dråper romessens er perfekt til eggedosisen. Så tilsetter jeg kaffepulver, og lar vispen gå mens jeg tilsetter oppvarmet melk. Da blir det veldig mye deilig skum på toppen. Namnam:)

Jeg gjorde også et impulsivt bakeforsøk nå nettopp, men jeg burde nok valgt en annen strategi. Jeg manglet nemlig en tydeligvis ganske vesentlig ingrediens, så jeg måtte forsøke med en erstatning. Resultatet ble ikke helt som det skulle i følge oppskriften, selv om smaken antakelig var like god! Jeg burde nok heller slumpet litt og bare lagd noe annet, men men. Nå skal jeg heller lage meg litt pannekaker til lunsj før jeg drar på jobb. De vet jeg jo er gode! Proteinfabrikken har gratis frakt i hele desember, og mange gode tilbud som du finner her. Bestiller du i dag er du garantert å få pakken før jul!

Etter jobb skal jeg på Kaliber, både for trening og ikke minst for å være med på uttak av vårens konkurransejenter! Det blir gøy:) Ønsker dere en fortsatt fin søndag folkens. Avslører til slutt vinneren… En vinner som har vunnet før denne gangen også, og som jeg vet blir glad! (For hun blir litt skuffa de gangene hun ikke vinner, og det får jeg høre. Vi bor jo sammen!)
vinner luke15

Fresh start på dagen, og vinner av luke 9!

20121210090155998God morgen alle sammen! Håper du har hatt en fin start på dagen:) Jeg har allerede vært en tur på ELIXIA og løpt intervaller. Fordelen med og gå de 3 km for å komme seg dit gjør at jeg ikke trenger så veldig lang oppvarming. Det holdt med 6 minutter, og så var jeg i gang med første drag. I dag løp jeg 4-minuttere med 1 minutt pause i mellom, og jeg kjørte like greit 6 stykker når jeg først var i gang. Jeg tror kanskje ikke at alle oksygentransportørene har kommet tilbake etter blodgivingen på torsdag (jeg håper i alle fall ikke det), men det føltes bra! Fin start på uka:) Jeg var litt trøtt da jeg våkna, men jeg vet så alt for godt at det bare varer i noen sekunder etter at jeg har kommet meg opp i vertikal stilling. Nå er det så utrolig fint ute, bittelitt kaldt kanskje, men så utrolig god luft! Med litt lett snøfall så er det skikkelig førjulsstemning og jeg blir så glad! Veldig godt å komme seg ut litt også, når resten av dagen skal tilbringes på jobb.

20121210_082435 20121210_084654

Jeg har akkurat spist frokost, og jeg tok restene av kjøttet fra i går (de to skivene som var igjen!), og varmet opp i panna samtidig som jeg stekte sjampinjonger og egg. Svinekjøtt er svinekjøtt, så det blir jo litt som egg og bacon. Bare litt mer fornuftig!

Nå skal jeg steke opp litt kylling så jeg har til resten av uka. Jeg putter den i salat og tar med på jobb, så om den stekes i dag eller samme dag som den spises blir liksom hipp som happ. Det blir ikke mange middager hjemme denne uka, kanskje på lørdag? Jobb-jobb-jobb! Da slipper jeg å bruke masse tid på matlaging, og klarer forhåpentligvis å klemme inn de treningsøktene jeg håper på å få til. Er liksom i så fint driv om dagen, så da er det så vanskelig å la være!

Her kommer vinneren av gårsdagens premie:
vinner luke9

…som la inn kommentar kl 11:40. Send meg en mail med fullt navn og adresse til kristine.nordstad.moen@gmail.com, så er premien på vei til deg før du vet ordet av det!

I dag kan du vinne blåbærsyltetøy, og du deltar ved å legge igjen kommentar på dette innlegget.

Hva er dine planer for denne uka? Har du tatt juleferie fra treningen allerede, eller klarer du å klemme inn noen økter mellom alt stresset?

Ønsker dere en fantastisk fin uke! Husk å nyte denne fine tiden når du kan;)

FLAPJACK

Nam nam:) Det er vel ikke så mye mer å si… En Flapjack er og blir en Flapjack. Veldig energitett og veldig godt. Jeg kjøper det aldri, men nå ville jeg bare prøve å lage en. Som var litt sunnere enn de du får kjøpt. Den er sukkerfri – men like pakket med energi som en vanlig en. Jeg har smakt på en liten bit (i tillegg til alle smulene fra når jeg delte opp bitene, selvfølgelig), og den smakte godt! Det finnes vel ingen fasit på hva som blir best, så jeg kommer sikkert til å prøve noe annet om jeg finner det for godt å lage det en gang senere også… Men her kommer oppskriften min fra i dag, om du har lyst til å lage en liten godbit i helgen. Kjempefine å ta med på tur i alle fall! Det er jo så fint vær om dagen, så kanskje på søndag? 🙂

flapjack karamell

– 25 g tagatesse
 25 g agavesirup

– 25 g yaconsirup
– 75 g kakaosmør

– 10 dråper Stevia Karamell
– 1/4 ts kanel
– 1/4 ts kardemomme

Ha alle ingrediensene i en kaserolle, og varm det sånn at alt smelter og kan røres sammen.

flapjack havre nøtter frukt– 100 g havregryn
– 100 g havrekli
– 50 g rosiner
– 50 g hakkede mandler

Bland ingrediensene, og tilsett karamellblandingen.

flapjack blandingflapjack steking

flapjackflapjack

Hell over i en liten bakepapirkledd langpanne, og stek på ca 180° i 20 minutter. (Den kan helt sikkert stå litt lenger, men det er ikke alltid jeg er like tåmodig…). Avkjøles før du tar den ut av formen og deler opp i biter.

Som sagt har jeg fri i dag, og det betyr goood tid til frokost! Derfor ble det omelett, for jeg hadde så mye godt fyll i kjøleskapet. Selve omeletten ble som vanlig lagd av 2 hele egg og en eggehvite (så da kan jeg jo lage en eggnog latte igjen), en god skje mager kesam og en liten skvett melk, samt salt og pepper. Fyllet i dag ble stekt sjampinjong, vårløk, paprika, spinat og litt revet ost. Litt salat og et glass juice ved siden gjør at «5 om dagen» er godt i gang allerede under frokosten.
Omelett

I natt fikk jeg sovet veldig godt! Jeg lot alt av klokker være utenfor soverommet, og bestemte meg bare for å sove så lenge jeg følte jeg hadde behov for, uten å ta hensyn til klokka i det hele tatt. Jeg føler meg uthvilt og i fin form, så jeg gleder meg til trening litt senere. Og så en hel kveld uten andre planer enn en hjemmelaget pizza. Kalenderen fram mot jul er smekkfull, så denne fredagskvelden er hellig!

I og med at tiden foran PC’en er litt begrenset om dagen prøver jeg å instagramme litt, brukernavnet mitt er missmowmow hvis du vil følge meg der. Men jeg håper jeg får til litt baking og førjulskos innimellom slagene, og det skal jeg gjøre mitt beste for å dele. Du kan jo også bla litt i arkivet, og se om du finner noe spennende fra desember i fjor? Og så kommer det jo ut en kalenderluke hver eneste morgen, så det er absolutt verdt å ta turen innom selv om jeg har det travelt:)