Når en pizzabakebaker baker pizza OG kake… På en mandag!

Why not? Mandag. Fri. Bra treningsøkt. Og mat må man jo ha. På lørdag fikk jeg spørsmål om jeg hadde prøvd lavkarbopizzabunnen til EasyLiving. Det hadde jeg ikke (for alle har jo fått med seg at jeg er veldig fornøyd med mine egne pizzabunner..?), men jeg hadde en pose i skapet. Og hva var vel en bedre unnskyldning for å teste ut denne enn å gjøre det akkurat i dag?

Trening først da, så klart. Og det gikk (heldigvis, til tross for lørdagskveldens ikke-helt-planlagte-ost-og-kjeks-og-vin-kalas) veldig bra. Veldig bra betyr at jeg kan øke alle vektene igjen neste gang:) Om det er så bra, vel, det blir jo tungt etter hvert da! Men ÅÅÅ så artig det er!

Etter tung styrketrening så er det jo greit med litt karbohydrater også da… Så jeg lagde en pizzabunn med havregryn, speltmel og fiberfin også. Mycket bra! Og den ble jo sånn som jeg liker den da, tynn og sprø stekt på pizzastein. Lavkarbobunnen blir jo ikke helt som en vanlig deig da, og den smaker ikke helt som en vanlig pizzabunn heller. Synes jeg! Men hvis man passer på karbohydratinntaket, så er den kjempefin! Den «ordentlige» pizzen ble toppet med pizzasaus laget av hakkede tomater og rød pesto, rødløk, paprika, kylling marinert i en hjemmelaget krydderblanding, cashewnøtter, ost og litt lime til slutt. Lavkarbopizzaen, som virkelig ble en LCHF-pizza, ble toppet med en hjemmelaget tomatsaus (olje, hvitløk, hakket tomat, balsamicoeddik, salt, pepper, oregano, timian og sukrin), spekeskinke, blåmuggost, revet ost og cherrytomater.

Og når vi først var så godt i gang, så hvorfor ikke lage en liten kake i samme slengen. Sjokoladekakemix fra samme serien, laget på yndlingsmåten min. På pakken står det 4 egg og 1 dl olje. Jeg brukte 3 egg og 100g kesam. Funka kjempebra! 1 pakke skogsbærblanding marineres med to chili, en god dæsj kanel og sukrin. Ikke ta all sausen/safta fra bærene med i røra, for da blir steketiden veldig mye lenger. God alene, aller best med is. Jeg synes lett-is fra diplom-is er fantastisk. Siden den ikke inneholder fløte kan man spise mye is uten å bli kvalm:)
PicsArt_1362425279613[1]

Så, bortsett fra at det klør litt i huden, så er jeg egentlig veldig happy og god og mett. Det er så trist, så trist, så trist, men jeg innrømmer litt mer for meg selv hver gang det klør at nøtter og mandler kanskje ikke er noen kjempesuksess lenger. Ser en liten sammenheng på kløingen og matinntaket, nemlig. *snufs*

Ingen ting som skal tyde på at det ikke er energi tilgjengelig i morgen tidlig, da jeg skal komme meg på mølla for nok en intervalløkt. I dag har jeg også oppdaget at det i morgen er nøyaktig 200 dager igjen til Stavanger Open. 200 dager… *mihihi*

Vinnere av EASY LIVING giveaway!

Trekningen foregikk på den måten at jeg nummererte alle deltakerne. Så fikk jeg en tilfeldig utvalgt facebookvenn til å si to tall innenfor antallet deltakere i konkurransen, lykkelig uvitende om hva som var i ferd med å skje…

Og vinnerne? Trykk på bildet for å se. *trommevirvel*

Dere to heldige vinnere kan sende meg en e-post med navn og adresse til kristine.nordstad.moen@gmail.com, så sender jeg dere produktene så snart jeg får det til!

Til dere andre vil jeg bare si bedre lykke neste gang – for det regner jeg jo selvfølgelig med at det blir:)

The joy of giving – EASY LIVING

Jeg var jo så heldig å få tilsendt masse produkter fra den nye serien til Proteinfabrikken; EASY Living. Nå har jeg fått smakt på et par av de, og jeg er imponert over at slankemat/måltidserstattere kan smake så GODT! Jeg fikk jo en fin liten samling produkter, men siden det ikke er noen hemmelighet at jeg aller helst spiser MAT, så velger jeg å gi bort litt av det. Og jeg lover deg – du vil faktisk ha det! Ikke glem at jeg har spist sikkert en kilo med Exotic Snacks siden lørdag, så det er ikke skada diettsmaksløker som snakker. Nei folkens – this is good taste for real!

Jeg gir bort to pakker som inneholder en jordbærbar, en sjokoladebar, en sjokoladeshake og en pannekakemix.

         

VIL DU HA???

Det eneste du trenger å gjøre denne gangen er å legge igjen en kommentar og fortelle meg hvorfor du vil smake produktene! Jeg legger også til side noen barer som jeg sender til noen heldige sjeler som linker til konkurransen;)

Jeg trekker en vinner når det er 30 deltakere – spread the word!

Matplanen etter konkurransene

Som jeg har nevnt tidligere, så skulle jeg kjøpe påskemarsipan på tilbud siden det ikke ble noe på meg i påsken. Som sagt, så gjort!

Heldigvis fikk jeg tilsendt noen vareprøver fra den nye serien til PF, EASY living.


Sjokoladeshake, pannekaker, sjokoladebarer, jordbærbarer og slankepiller!

Så da er planen klar. Spise marsipan en dag, og EASY living i to dager etterpå:D

(Jeg tuller selvfølgelig bare – jeg skal hverken fylle opp lagrene med bare marsipan og sjokolade eller bruke EASY living til å slanke meg, men jeg gleder meg til jeg kan smake på produktene, spesielt pannekakene:) Er de gode, kommer jeg til å gi bort noen av produktene her på bloggen, så det er bare å følge med!)

Jeg skal nok kooose meg etter GP, ja, men det blir nok ikke med påskemarsipan. Den har jo holdbarhet fram til jul! Det blir i følge Marianne en kilo med Exotic Snacks, og så har jeg ønsket meg en fruktsalat med kiwi og mango og en insaneinthebrain stor porsjon med hvit sjokolademousse made-by-Stine. Så har jeg lyst på noen potetgullflak, sånn 4-5 stykker, enten Sørlandschips med salt, eller noen med rifler, ikke så farlig hvilken smak. Til frokost dagen etter har jeg lyst på rundstykke med smør og brunost og et glass appelsinjuice ved siden av. Og jeg tror jeg vil ha av den typen med fruktkjøtt…

Det jeg gleder meg mest til er å være kreativ på kjøkkenet uten begrensninger! Jeg har så mange ting jeg har lyst til å teste ut, jeg har for eksempel kjempelyst til å lage boller eller scones med müsli, og å kokkelere fram en eller annen kakevariant à la søtpotetkaken til Børge som er fin etter trening for eksempel. Jeg gleder meg til å lage proteinkaffe uten å tenke at jeg må knipe inn på mengden pulver i havregrøten på morgenen. Jeg har ingen planer om å «skli ut», men jeg gleder meg til å kjenne etter hva kroppen trenger og vil ha, til å finne en balansegang som gjør at jeg holder formen og vekten på et nivå som er stabilt og som gjør det relativt lett å komme i konkurranseform igjen allerede til høsten:)

Heldigvis fikk jeg noen egne ønskede produkter fra PF også som kommer godt med!

* Kasein proteinpulver med sjokoladesmak: sjokoladepudding!!!
* BCAA
* ZMA
* RapidBurn – disse er faktisk ganske gode å trene på, både kondisjon- og styrketrening. Har savnet de! Har prøvd noen som etter sigende skal være mye heftigere, men de reagerer jeg omtrent ikke på…

Når det gjelder meg, så føles det som om jeg spiste all påskemarsipanen i går, formen føles craaap. Jeg la meg med beina høyt i går, og våknet av at jeg drømte at jeg lå under vann… Men formen føltes BRA i går, og når det kan gå fra bra til dårlig i løpet av en dag, så kan det vel gå fra dårlig til enda bedre i løpet av den neste:)

Og jeg må si jeg gleder meg til dagen i dag, for etter å ha eksperimentert med torsk, veldig lite grønnsaker og dermed en mye mindre mengde mat enn hva jeg har vært vant til har jeg nesten følt meg litt sulten. Men torsk er godt, det, så sånn sett har det vært greit. Torsk til inspirasjon??

                      

Krydderne jeg har brukt er karri, dill, cayennepepper, vanlig pepper, kanel og hvitløkskrydder i litt ulike kombinasjoner. Det første bildet er med purreløk, det andre med ruccola, tomat og pinjekjerner (bildene er som dere ser tatt før de gikk i ovnen), og det siste bildet er pannestekt torsk på en søtpotetmos iblandet ris. Det er faktisk utrolig godt, ble tipset om det fra Håvard og det er med på turen for å si det sånn!

For nå er det ikke lenge igjen… Jeg har dusja med Zalo, og skal straks spise en monsterporsjon med havregrøt til frokost! Jeg blir nesten litt stressa av å skulle putte i meg like mye energi i dag som jeg har gjort til sammen de siste to dagene… Maat maat maat! Jo, jeg gleder meg litt til å la kjøkkenvekta ligge. Prøve, i alle fall. Den har jo blitt så rutine å veie maten at jeg ikke tenker over det lenger.

Ellers skjer det ganske mye om dagen… Jeg skal komme tilbake til det litt etter hvert:) Lar PC’en stå hjemme denne helgen også, men jeg skal prøve å blogge litt fra mobilen. Følg også med på iform.no og Treningsforum, de kommer nok til å legge ut oppdateringer med både bilder og filmklipp gjennom hele helgen.

Ha en fantastisk helg, og kryss gjerne fingrene for meg i morgen:)