Perfekt start på søndagen med en perfekt omelett!


IMG_0416
En av veldig mange måter å spise egg på. Veldig lettvint og veldig godt! Og med veldig mange variasjonsmuligheter… Her er min variant i dag:

– 3 egg
– 1 stor ss mager kesam
– sjampinjong
– soltørket tomat
– hamburgerrygg og spekeskinke
– vårløk
– revet mozarella

Visp sammen egg og mager kesam. Stek sjampinjong i skiver i litt smør. Hell over eggeblandingen, strø over de andre ingrediensene, og legg på lokk. Hva du putter oppi spiller ikke så stor rolle, men velg noe som setter litt smak. Soltørkede tomater og spekeskinke smaker sommer lang vei, så det er en liten fare for at disse ingrediensene blir gjengangere framover… La omeletten sette seg, men ikke stek for lenge. Jeg synes i alle fall den er best når den er litt juicy (men ikke flytende) inni. Hvelv over på et fat, og ha gjerne litt salat sammen med den. Spis gjerne med brød til, do whatever you like! Jeg tror ikke det finnes noen regler for hvordan man spiser omelett… Men ha i alle fall en kopp kaffe ved siden av:)

IMG_0412 IMG_0418

God frokost! Jeg skal på ELIXIA og trene litt i mine freshe rosa tights!. Tenkte jeg skulle lure meg til et par styrkeøvelser før jeg har gruppetimer – for etterpå tror jeg bare det er å glemme det. Litt tidlig på morgen er det, så vi får se hvordan det går!

Nå har jeg jo fått meg så fint selfiespeil (og i mangel på smarttelefon kjører vi speilrefleks i ekte bloggestil)! Og så jeg venter egentlig bare på at Anette skal få hjem Sean (hunden), så det her blir en sånn ordentlig blogg. Den har jo manglet et dyr hvis jeg har forstått det riktig.. 😉 Så det her kommer jo bare til å ta heeelt av!! GOD SØNDAG!

Innlegget inneholder sponsede lenker

Fresh start på dagen, og vinner av luke 9!

20121210090155998God morgen alle sammen! Håper du har hatt en fin start på dagen:) Jeg har allerede vært en tur på ELIXIA og løpt intervaller. Fordelen med og gå de 3 km for å komme seg dit gjør at jeg ikke trenger så veldig lang oppvarming. Det holdt med 6 minutter, og så var jeg i gang med første drag. I dag løp jeg 4-minuttere med 1 minutt pause i mellom, og jeg kjørte like greit 6 stykker når jeg først var i gang. Jeg tror kanskje ikke at alle oksygentransportørene har kommet tilbake etter blodgivingen på torsdag (jeg håper i alle fall ikke det), men det føltes bra! Fin start på uka:) Jeg var litt trøtt da jeg våkna, men jeg vet så alt for godt at det bare varer i noen sekunder etter at jeg har kommet meg opp i vertikal stilling. Nå er det så utrolig fint ute, bittelitt kaldt kanskje, men så utrolig god luft! Med litt lett snøfall så er det skikkelig førjulsstemning og jeg blir så glad! Veldig godt å komme seg ut litt også, når resten av dagen skal tilbringes på jobb.

20121210_082435 20121210_084654

Jeg har akkurat spist frokost, og jeg tok restene av kjøttet fra i går (de to skivene som var igjen!), og varmet opp i panna samtidig som jeg stekte sjampinjonger og egg. Svinekjøtt er svinekjøtt, så det blir jo litt som egg og bacon. Bare litt mer fornuftig!

Nå skal jeg steke opp litt kylling så jeg har til resten av uka. Jeg putter den i salat og tar med på jobb, så om den stekes i dag eller samme dag som den spises blir liksom hipp som happ. Det blir ikke mange middager hjemme denne uka, kanskje på lørdag? Jobb-jobb-jobb! Da slipper jeg å bruke masse tid på matlaging, og klarer forhåpentligvis å klemme inn de treningsøktene jeg håper på å få til. Er liksom i så fint driv om dagen, så da er det så vanskelig å la være!

Her kommer vinneren av gårsdagens premie:
vinner luke9

…som la inn kommentar kl 11:40. Send meg en mail med fullt navn og adresse til kristine.nordstad.moen@gmail.com, så er premien på vei til deg før du vet ordet av det!

I dag kan du vinne blåbærsyltetøy, og du deltar ved å legge igjen kommentar på dette innlegget.

Hva er dine planer for denne uka? Har du tatt juleferie fra treningen allerede, eller klarer du å klemme inn noen økter mellom alt stresset?

Ønsker dere en fantastisk fin uke! Husk å nyte denne fine tiden når du kan;)

London Calling!

…for me! I morgen på denne tiden er jeg i London. Jeg har aldri vært der før, annet enn i photoshop! Jeg har pakket litt, men ikke mer enn at jeg blir tvunget til å shoppe – og da ting jeg vet at jeg faktisk kommer til å bruke:) Jeg er ikke noen storshopper, i tillegg er jeg en ufattelig dårlig turist. Derfor er det fint å dra på besøk til ei venninne som har bodd der i mange år og som vet hva som er verdt å få med seg, så slipper jeg å kaste bort tid på masse tull…

Jeg skal innrømme at det første som havnet i kofferten var en løpetights… Siden jeg faktisk skal bo litt utenfor London (og får sett litt annet enn turisme), var dette noe jeg ble bedt om å pakke siden det visstnok skal være fine løpestier rett ved huset. Og så tenkte jeg kanskje jeg skulle få trent på et eller annet morsomt gym i London mens jeg er der… NOEN FORSLAG?

Jeg var faktisk på trening kl 6 i dag også. Det ble 5 x 4min intervalldrag med 1 min pause i mellom. Avsluttet med litt mage – der er det stort forbedringspotensiale! Jeg kommer nok ikke til å se om arbeidet gir avkastning før jeg nærmer meg sceneform igjen. En gang i framtiden..:)

Frokost smaker ekstra godt etter en god kondisjonsøkt på morgenen. I dag lagde jeg et tynt brød av speltmel, fiberfin, mager kesam, litt salt, NYCO fruktsalt og bakepulver. Hvorfor det ikke hevet vet jeg ikke, men det gikk an å dele i to, og da var jeg happy! Godt smakte det også, så da var liksom alt greit:) Kokt egg, tomat, agurk, avocado og majones fikk bli toppingen i dag. Jeg hadde tenkt det som en sandwich…

    
…men jeg ombestemte meg, og lagde to skiver i stedet:)
Nå skal jeg straks lage proteinpannekaker til lunsj, før jeg skal på jobb. I matboksen i dag er det en salat med tacokrydret tunfisk, tomater, agurk, avocado, vårløk, mango, chili og hvitløk. Jeg tror den kommer til å smake godt:)

Ha en fin dag – og husk: LONDON-TIPS MOTTAS MED STOR TAKK!