4 tunge treningsuker

God tirsdags kveld! Håper dere alle er godt i gang med uka og har kommet i rute igjen etter helgen. Noen er sikkert veldig flinke selv om det er 17. mai – jeg vil spise stor frokost og is og drikke litt champagne, så da gjorde jeg det! Jeg feiret i tillegg slutten på 4 tunge treningsuker, så denne uka er det litt mindre belastning, litt flere repetisjoner og litt andre øvelser. For på slutten nå var det ganske tungt synes jeg…

Jeg har jo satt meg noen mål om å øke maksen min i baseøvelsene. Jeg satte opp en tosplitt som inkludeter knebøy og militærpress den ene dagen, og markløft og benkpress den andre, pluss et par øvelser «til pynt»! Her fikk jeg nok en gang bekreftet at det er skuldrene som er mitt svakeste punkt – det er jo også de jeg føler er «minst – så her må jeg finne på noe lurt… Jeg endte opp med å trene på 92,5 i knebøy, 107,5 i markløft, 60 i benkpress og stusselige 37,5 i militærpress. Helt OK, men enda langt igjen til målet. Da er det riktignok snakk om bare en repetisjon og ikke fem, men likevel… Når det gjelder pullups har den vært ganske standby, men det er jo heller ikke her fokuset har vært.

Ja – det er godt med noen litt roligere treningsdager, men det har vært utrolig gøy å trene tungt igjen så jeg gleder meg til å starte på igjen. Planen er å starte litt tyngre enn hva jeg gjorde sist (bortsett fra militærpress, hvor jeg skal porsjonere ut all min tålmodighet for en liten periode), og forhåpentligvis gå forbi der jeg stoppet nå. Det blir spennende og se!

Prøver å være litt flink med maten også, men det er veldig lett å skippe litt grønnsaker fordi det tar så lang tid og spise. Jeg er litt matlei, og var det ikke fordi jeg vet hva kostholdet betyr for dagsform og treningsresultater hadde jeg antakelig levd på rugsprø med kokt skinke, agurk og lettmajones. Innså at jeg må skjerpe meg litt, så i dag har jeg vært ganske flink! La oss bare håpe det ikke blir bare med denne ene dagen…

image

CottageCheese med litt vaniljepulver, sukrin og kanel, toppet med banan og friske bringebær – fint som frokost etter morgentrening!

image

Omelett av 2 egg og 100 g mager kesam, med stekte sjampinjonger og røkelaks. Salat, tomat og kapers ved siden av. Smaker godt og holder deg mett lenge!

image

Rå brokkoli, blomkål, eple og rødløk, litt fetaost og helstekt svin krydret med salt og pepper pluss litt balsamico før den gikk i ovnen. Tok lang tid å spise, men det er ok så lenge det smaker godt!

Det er lenge siden spisepausen på jobb så nå blir det godt med pannekaker til kveldsmat! Enkelt med egg, mager kesam og litt proteinpulver, evt vann/melk og søtning om ønskelig;)

Advertisements

Tøy og bøy – YOGAlove

Jeg elsker yoga! Det vil si – jeg elsker yoga med instruktører som er yoga. Jeg startet dagen med en yogaklasse på ELIXIA CB (jeg er sååå fornøyd med å bo kun et par minutter unna at jeg får ikke sagt det), og vips så føles en sliten kropp som ny igjen! Det er over 10 år siden jeg var på min første yogatime, men jeg skal ikke akkurat skryte på meg at jeg har trent yoga i 10 år:) Det har vært innimellom, og i noen perioder har jeg klart å gjøre det regelmessig. Jeg krysser fingrene og håper at jeg er inne i en sånn god periode nå:)

K- Norway

Timen i dag var perfekt for meg, akkurat sånn som hodet mitt og kroppen min var akkurat da. Det høres kanskje litt voldsomt ut, men når man har gjort det litt og klarer å koble ut det som skal kobles ut og koble inn det som skal kobles inn, så kan man bli bevisst på veldig mange ting i forhold til sin egen kropp. Det å få kjenne på ulikheter på høyre og venstre side av kroppen for eksempel, er gull verdt å ta med seg i all annen trening. I tillegg jobbes det veldig mye med symmetri/balanse i forhold til frem- og baksiden av kroppen, jeg føler jeg får strekt meg litt på helt andre måter enn om jeg tøyer for meg selv etter endt økt (noe jeg faktisk prøver å være flink til for tiden…).

Prøver å være litt flink med maten også, men når jeg er i en sånn periode som jeg er nå treningsmessig, så går det helt av seg selv. Jeg tror forbrenningen er ganske normal, og hele kroppen bare fungerer. Responsen på trening er som den skal, puls, pust, pump, alt er som det bør være. Og følelsen av det? Awsome!

IMG_0455Jeg kjøpte en pose gulrøtter her om dagen som virkelig ikke smakte noen ting. Helt uaktuelt å spise rå, så i dag gikk de i middagen! Skåret i skiver (litt på skrå, da smaker de litt bedre faktisk – selv om de her ikke smaker noen ting, haha!) sammen med rødløk og brokkoli. Stekt i panna i litt olje, og deretter tilsatt litt kokosmelk og kun krydret med litt salt. Dette hadde jeg som tilbehør til en helstekt kyllingfilet som var penslet med en blanding av nøytral olje, sitronsaft, salt og rosmarin. Ikke at det er en helt perfekt smakskombinasjon til grønnsakene med kokossmak, men jeg hadde lyst på kylling med rosmarin, så da ble det sånn i dag! Lurer på om jeg er på vei inn i en kyllingperiode… Er ikke det verste det da:)

Ønsker dere en fortsatt fin onsdag! Jeg er snart klar for denne ukens femte treningsøkt… Step&Styrke på Carl Berner.

 

Overskuddslager…

Du vet du har nok energi når du har mest lyst til å løfte et hus. Nå er jeg ikke lenger i tvil om at det som skal fylles opp av lagre er fylt til randen – og vel så det. Tok på meg en bukse jeg kjøpte på diett i vår etter jeg hadde dusja i stad. La meg si det sånn – jeg fikk den på. Det er en stor bukse som absolutt ikke er trang å ha på…. Men den var større før! Men så kjennes det da heller ikke ut som at det er hungersnød lenger, hverken fysisk eller psykisk.

Og med all denne energien, så er det utrolig gøy å trene! Selv om jeg føler at jeg tar meg ut der og da, så har jeg lyst på en ny økt så snart jeg har fått sittet nedpå litt og spist ettertreningsmaten min… I dag trente jeg bryst, skuldre og triceps. Det var nøyaktig en uke siden sist tilsvarende økt, men jeg trener ikke etter noe fast program så det ble litt andre øvelser. Men benkpressen måtte være med, for der har jeg nemlig satt meg et lite mål som jeg SKAL nå. Trente med 50 kg i dag, og det er godt å kjenne at jeg klarer tyngre vekter for hver gang. Fulgte på med militærpress, en øvelse jeg ikke har trent på en stund. Det var derfor litt tungt, men jeg var fornøyd med teknikken og også der har jeg satt meg et lite mål. Da hadde jeg presset fram og opp, og valgte dips som press ned-øvelse. Her holder det med egen kroppsvekt om dagen, gitt! Jeg klarte like mange som sist uke, så da har jeg enten holdt vekta, eller blitt sterkere… Fortsatte med triceps pushdown, to vanlige sett og et droppsett, og avsluttet med sidehev på samme måte.

Det som er så morsomt nå, er at ettertreningsmaten liksom bare forsvinner inn i musklene med en gang, så jeg måtte faktisk kjøpe meg litt ekstra mat i dag for ikke å spolere resten av arbeidsdagen. Hallo ferskdisken på Meny – kylling, saltpoteter og gresk salat. Namnam:)

Middagen måtte spises kjapt mellom to PT-kunder, så den sto klar i en skål i kjøleskapet. CottageCheese, Tine Høstfrisk yoghurt med morell, banan i skiver, hakkede mandler og valnøtter, pluss sukrin og kanel.

Skulle kanskje tro at jeg var drittlei av CC etter det året på diett… Men jeg synes faktisk at det fortsatt er like godt! Bare gøy å spise med litt andre ting, hehe:)

Etter den lange arbeidsdagen syntes jeg at jeg hadde fortjent en ordentlig middag! Jeg husket jo plutselig på at det gikk an å lage suppe igjen, og med masse grønnsaker i kjøleskapet var det lett å lage grønnsaksuppe. Jeg kokte opp vann med grønnsakbuljong, tilsatte mandelpoteter i terninger, gulrot, kålrot, hodekål, stangselleri, løk, vårløk og hvitløk. Jeg krydret med urtesalt, litt vanlig salt, karri, dill og litt cayennepepper. Tilsatte litt salami og morrpølse og lot det koke med. Når grønnsakene var myke la jeg oppi noen biter torsk, skrudde ned varmen og lot suppen trekke til fisken var ferdig. Det ble litt sterkt, men jeg liker det jo godt sånn! Rundet av måltidet med en av muffinsene fra i går. Resten gikk i fryseren sammen med supperestene. Lagrene er fulle nok en gang, og det er bra, for jeg satser faktisk på å være på ELIXIA kl 6 i morgen også…

Frontflip & grønnsakheaven

Etter at tante og kusinene mine fra Bergen kom hit, har trampolina kommet opp. Jeg spratt så vidt litt tidlig på sommeren i fjor, og med en heller laber vintersesong med tanke på snowboarding og andre morsomheter har det ikke vært så mange hals- (eller nese-) brekkende stunts på denne kanten det siste året. Måtte så klart en tur opp på den svarte matta i går. Jeg kjenner meg selv så godt at om det skal flippes noen vei så må jeg gjøre det med en gang – før jeg rekker å tenke over hva det er jeg driver med og blir redd. Det var 3 sprett og rett i en frontflip som endte på beina på første forsøk og jeg er så stolt! Brukte litt mer tid nede på gresset med en ny krimpocket og pannekaker. Nyplukkede Frostajordbær FTW!
image

Ellers var jeg på Nordstad sukkerertplantasje i går… Et lass grønnsaker og dip sto nemlig på kveldsmatagendaen i går, og hva er vel bedre enn selvplukk? Det kan hende at jeg i et bevisstløst øyeblikk kom i skade for å dra opp noen gulrøtter fra den andre sida av hekken også. De var i allefall usannsynlig freshe:D

image

I dag har jeg hatt to treningsøkter; en intervall (5min x 4, 2 min pauser), og en styrkeøkt på bryst og triceps. Jeg er SÅ ferdig med 4×4, nå er det kvalitetsintervaller igjen! (Nå skal jeg ikke rakke ned på 4×4, men det er ikke den typen jeg får mest igjen for personlig når kondisen nå endelig er oppe på et OK nivå igjen.) Rakk akkurat og spise litt frokost og lage ettertreningsmat før det bar av gårde til Sportssenteret med Anette. Det gikk kanskje litt bedre enn sist uke, bortsett fra at jeg måtte ha hjelp til å løfte ut stanga på benkpressen for ikke å få vondt i skuldra. Men selv om det gjorde litt vondt så gikk dipsene overraskende bra! Jeg dipsa med 10 kg på det siste settet, og det er bare 2 uker siden jeg trente med bare meg. Har nok blitt litt lettere, men kanskje også litt sterkere?
image

Og så var det pannekakene da…
image
Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften, men tok vekk 10g proteinpulver og la til 30g havregryn og ca 1ss sukrin i stedet. I tillegg rørte jeg inn kosttilskuddet mitt – snakk om lettvint og ikke minst godt!

I morgen står ukens siste styrkeøkt for tur, i tillegg til formsjekk og poseringstrening. Gleder meg til det:) Skal se om jeg klarer å få til noen bilder også!

Matglad:)

Hurra for dag 3 og mer mat!

Frokost
Her har jeg fylt en halv paprika med en blanding av CottageCheese, purreløk, vanlig løk, karri, hvitløkspulver, salt og pepper. Den satte jeg i ovnen med grillfunksjon på, og lot den stå mens jeg lagde deig til brødet.

Brødet er en slags scone laget av Jyttemel, CottageCheese, bakepulver, oregano og litt salt. Klappet sammen til en flat kake og lagt på stekeplate. Jeg skrudde ned temperaturen på ovnen til ca 180° og lot paprikaen stå sammen med brødet. Jeg hadde nok i litt mye CC i forhold til melmengden så den var fortsatt litt fuktig inni etter 20 minutter. Men det gjorde ingenting! La på tomatskiver og strødde over litt havsalt og kvernet pepper. Nam nam:)

Lunsj
Laks♥
Ovnsbakt salmalaks på en grønnsaksseng av sjampinjonger, purreløk, paprika og stangselleri. Krydret med salt og pepper, og litt sesamfrø… Tidligere har jeg kun varmebehandlet stangselleri i tomatsaus til lasagne, men nå har jeg oppdaget at den smaker sinnssykt godt både ovnsbakt og stekt i wok. Delicious!

Middag
Kyllingfilet stappet full av hvitløk og krydret med estragon, salt og pepper. Skulle nok gnidd den inn med litt sitron også, om jeg hadde hatt det for hånda. Brokkolimosen har jeg laget av kokt brokkoli, most sammen med CottageCheese, sjalottløk, salt og pepper. Over har jeg strødd ringer av purreløk. Kokt søtpotet og stekt sjampinjong. Veldig godt – det også.

Kveldssnacks

Kylling krydret med piffikrydder. Skivet søtpotet krydret med hvitløk, salt og pepper. Før jeg hadde den i ovnen lot jeg den ligge på kjøkkenpapir for å trekke ut fuktigheten. Jeg skal innrømme at jeg sprayet 4kcal over de også før jeg satte de i ovnen… Salat av tomat, agurk, spinat og rødløk. Kyllingen og salaten pakket jeg inn i kålblader. Wraps og chips kind’a!

Kveldsmat

I dag fikk frokosten bli kveldsmat. Ganske enkelt havregrøt med vaniljepulver toppet med bjørnebær, jordbær, sukrin, kanel og litt Walden Farms Sjokoladesirup:)

Helt sinnssykt, ble jo nesten på en snurr av all karben:) Det skal da vel bli litt av et sirkus i ukene framover. Hohooo! Legger meg i alle fall ikke sulten i dag – dét skal være sikkert!

Håper noe av dette varer fram til treningsøkta i morgen kveld… Skal filme litt igjen tenkte jeg, så da kommer det vel en liten snutt i løpet av uka igjen:)

Lapskaus Light

Visste du at lapskaus kan være ganske mager mat? Jeg har aldri lagd lapskaus før, fordi jeg alltid har tenkt på det som litt kjedelig. Nå skal jeg jo reise bort noen dager og synes det er greit å tømme kjøleskapet for ferske grønnsaker så jeg slipper å kaste så mye. Lapskaus er jo fin restemat, så hvorfor ikke gi retten en sjanse? Så jeg googla jeg litt rundt, og fant en side med flere oppskrifter her. Jeg kikket litt gjennom alle oppskriftene og lagde min egen diettvariant, sånn som jeg pleier. Diett eller ikke diett – dette er kanskje den beste lapskausen jeg har smakt i hele mitt liv, så oppskriften anbefales til alle som har lyst på en god middag som varmer i høstmørket!

– 1 gulrot
– 3-4 sjalottløk
– 1/2 sellerirot
– 300 g strimlet svinekjøtt
– ca 3 dl kalvebuljong
– 1 fedd hvitløk
– salt
– hele pepperkorn
– persille
– laurbærblad
– kanel
– nellikspiker

Jeg kuttet alle grønnsakene i biter, og hadde dette sammen med kjøttet i en kjele. Så hadde jeg over buljongen og krydderet (brukte hele pepperkorn, for det er litt kult) og lot det koke på lav varme med lokk en times tid.

En fordel med denne retten er at det er lett å lage mange porsjoner, og den er fin å varme opp. Den lager seg jo selv, så da kan du få gjort unna mye annet mens du venter:)

Bare Bolognese

Pasta bolognese. Uten pasta!

– Karbonadedeig
– Gulrot
– Løk
– Vårløk
– Spinat
– Chili&hvitløk
– Hermetiske tomater
– Havsalt, kvernet pepper, oregano, basilikum, toscanakrydder
Steker karbonadedeigen i verdens beste stekepanne hvor du kan steke alt mulig uten fett. Tilsatte så grønnsakene og chili&hvitløk, og lot det steke til spinaten «klappa sammen». Blanda tomatene med resten av krydderet og litt vann, hadde det i panna og lot det putre til vannet var kokt ut. Deretter toppa jeg med Popcorn-topping med smaken WhiteCheddar. Deliiicious! På søndag blir det litt sånn ta-hva-man-har – aller helst skulle jeg byttet ut vårløken med stangselleri… Så det får bli neste gang!

Fredag og formsjekk

I dag var det dags for en ny formsjekk hos Gunnar på Kaliber. I tillegg, som alltid på fredager, var det en runde på vekta og med målebåndet før jeg rusla avgårde til jobb kl altfortidlig med aftereightkaffen i hånda.

Jeg hadde ikke så store forventninger til målingene i dag fordi det ikke føltes som det hadde skjedd noe særlig, men jeg fikk meg da et par positive overraskelser. Vekta har riktig nok ikke endret seg så mye siden fredag for to uker siden, men jeg hadde derimot gått inn ca 1 cm over rumpa, hoftene og rundt låret i løpet av de siste 14 dagene. Det er jeg fornøyd med!

Selve formsjekken gikk også ganske bra. Man blir jo litt blind på seg selv, så det var godt å høre at magemusklene vises bedre, og at skuldrene ser større ut. På bare 2,5 uke! Mihihiii, da er det gøy at det er 5,5 måned igjen til første konkurranse som er Sandefjord Open 15. april. Man har vel aldri god tid uansett hvor tidlig man starter, men det er da håp! Og så må jeg trene ned midja litt… Det vil si ikke trene midja. Heldiggris tenker du kanskje? Og det kunne jeg også tenkt siden jeg ikke synes sånne øvelser er spesielt morsomt uansett – men det byr på noen heftige utfordringer for en som skal undervise i Corebar og Pilates skal jeg si deg!

Og så var det dietten da. Ikke sånn kjempestore endringer, men jeg skal kutte noen kalorier hver dag. Gunnar spurte om det var noen måltider jeg syntes var store. Da måtte jeg jo le litt, for den eneste måten det kunne blitt for mye mat på var om det eneste jeg skulle spise var agurk eller isbergsalat… Så da sa jeg at jeg godt kunne kutte ut risen, og legge til litt ekstra grønnsaker i stedet. Og det passer meg intet mindre enn perfekt! For hva er vel 50 gram med ris mot 300 gram med brokkoli? Hohoho, LETT valg! I mitt hode betyr det jo mere mat, selv om det er færre kalorier. Og hva feirer jeg med? Joo, med å legge inn en bestilling på MiracleNoodles så klart:) Starter på søndag, for i morgen blir det stort sett proteiner og litt grønnsaker og bær fram til jeg skal på en innflyttingsfest på kvelden. Det ryktes om tapas… Kristine i lykkeland!

Fikk også kjørt gjennom ukas økt på bein! Overraskende nok så gikk det veldig bra denne gangen også. Så kanskje er det egentlig ikke så overraskende..? Økte i alle fall antall reps, og jeg var greit sliten etterpå kan du si. Nå er det bare en natts søvn som skiller denne økta og morgendagens økt på overkroppen. Denne uka har jeg nemlig tenkt å holde hviledagen hellig!

Fiskelykke :D

Du trodde kanskje jeg hadde vært på en vellykket fisketur? Nei, jeg har ikke det. Men hvis du har vært inne på bloggen og lest noen matinnlegg tidligere så vet du at jeg er ganske glad i fisk. Og at jeg spiser mye fisk…

I dag ble det ikke mindre enn 3 fiskeretter på menyen, og det kan gjøre meg ganske glad! Da vet jeg at jeg har mye god mat å se fram til i løpet av dagen. Utrolig hvor stor pris man setter på mat når den plutselig er tilmålt… Her er det du får liksom. Og da gjelder det at hver eneste munnfull smaker godt!

Fiskemåltid #1: Kokt torsk med ris og salat
 

Her har jeg trekt en torskefilet i lettsaltet vann. Risen er kokt på vanlig måte, og smakssatt med bittelitt østerssaus og fiskesaus.

Salaten er romanosalat og agurk, med litt eddik og sukrin over.

Østerssausen inneholder en del kcal, men jeg bruker ikke så mye, og dessuten har jeg jo 100 g tacosaus i dietten som jeg skipper på en sådann fiskedag!

 

 

Fiskemåltid #2: Ovnsbakt kryddersei med tomat, løk og søtpotet

Jeg har brukt en frossen seifilet som jeg krydret med karri, paprika, salt og pepper. Den la jeg i en ildfast form og la tomatskiver, løkringer og søtpotet i skiver rundt. Grønnsakene krydret jeg med litt maldonsalt og kvernet pepper. Bruker steketermometer på fisken som forteller når den er ferdig:)

 

Fiskemåltid #3: Laks på spinatseng

Dette er salmalaks i terninger, krydret med Santa Maria Seafood & Fish og stekt i panna. Spinaten er av den du får kjøpt i frossen tilstand, også varmet i panna tilsatt litt fersk hvitløk, maldonsalt og kvernet pepper.

 

 

Jeg håper noe av dette inspirerer deg til å spise fisk! Ha en fin, sunn og frisk (som en fisk) mandag!

Spis fisk, så blir du frisk!

I dag har jeg vært litt syk. Men nå er jeg frisk igjen. Jeg har aldri tid til å være syk over så veldig lang tid, så derfor forter jeg meg å være det noen timer der jeg har litt pause.


Lunsjen ble ovnsbakt sei krydret med salt, pepper, paprika og karri, med søtpotet, purreløk, løk, paprika og hvitløk surret sammen i panna som tilbehør.

Spiser du fisk, så blir du frisk!

 

Det er vel kanskje ikke helt sant, men jeg føler meg i alle fall mye bedre etter litt mat og en time i horisontal stilling på sofaen. Bra nok til å gjøre en god jobb i hele kveld i alle fall! Torsdag betyr fruktfest på grunn av gruppetimene, morsomt hvordan et lite eple kan være dagens høydepunkt…

Middagen blir en chiliwok med scampi, paprika, sukkererter og rødløk med litt ris til. Jeg tror kaaanskje jeg har sagt det før – men jeg elsker scampi! Jeg synes de som er grå (ukokt) når du kjøper de er best faktisk. Bruker ikke veldig lang tid på å tine, trekker til seg smakstilsetninger bedre og blir mye freshere etter at de stekes. Hot tips!