22. desember : BAKEKVELD

Det blir ikke ordentlig jul uten litt julegodt i huset… Nå var det ikke akkurat de 7 tradisjonelle sortene som så dagens lys denne gangen, men her ser du dagens resultater:

   

Sjokoladekuler
Litt sunne, med havregryn, sukrin, kakao, kaffe, vaniljesukker og smør. Noen ble rullet i cashewnøtter og havsalt, og noen ble rullet i kakaonibs og pistasjenøtter.

Kokos- og peanøttkjeks
Ganske bra greier dette; eggehviter, sukrinmelis, peanøttmel og kokosmasse. Jeg har lyst til å lage stivt sjokoladetrekk på de, så det skal jeg se om jeg ikke kan få til i morgen.

Sjokoladefudge
Smaker like godt som det er usunt. Sukker, fløte, hvit sjokolade, lys kokesjokolade og smør. Strødde kakaonibs på halvparten, men her er det kun din fantasi som setter grenser!

Marvposteier
Heller ikke det beste du kan spise… Fullfett mandelmel, hvetemel, melis, egg og eggehviter.

Mesteparten av moroa med dette er jo faktisk det å lage det, og det å smake på med en gang det er ferdig:) Det var en kjempekoselig kveld sammen med Kristine, hundretusen teskjeer, litt rødvinsgløgg og masse fin julemusikk.

I tillegg fikk jeg kjøpt årets julekjole i dag! Pleier som regel å gjøre det rett før jul, for jeg tenker som regel at jeg kan jo bare ta en kjole jeg har brukt før… Men så fant jeg en veldig fin liten sort en, akkurat som jeg hadde sett for meg! Og små sorte kjoler får man vel egentlig aldri nok av? Eller..? 🙂

 

21. desember : CARDIO X-MAS

For tredje året på rad har jeg hatt julegruppetime på Lade. I dag ble timen kjørt med nisselue på, for litt stemning må man jo sette! Tegnet på noen fregner i kinnene også, bare for å virkelig sette prikken over i’en;)

Timen er en «gammel» Total Intervall, med to kondisjon- og styrkedeler. Julemusikk all the way, så det er IKKE rett sted å være om man ikke har så mye til overs for det…

Jeg synes det er kjempekoselig at så mange setter av litt tid for å trene med meg midt oppi den verste julestria. Jeg og Torunn skal stri litt her hjemme nå, etter å ha fylt opp med proteinvafler til kveldsmat. Enkelt og greit; et egg pisket sammen med CottageCheese og litt vann, med bakepro, fiberhusk, bokhvetemel, sukrin, kardemomme og litt salt. Alt på slump, til sånn passe konsistens. Nam nam:)

11. desember : JULEHANDEL

Endelig en hel dag – helt fri – bare meg. Ingen planer, annet enn å komme meg en tur til byen og kanskje få gjort unna noen julegaver..? Jeg gledet meg sånn til å bli ferdig med studiene for å ha god tid før jul, men det har jeg ikke opplevd – før nå!

Uthvilt og med verdens beste tid ruslet jeg ned til sentrum og ble møtt av et opplyst julemarked. Snø i gatene og en by med usedvanlig lav stressfaktor. Det er snart jul, og denne gangen føles det ekstremt bra!

Jeg beundrer alle de som er ferdig med julegavene før adventstiden en gang har startet. Selv liker jeg helst å gjøre det i desember, jeg synes det er mest koselig sånn. Jeg skjønner jo at jeg er litt sent ute, for det er jo salg på julevarer allerede.

Jeg har flere ganger vært innom på KID og sett etter kjøkkengardiner, og de eneste jeg ville ha kostet 329,- kr. Per gardin. Litt mer enn hva jeg tenkte å bruke på gardiner, men da jeg i dag fant de til 99,- per stykk var det ikke så vanskelig å bestemme seg. Så nå er det plutselig enda litt mer jul på kjøkkenet. En søt liten julestjerne fikk også lov til å bli med meg hjem i dag.

Jeg har også vært innom Kremmerhuset noen ganger og sett på noen søte putetrekk. Jeg husket til slutt å ta mål av de putene vi allerede hadde og fant ut at jeg kun trengte å kjøpe trekk. Så nå er det ingen rosa puter i sofaen – bare hvite, og de med julesanger.

                    
Enda en liten julestjerne, og noen fine røde englefrøkner fikk lov å bli med hjem. Eskene med julepynt er tatt opp og vi har plukket ut de tingene vi vil ha framme. Pynter oss ikke helt i hjel akkurat, men det er utrolig hvor mye noen røde lys og juleduker gjør!

Nå skal vi spise rød gele med hvit fluff og se en av de fineste julefilmene: The Holiday. Blir en sen kveld, men starter ikke på jobb før litt senere i morgen så da trenger jeg ikke stresse med å stå opp tidlig:)

10. desember : NISSEGRØT

Hurra for ekstra karbohydrater og en fin-fin anledning til å spise risengrynsgrøt igjen! Jeg var visst ganske glupsk etter grøt allerede som baby, og det har vedvart… Det er kanskje derfor jeg er så fornøyd med å spise havregrøt til frokost hver dag også?

Men det er noe annet med risengrynsgrøt… En oppkarbingsdag skal ikke inneholde noe fett så derfor ble det ikke noe smørøye denne gangen. Men desto mer kanel og sukrin!

Så håper jeg dette kan være med på å gi litt trøkk på trening i ettermiddag:)

Ha en fin førjulslørdag!

6. desember : JULEKORT

Uten å avsløre for mye – i dag har vi i lederteamet skrevet på i underkant av 50 julekort!

Ganske koselig å gjøre på ledermøte:) Men jeg lurer seriøst på hvordan jeg kunne sitte og skrive i 5 timer i strekk på eksamen, når jeg får krampe etter å ha kommet til kort nummer 5. Nå snør det ute igjen:) Ser ut som det har tenkt å fortsette, og jeg gleder meg til å vasse i snø på vei til jobb i morgen tidlig litt over kl 05.00! Snøvær gjør meg glad:)

5. desember : GLØGGTE

Til min store glede fant jeg for noen uker siden en te med gløgg-smak på Kremmerhuset! Den vanlige Tomtegløggen er full av sukker og passer ikke helt inn i min diettplan, men jeg er så glad i gløgg så da er det fint med et lite substitutt!

Med smak av kanel, appelsinskall, mandel, ingefær, nellik og kardemomme er dette absolutt noe som minner om jul. Det smaker selvfølgelig fortsatt mer te enn gløgg, men bare navnet er jo nok til å få i alle fall meg i julestemning:)

Den smakte ekstra godt etter en liten spasertur i de tidlige morgentimene. Og i dag er jeg veldig stolt over at jeg kom meg opp og ut! Jeg tenkte at jeg burde sove litt mer i det klokka ringte, men jeg kom meg opp, drakk en kopp kaffe, fikk på meg ullundertøy, puttet musikken til kveldens Corebar Challenge i ørene og gikk 5 km-runden min. Det er ikke like attraktivt å gå rundt elva på denne tiden av året… Det var heldigvis oppholdsvær og hardt på bakken da jeg gikk, det er det IKKE nå. Grått og regn… Heldigvis meldes det bedre vær og friske minusgrader utover uka, og hvis det faktisk rekker å snø litt i morra så blir det nok vinterstemning fremover. Jei:)

Ha en fin dag da dere! Ikke glem å gjøre noe som gjør deg glad;)