En liten vitaminguide

Du har vel kansje hørt at vitaminer er viktig for deg? Det er helt sant:) De gir ikke noe næring i seg selv, men de er nødvendige for at kroppen din skal fungere. På den internasjonale MyoRevolution-siden finner du en liten miniguide på vitaminer. Du finner den her, blant mange andre fine artikler.

Kort oppsummert: du får i deg de vitaminene du trenger gjennom et variert kosthold bestående av melk og melkeprodukter, kylling og annet fjærkle, fisk og sjømat, kjøtt, fullkorn, kli, eggeplomme, poteter, frukt, grønnsaker, nøtter og vegetabilske oljer.

Dette kan for eksempel være:

Frokost
– Omelett av laget av egg og en liten skvett melk, fylt med sjampinjong, paprika, rødløk, skinke og litt ost med et glass melk ved siden av.

Lunsj
– Salat bestående av stekt kyllingfilet marinert i litt olje, lime, hvitløk og chili, salatblader, agurk, cherrytomater, vårløk, ananas og fullkornspasta med en dressing laget av (mager) kesam, hvitløk, sukrin, sitronsaft og litt salt.

Middag
– Laks med kokte poteter og en mos av brokkoli, blomkål og cottagecheese, hvitløk, salt og pepper.

Kveldsmat
– Havregrøt med litt havrekli, litt mager vaniljekesam, blåbær og litt hakkede valnøtter eller mandler på toppen.

Her har du en dagsmeny hvor du får i deg en fin blanding av både proteiner, karbohydrater og sunne fettsyrer. Trenger du et mellommåltid? Oppkuttede grønnsaker og/eller en liten skyr er perfekt!

Etter trening i dag (skuldre og armer, pluss litt mage:) ble det shake og rosiner, pluss en «grøt» av ris, egg og mager kesam. Middagen var kyllingwok med ris, grønnsaker og cashewnøtter, og kveldsmaten var gulrotsuppe med nudler, paprika, krepsehaler og mager kesam. Jeg har god samvittighet for vitamininntaket i dag. Har du???

PicsArt_1366833609123

Matprat

God torsdags ettermiddag! Denne uka har gått fort… I morgen er det faktisk fredag igjen, og da er det jo helg da! Jeg skal jobbe igjen, men jeg har sagt det før – helg er helg!

Etter å ha koblet av 150% i fridagene i påsken, har det gått overraskende bra å komme i gang med de vanlige rutinene igjen. Det vil si lage mat, trene, spise, jobbe, sove… Ikke så veldig spennende kanskje, men jeg koser meg på trening for tida, jeg er glad i jobben min, jeg elsker å lage OG (om du ikke har fått det med deg) spise mat, og jeg sover godt om natta. Kort oppsummert: Jeg føler jeg har det BRA!

Jeg vet jeg har sagt at jeg skal vente leeenge med å veie og måle maten min. Men hvis du ikke helt vet hva du gjør, så vet du heller ikke hva som eventuelt fungerer. Så nå, før jeg skal på militærøvelse neste helg (og IKKE skal spise babymat, hehe) tester jeg ut en slags diett som jeg har satt opp selv, inspirert av periodisk faste med innslag av biorytmedietten… For å vite om det fungerer eller ikke er det jo klart at jeg ikke kan ta så veldig store sprang utenfor rammene, men det er såpass mye mat at jeg rekker ikke å bli så veldig sulten og fysen på ting uansett. 3 litt større måltider fungerer veldig bra i hverdagen, uansett om jeg jobber tidlig eller sent. I dag trente jeg kondisjon på morgenen, noe som betyr litt mindre karbohydrater. Tenkte bare jeg skulle gi dere et lite eksempel på tre måltider i løpet av en dag:)

IMAG0087Dette er for særinger… Eller folk som liker sild! Sild er, på samme måte som laks og makrell, en fet fisk proppfull av Omega3 (mye mer enn i laks!). Spiser du sild blir du snill – spiser du fisk blir du frisk… Jeg kaller det win-win! Jeg skar spekesildfileter i biter og puttet i en matboks. I en annen boks hadde jeg paprika og løk i biter, krydret med masse dill. To kokte egg ved siden av. Da jeg skulle spise helte jeg kokende vann over sildebitene og lot det stå et par min. Egg hakkes i biter og så er det bare å blande sammen. Faktisk ikke noe jeg fant på selv, men jeg hentet litt inspirasjon her!

kylling wokMiddagen ble en enkel kyllingwok. Kyllingfilet i biter, og det jeg hadde av grønnsaker. Brokkoli, rødløk, litt kål og selleri. Woking er vel noe alle kan? Jeg blandet i litt HP- og soyasaus, og krydret med litt salt og pepper. Helt til slutt blandet jeg i litt cashewnøtter. Det krever ikke mye planlegging, og det går ganske fort fra du starter matlagingen til du er ferdig. Kjempefordel midt i uka!

IMAG0090Til kveldsmat ble det en god gammel kjenning! Cottagecheese i bunnen (svensk for anledningen – og den skal IKKE tukles med), jordbær, litt frokostblanding med kokos, gojibær og hakkede mandler.  Helt utrolig, men jeg er faktisk ikke lei av cc…

Store måltider, men som sagt, jeg går ikke akkurat rundt sulten:)

Så får vi se da, hva som skjer:) En ting er sikkert, og det er at det er hardt å være kropp. Men et eller annet skal man jo dø av uansett, og alt er bedre enn å takke for seg fordi man lå på sofaen og så på tv hele livet!

Nå er det bare litt matlaging her før jeg tar kvelden. I morgen blir det en ny runde med styrketrening etter to dager med intervall, og jeg satser stort på bryst og skuldre!

Sov godt! Og husk – snart fredag og heeelg:D

Bittelillejulaften:)

Nå nærmer det seg! Bare en bitteliten arbeidsdag igjen nå, så er det mange dager på rad med julefri:) Det koker litt mer på jobb om dagen kan man si, så jeg er litt mer sliten inni hodet, og ganske sliten under føttene… Men *pust inn, pust ut*, nå kan jeg gå i tøfler i 4 dager. Eller – jeg trenger egentlig ikke gå eller stå en gang. Jeg kan, i teorien, bare ligge på sofaen. (Like that’s gonna happen…)

IMG_0644I går kveld var vi hos Marianne og spiste kveldsmat og byttet julegaver. Det var kjempekoselig:) For min del så kan dette mer enn gjerne bli en fast tradisjon! Jeg bakte scones (noen som er sjokkert..?), og med masse godt pålegg og litt rødvin så koste vi oss akkurat som vi pleier. Vi er i grunnen ganske flinke til det, har vi konkludert med…

Og så var det vinneren av sjokolade. Jeg bare vet at dette gjør dagen til vedkommende superfantastisk:)
vinner luke21Ja, Stine, det er DEG ja!!! Send meg adressen din på mail, du:)

Nå skal jeg steke meg litt pannekaker, tenker jeg, før jeg drar på jobb. Lørdag og lookday; i dag skal vi være nissejenter!

Ønsker alle mine fine lesere en riktig god helg!

AIR

I 7 år har jeg jobbet på treningssenter. Like lenge har de skoene jeg har brukt på jobb hatt påskriften «Nike» – gjerne etterfulgt av «Air». I 7 år har jeg hatt lyst til å pynte meg på jobb… Nå som jeg har begynt å jobbe hos MAC kan jeg faktisk det! Og jeg har fått noen nye «Airs»… JUST LOOK AT THIS!

Disse dagene her er det ikke mye rom for trening, jeg beveger meg til fots og får litt cardio på grunn av det, men da er det jo greit å bruke arbeidsdagen til å gå på høye hæler frem til konkurransen. 8 timer på disse er en liten treningsøkt i seg selv skal jeg si dere:)

Jeg merker at det synger litt på siste  verset hva energien angår, men jeg har kommet meg gjennom to fulle dager på MAC, etter at jeg først har vært på ELIXIA og hatt et par PT-kunder. Hodet er også litt «air» – det er ikke alt jeg hører som fester seg like godt! Alt går derfor gjennom en liten vurderingsprosess om hvorvidt det er verdt å huske eller ikke! Det var ekstremt godt å komme hjem i kveld. Selv om jeg skal jobbe i hele morgen også, så er fredagskvelder annerledes enn alle andre kvelder uansett. Sofa og TV blir liksom aldri feil på en fredagskveld… Og med så god og «airy» kveldsmat som i dag, så skal jeg i alle fall ikke klage!

Puffet ris og puffet havre stekt med sukrin, kanel og litt Stevia English Toffee, sammen med mager kesam iblandet litt Stevia Vanilje.
Det som er så kult med puffet ris og havre er at volumet blir så stort i forhold til for eksempel havregryn. Akkurat nå så er det greit å spise litt luft også… Gleder meg allerede til kveldsmat i morgen – jeg skal lage nøyaktig det samme!

Ikke bare til kveldsmat, men til frokost, lunsj og middag også. Veldig kjedelig, men helt ren mat kan smake så fantastisk godt! Torsk og ris med salt, pepper og litt dill… Skulle bare ønske det var litt mer. Men det blir det jo rom for om ikke så lenge:) En uke igjen til Norway Open, og to uker igjen til NM. Hvor mange uker det er igjen til finaleform, for ikke å snakke om topp 3-form… Det er en annen sak!


Som sagt skal jeg på jobb igjen i morgen. Overraskende nok så har jeg plutselig ingenting i mot å jobbe på en lørdag! Kanskje er det nettopp fordi jeg kan pynte meg og ha på masse leppestift? Vi har så mange fine, jeg har liksom lyst til å ha på alle på en gang…

Men før jeg skal på jobb, så har jeg altså store planer om å komme meg ut på en aldri så liten cardiorunde… Jeg våkner jo så tidlig uansett, så da kan jeg like gjerne gjøre noe fornuftig mens jeg venter på at det blir tid for frokost. Jeg spiser ikke etter klokka, men det er greit å vente så lenge som mulig med frokosten synes jeg. Søndag blir det en liten styrkeøkt for å pumpe opp litt før fotoshoot! Da er det høydag igjen, så da kan jeg jo være heldig å få litt trøkk i musklene også:)

Nå skal jeg snart finne senga. Ønsker dere en god natt – dere hører fra meg i løpet av helgen;)