Breakfast for champions!

Mandag. Fridag. Og glad er jeg for det!!!

Å feire bryllup i 4 dager er ikke småtterier, selv om jeg ikke er en del av selve brudeparet. Vielse på torsdag, grilling på fredag, bryllupsfest på lørdag og «skælkfæst» i går, søndag. Jeg er egentlig ganske sliten kjenner jeg, men på en bra måte! Mye sukker og lite søvn er ikke en optimal kombinasjon akkurat nå, men jeg er vel heldigvis på rett kjøl igjen i løpet av dagen når døgnrytmen er på plass og kaker og krem mer eller mindre er ute av systemet:)

Det var i alle fall 4 ekstremt vellykkede dager, med en meget fin brud på lørdag om jeg skal si det selv. Hår og sminke så fortsatt bra ut da jeg forlot festlighetene litt etter kl 2 natt til søndag – mission complete!

IMG_8865IMG_8944Litt ekstra koselig å sminke sine beste venner?Noen har giftering, jeg har en kjeeempestor ring med plastikkdiamanter! Beundres av brura sjæl!

Fantastisk god mat var det også! Smakte litt på vinen, men ikke mer enn at jeg kjørte fullt lovlig hjem etter festen var slutt. Var vel mer rusa på sukker og fine øyeblikk;)

IMG_8886 IMG_8887 IMG_8889
Dette bryllupet var også siste «out-of-control» måltidet – det vil si null kontroll på ingredienser og næringsinnhold – før NM er ferdig om 14 uker. Litt oppkarbing eller et hjemmelaget frimåltid kan vel alltids dukke opp, men da blir det fordi det er sårt tiltrengt, og ikke i sammenheng med noe spesielt som skjer.

IMG_8959

Men det betyr ikke at det ikke er lov å spise det man har lyst på! Og en fridag, det betyr litt ekstra god frokost/lunsj!

I dag tok jeg ganske enkelt litt brødmix og blandet med litt vann, og stekte to flate brød. Da blir det litt mer sprø skorpe enn hvis man steker et vanlig brød og skjærer i skiver… Et med egg, tomater og maldonsalt, og et med tunfiskrøre av tunfisk, cottagecheese, hvitløk, vårløk, kvernet pepper og maldonsalt. God frokost er godt på litt slitne dager…

Men jeg kom meg på trening, da. Og det ble en bra økt med bra trøkk i både rygg og triceps. Me like:) Nå satser jeg på nok en god natts søvn, før jeg skal på jobb igjen i morgen tidlig. Føles som en evighet siden sist jeg var der siden det har skjedd så mye siden jeg dro hjem på fredag…

God natt alle sammen:)

Lavkarbobrød og latmannsliv

Hjelpe meg. Jeg har sovet som en murstein! Jeg skal innrømme at jeg sleit litt med å komme meg opp før jobb i går også, så jeg er glad for at søndag er en fridag… Etter jobb i går lagde jeg meg god middag, og tilbragte kvelden på sofaen med fjernkontrollen og en bolle med potetgull, en med grønnsaker og en med hjemmelaget dipp (bestående av mager kesam, litt majones, sukkerfri ketchup, piffikrydder, persille, salt og sukrin+). Det skjer ikke så ofte, men herregud så godt det var!

Så, frokosten i dag ble vel mer lunsj… Nystekt brød! Det tar lang nok tid å steke, så heldigvis er det ikke to heveprosesser når man baker lavkarbobrød fra pose! I dag testet jeg Proteinfabrikken sin lavkarbobrødmix fra serien Easy Living. Like enkel som den jeg har prøvd tidligere, nemlig bare å blande posen med litt vann, forme et brød på en stekeplate og steke i overkant av en time.

Brødet ble ikke så veldig stort, men det gikk an å skjære ganske tynne skiver. For min del trenger det ikke være så veldig mye brød, det er bare for å ha noe som pålegget kan plasseres på:) Søndag? Egg og bacon, pluss noen med jarlsberg og kaviar, og prim:)

Bilde

Mye energi, men jeg skal prøve å få brukt litt av den nå snart! Jeg skal nemlig ta meg en tur på trening… JA, jeg har allerede trent styrke 3 ganger denne uka, men i dag tror jeg vi skal få filmet litt:) Men jeg skal nok tømme lagrene såpass at søndagsmiddagen og kaken som er delvis forberedt får plass også…

Ha en fin søndag videre!