Good feelings – joggetur og vafler

20131017_201857Første rolige joggeturen ute på… Flere måneder… Sikkert den lengste løpepausen på flere år! Og det var en godt valgt dag å ta «den første» på. Etter to netter med dårlig søvn bestemte jeg meg for å øke det daglige matinntaket litt, og å ta meg en liten joggetur på kvelden – hvis jeg hadde lyst! Og det hadde jeg. Jeg har hatt det i hele dag, selv om jeg har vært litt trøtt. Det er tyngre å komme seg opp om morgenen nå som det er så mørkt, men til tross for det elsker jeg høsten. I Trondheim regner det jo en del, og høsten er den eneste årstiden hvor det bare er koselig når det regner. Spesielt når det er mørkt!

20131017_183701Så etter å ha spist yndlingssuppen min til middag og latt den synke litt mens jeg så Masterchef på TV, skiftet jeg til treningstøy og kom meg ut. Den første sangen som poppet ut av Spotify-lista var Flo Rida med Good Feeling, og det var nettopp det det ble! En rolig joggetur i lett høstregn. De rolige joggeturene skal ikke være slitsomme, de skal bare føles godt. Good Feeling:)

Før jeg kom meg i dusjen fikk jeg lagd en liten vaffelrøre. Jeg har spist litt pannekaker, men selv om det liksom er samme røra så er vafler ekstra koselig! Det blir jo sånne proteinvafler som er hakket tørrere enn de man får servert hos Farmor, men det er jo koselig å spise noe som har hjerteform, er dere ikke enig? Det er jo i hjertet de gode følelsene ligger:)
IMG_9373

Røra lagde jeg av havregryn, bakepro (som var like tørt som jeg husket), mager kesam, egg, sukrin, litt fiberfin, fiberhusk, bakepulver og salt. Oppå hadde jeg syltetøy, yaconsirup og en blanding av sukrin, kanel og vaniljepulver.

20131017_132351Nå skal jeg etter hvert finne senga, og satse på en natt med bedre søvn og en ikke fullt så trøtt morgen. I dag ble det nemlig riskaker med mager kesam og syltetøy til frokost, og lettvintlunsj fra Rema1000 på jobb. Den kom seg på ca 40 kroner, og det er vel noe sånt det koster for en av de dårlige baguettene som er 90% luft, litt salat og bittelitt av noe som er ment å være en proteinkilde. Denne lunsjen metter i alle fall, ikke bare der og da, men i mange timer etterpå! For min del ble det en halv pakke speltlomper, to pakker kjøttpålegg og litt salat fra salatbaren. Jeg snek med noen terninger fetaost jeg – det var lenge siden sist!

Det er snart helg, og i morgen skal jeg gjøre noe av det som er mest fredag i hele verden for meg og som jeg ikke har gjort siden tidlig i vår – nemlig lage pizza!!! Jeg og Sondre skal trene etter jobb, og så blir det pizza og TV etterpå. Har ikke helt bestemt meg for hva jeg skal ha på enda… Noen forslag??

Men selv om jeg har økt matinntaket litt, så fortsetter jeg likevel med kosttilskuddet mitt. Det funker, spesielt på restitusjonen. Og nå er jeg jo kanskje ikke like flink til å sove og hvile like mye som før konkurransen. Rart det der… Det sies jo mye om tilskudd, om det er nødvendig og farlig og alt det der… Du trenger det kanskje ikke, men det er jo veldig mye du overlever uten, men som du ikke ville vært foruten likevel. Og NEI – det er ikke farlig. Bare ta en titt på denne artikkelen!

Og med deeet, så sier jeg GOD NATT♥

//innlegget inneholder sponsede lenker//

Den store cupcakebakedagen

Kake i en kopp. Eller i en form som kunne vært en kopp… Ikke noe fancy topping, bare en litt mer kreativ måte og få i seg næring på.

– 1 egg
– 20 g avocado
– 50 g cottagecheese
– 30 g havregryn
– 15 g sesammel (halv pris akkurat nå!)
– 1 ss sukrin
– 1 ts bakepulver
– 1 ts tørket basilikum
– 1/2 ts salt

– 50 g gulrot
– 20 g mais
– 20 g løk
– 10 g soltørket tomat

Kjør den første delen av oppskriften sammen med en stavmixer, og vend deretter inn resten av ingrediensene med en slikkepott. Fordeles over i forlmer, og stekes på 175° i ca 25 minutter.
image

Kjøpte en pakke med kyllingpålegg og spiste sammen med de. Herlig lørdagslunsj på jobb! Tror litt kremost og litt tomat hadde løftet de enda litt mer;)

Og så frokosten, som så mange ganger før, men med en litt ny vri:) Og de ble gode!!

– 1 egg
– 20 g kokosmelk
– 20 g M-Factor Dark Chocolate
– 15 g peanøttmel
– 1 ss sukrinmelis, ny type
– 1 ts bakepulver
– 1 ts kakao
– 1 klype maldonsalt

Microwave – enjoy!!

//innlegget inneholder sponsede lenker//

En liten vitaminguide

Du har vel kansje hørt at vitaminer er viktig for deg? Det er helt sant:) De gir ikke noe næring i seg selv, men de er nødvendige for at kroppen din skal fungere. På den internasjonale MyoRevolution-siden finner du en liten miniguide på vitaminer. Du finner den her, blant mange andre fine artikler.

Kort oppsummert: du får i deg de vitaminene du trenger gjennom et variert kosthold bestående av melk og melkeprodukter, kylling og annet fjærkle, fisk og sjømat, kjøtt, fullkorn, kli, eggeplomme, poteter, frukt, grønnsaker, nøtter og vegetabilske oljer.

Dette kan for eksempel være:

Frokost
– Omelett av laget av egg og en liten skvett melk, fylt med sjampinjong, paprika, rødløk, skinke og litt ost med et glass melk ved siden av.

Lunsj
– Salat bestående av stekt kyllingfilet marinert i litt olje, lime, hvitløk og chili, salatblader, agurk, cherrytomater, vårløk, ananas og fullkornspasta med en dressing laget av (mager) kesam, hvitløk, sukrin, sitronsaft og litt salt.

Middag
– Laks med kokte poteter og en mos av brokkoli, blomkål og cottagecheese, hvitløk, salt og pepper.

Kveldsmat
– Havregrøt med litt havrekli, litt mager vaniljekesam, blåbær og litt hakkede valnøtter eller mandler på toppen.

Her har du en dagsmeny hvor du får i deg en fin blanding av både proteiner, karbohydrater og sunne fettsyrer. Trenger du et mellommåltid? Oppkuttede grønnsaker og/eller en liten skyr er perfekt!

Etter trening i dag (skuldre og armer, pluss litt mage:) ble det shake og rosiner, pluss en «grøt» av ris, egg og mager kesam. Middagen var kyllingwok med ris, grønnsaker og cashewnøtter, og kveldsmaten var gulrotsuppe med nudler, paprika, krepsehaler og mager kesam. Jeg har god samvittighet for vitamininntaket i dag. Har du???

PicsArt_1366833609123

Matprat

God torsdags ettermiddag! Denne uka har gått fort… I morgen er det faktisk fredag igjen, og da er det jo helg da! Jeg skal jobbe igjen, men jeg har sagt det før – helg er helg!

Etter å ha koblet av 150% i fridagene i påsken, har det gått overraskende bra å komme i gang med de vanlige rutinene igjen. Det vil si lage mat, trene, spise, jobbe, sove… Ikke så veldig spennende kanskje, men jeg koser meg på trening for tida, jeg er glad i jobben min, jeg elsker å lage OG (om du ikke har fått det med deg) spise mat, og jeg sover godt om natta. Kort oppsummert: Jeg føler jeg har det BRA!

Jeg vet jeg har sagt at jeg skal vente leeenge med å veie og måle maten min. Men hvis du ikke helt vet hva du gjør, så vet du heller ikke hva som eventuelt fungerer. Så nå, før jeg skal på militærøvelse neste helg (og IKKE skal spise babymat, hehe) tester jeg ut en slags diett som jeg har satt opp selv, inspirert av periodisk faste med innslag av biorytmedietten… For å vite om det fungerer eller ikke er det jo klart at jeg ikke kan ta så veldig store sprang utenfor rammene, men det er såpass mye mat at jeg rekker ikke å bli så veldig sulten og fysen på ting uansett. 3 litt større måltider fungerer veldig bra i hverdagen, uansett om jeg jobber tidlig eller sent. I dag trente jeg kondisjon på morgenen, noe som betyr litt mindre karbohydrater. Tenkte bare jeg skulle gi dere et lite eksempel på tre måltider i løpet av en dag:)

IMAG0087Dette er for særinger… Eller folk som liker sild! Sild er, på samme måte som laks og makrell, en fet fisk proppfull av Omega3 (mye mer enn i laks!). Spiser du sild blir du snill – spiser du fisk blir du frisk… Jeg kaller det win-win! Jeg skar spekesildfileter i biter og puttet i en matboks. I en annen boks hadde jeg paprika og løk i biter, krydret med masse dill. To kokte egg ved siden av. Da jeg skulle spise helte jeg kokende vann over sildebitene og lot det stå et par min. Egg hakkes i biter og så er det bare å blande sammen. Faktisk ikke noe jeg fant på selv, men jeg hentet litt inspirasjon her!

kylling wokMiddagen ble en enkel kyllingwok. Kyllingfilet i biter, og det jeg hadde av grønnsaker. Brokkoli, rødløk, litt kål og selleri. Woking er vel noe alle kan? Jeg blandet i litt HP- og soyasaus, og krydret med litt salt og pepper. Helt til slutt blandet jeg i litt cashewnøtter. Det krever ikke mye planlegging, og det går ganske fort fra du starter matlagingen til du er ferdig. Kjempefordel midt i uka!

IMAG0090Til kveldsmat ble det en god gammel kjenning! Cottagecheese i bunnen (svensk for anledningen – og den skal IKKE tukles med), jordbær, litt frokostblanding med kokos, gojibær og hakkede mandler.  Helt utrolig, men jeg er faktisk ikke lei av cc…

Store måltider, men som sagt, jeg går ikke akkurat rundt sulten:)

Så får vi se da, hva som skjer:) En ting er sikkert, og det er at det er hardt å være kropp. Men et eller annet skal man jo dø av uansett, og alt er bedre enn å takke for seg fordi man lå på sofaen og så på tv hele livet!

Nå er det bare litt matlaging her før jeg tar kvelden. I morgen blir det en ny runde med styrketrening etter to dager med intervall, og jeg satser stort på bryst og skuldre!

Sov godt! Og husk – snart fredag og heeelg:D

Back to the 80’s!

Hva med en aldri så liten rekecoctail? Proteiner og sunt fett – that’s about it!

Dressingen lagde jeg av mager kesam, litt lettmajones (for konsistensen sin skyld – det gjør underverker!), frisk sitronsaft, sukrin, finhakket hvitløk og chili, tørket dill (ganske mye), kvernet pepper og salt. Jeg blandet i avocado (lot litt være igjen på siden) og reker. Jeg brukte lakereker – shame on me! Jeg synes ikke lakereker er så godt alene, men de fungerer helt greit så lenge de ikke skal spille hovedrollen helt alene. Så her har du altså en rett som gir masse god næring, krever meget kort tilberedingstid, og ikke minst schmaker godt!

IMG_8689

Prøvde meg også på en lettvint vaffelløsning med bruk av kakemixen! Blandet med cottagecheese, egg og melk. De stekte bra og ble sprø og fine. Mye gøy man kan gjøre med den mixen, ikke bare lage muffins og kaker!

Den siste uken har jeg vært litt mer nøye på kosthold og næringsammensetting. Jeg veier ikke maten, men siden jeg endret litt på spiserytmen gjør jeg et lite, veldig grovt kalorioverslag for å passe på at det ikke blir alt for lite. Målet er å ha et lite underskudd for å gå ned litt fremover, og jeg kjenner igjen (la meg være litt 2012) #denfølelsen så alt for godt. Jeg føler meg derfor ganske sikker på at det har skjedd et eller annet den siste uka, men jeg er ikke helt sikker på hva. Ingen vekt, ingen målebånd. Jeg bare tør å stole på meg selv 100%, og det føles veldig, veldig godt å endelig gjøre det. Det føles ikke skummelt eller stressende. Jeg håper jeg kan vente lenge før jeg må fram med den kjøkkenvekta igjen. Den hører nemlig ikke til i det vanlige livet mitt – bare i «idiotdiett»-livet. Den kan jeg nok takle 2-3 mnd, men ikke i mer eller mindre et år sammenhengende. Jeg har tenkt mye på hvordan ting var før. For lenge siden, før jeg visste hva fitness egentlig var. Da jeg jobbet som gruppeinstruktør, trente styrke litt innimellom, mest for å holde belastningsskader i sjakk fordi jeg ikke synes det er like morsomt hvis styrketreningen bare blir sporadsk.

IMG_20130312_124033

Det var et litt annet liv med mange høyintensitets gruppetimer i uka, gjerne 2-3 rett etter hverandre. Jeg var ikke så mye hjemme, men jeg hadde likevel med meg matpakker og spiste en proteinbar i ny og ne. Jeg har vel egentlig aldri vært noe kantinemenneske, og kommer sikkert ikke til å bli det heller. Nå jobber jeg midt blant veldig mange kafeer og takeaway-steder, men løsningen når jeg hadde glemt maten min i går ble dette… Og noen nøtter i tillegg. Heldigvis går det an å kjøpe noen nøtter i løsvekt, så jeg ikke har muligheten til å spise hele posen!

Før jobb i dag skal jeg trene styrke. Selv om jeg har sovet masse de siste nettene er jeg litt sliten (kaloriunderskudd??), men siden det hverken står knebøy, benkpress eller kroppsvektøvelser på programmet i dag tenker jeg at det går bra. Litt BCAA og kre-alkalyn hjelper nok på:) Kan jo spise massse karbs etterpå, nam nam!

Ha en fin onsdag da dere!

– Kristine –

England på orntli’

Wow… Nå føler jeg faktisk at jeg får sett litt av England from the inside – og jeg digger det! Som jeg har nevnt er jeg en fryktelig dårlig turist. Når jeg reiser liker jeg egentlig å gjøre «vanlige» ting, akkurat som hjemme. Selvfølgelig litt ekstra i tillegg, men det er jo de dagligdagse tingene som viser hvordan kulturen er – ikke turistattraksjoner og shoppinggater!

image

Reisen hit ble bittelitt lenger enn planlagt da flighten fra Gardermoen til Heathrow ble kansellert. Dermed måtte jeg slå i hjel noen timer på flyplassen i Frankfurt, og brukte mer eller mindre hele dagen på å reise. Takk til ARK på Gardermoen og den spennende pocketen jeg kjøpte der på 800 sider! Men siden jeg kom fram så sent, kom jeg til ferdig middag og et glass rødvin i stedet for et tomt hus:) Vi tok også en tur på puben rett over gata, en pub som har ligget der i mange hundre år og som serverte utsøkt engelsk øl. Øl på boks blir en dårlig spøk i forhold…

image

I dag har jeg vært på tur for meg selv, med en treningsøkt som turens hovedmål. Den ble gjennomført på et halvshabby collegegym, men jeg fikk trent det jeg skulle så da er jeg happy! Av en eller annen grunn hater jeg å kjøre knebøy på nye steder, for det føles alltid så mye tyngre! Men jeg hadde bestemt meg for en helkroppsøkt, så startet med knebøy, og fortsatte med skråbenk med manualer, chins (jeg dævver), roing i apparat, facepull og sidehev. Helt OK økt, jeg ble jo til og med litt svett!

image

Etterpå fant jeg meg et koselig sted og spiste lunsj, før jeg shoppet litt. Som sagt tok jeg ikke med meg så veldig mye klær, og noe måtte jeg jo ha til i kveld…

For nå skal jeg straks toge inn til London for å møte Kjersti som har vært på jobb, og spise litt middag og se musikal. Sistnevnte er i alle fall obligatorisk for meg mens jeg er her! I morgen blir det mer shopping i London, sightseeing og cocktails. Gleder meg:)