Full fres og fullkorns pitabrød!

Herlig helg. Herlige treningsøkter. Herlig selskap. Og ikke minst: herlig mat!

Jeg har hatt fri fra jobb, så jeg har ikke gjort stort annet enn å rydde bort jula, trene og spise:)
image

I går ettermiddag hadde jeg en date med Nora på HIT. Det er jo innredet som et utested, så det er ikke feil å være der på lørdagskvelden. Rygg og skuldre fikk gjennomgå, og siden vi hadde en middagsdate etter treningsøkta avslutta vi med 45/15 – 20 drag. Slitne og sultne dro vi hjem til meg, og det ble en late night dinner – med dessert!
image

Jeg serverte indiske kjøttboller som du finner oppskriften på her. I tillegg lagde jeg grove nanbrød – jeg kjøpte nemlig sammalt spelt i stedet for fint, så da ble det sånn…
image

– 1/2 pakke gjær
– 1 ts natron
– 1 ss olje
– 1 ts salt
– 1/2 dl fingervarmt vann
– 1 ts karve
– 1/2 dl matyoghurt
– 2-3 dl sammalt (eller fint) speltmel
(Målene er ca-mål. Den ble til litt på slump…)

Bland gjær, natron, salt og yoghurt, la det bruse litt. Tilsett omje og fi gervarmt van , før du blander inn karve og mel. Sett deigen til heving mens du lager resten.

Forvarm ovnen til 225°. Del deigen i 4 og kjevle ut 4 brød. (Jeg bakte de ut på Fiberfin siden jeg ikke hadde fint mel). Disse kan du godt la heve litt under et klede, for da vil de blåse seg opp inni ovnen. Vi gadd ikke vente på det, så her gikk de rett i ovnen! Ta på litt vann før du setter de inn. Men de ble myke og gode, nok en slumpesuksess fra meg;)

Med storfint besøk hadde jeg selvfølgelig en liten dessert på lur:) Jordbærfromasj!
image

– 100 g jordbær
– 1 egg
– 1 ss sukrin
– 40 g myoprotein med jordbærsmak
– 1 ts eplesidreddik
– 1, 5 + 2 ss vann

Bland gelatinpulveret med 1,5 ss vann i en liten skål og la det svelle. Bland egg og sukrin til eggedosis. Tilsett jordbær (jeg brukte opptinte frossenbær, de er jo ganske soft i konsistensen), proteinpulver og 2 ss vann. Sett gelatinblandingen i en bolle varmt vann så den blir litt mer flytende. Bland den inn i fromasjblandingen. Hell over i glass og sett kjølig.
image

Det ble et langt nachspiel etter lørdagsdiscoen, så vi måtte sove utpå litt i dag. Da var det tilbake til gymmet, for å gjøre ferdig overkroppen med bryst og armer, pluss biiiiittelitt mage. For ikke å glemme geriljacardio på mølla!!
image

Det passet veldig fint å bli invitert på lutefiskmiddag hjemme hos familien. Vi feiret Mormor sin 90-årsdag sist helg, men den egentlige bursdagen er i dag. Så her jar dere et livefoto mens jeg sitter i spfaen og mobilblogger:
image

Jula varer forhåpentligvis ikke helt til påske. Da blir det i alle fall ikke noe konkurranser på meg :p

Reklamer

Morgener etter fylte 30 ER annerledes

Og de er SÅ mye bedre!!!

(Dette innlegget er dedikert til Heidi)

IMG_9746Jeg fikk jo en Bialetti espressokanne i bursdagsgave, etter å ha ønsket meg «noe som lager kaffe». Jeg startet mitt kaffedrikkende liv med dobbel espresso (hvis du ser bort fra kaffe latte med smak), så at det ble nettopp en espressokanne var helt perfekt! Nå skal jeg innrømme at jeg har til gode å drikke den bar – for det er jo så lett å lage en veeeldig god proteinkaffe. Med snickerssmak…

Gud hjelpe meg. Er det noen som skjønner hvor perfekt det er for meg? En god kaffe, som får meg til å våkne, og som i tillegg smaker sjokolade, peanøtt og karamell? Det er faktisk mer enn et kinderegg. Det er hele FIRE ønsker på en gang!

Jeg setter på kaffen, og koker samtidig opp litt vann i vannkokeren. Mens jeg venter rører jeg bare ut litt proteinpulver – som regel et sted mellom 20 og 30 gram – med litt melk eller bare kaldt vann. Så blander jeg inn kokende vann, tilsetter kaffen, og 4-5 dråper med Stevia Karamell.

IMG_0181[1]

Når det kommer til proteinpulveret, så bruker jeg for tiden MyoProtein med smak av ChocoPeanut. Konsistensen er så lett å jobbe med, og du får til og med et deilig kremete skum på toppen. Jeg bruker ofte også M-Factor Dark Chokolate, men det krever litt mer tålmodighet fordi man må røre inn bare litt og litt varmt vann for å unngå at det klumper seg. Proteinpulver fra MyRevolution er erfaringsmessig bra på smak uansett hvilken type du velger, og det vet jeg fordi jeg har prøvd alle:) MyoProtein er litt dyrere enn mange andre typer, men hei, det er som med alt annet her i verden: du får det du betaler for! De jeg kjenner som har prøvd det har i alle fall blitt hekta. Og det er ikke så rart!

IMG_0227[1]

Og det er selvfølgelig ikke bare i kaffen det fungerer da… Hovedsaklig bruker jeg det etter trening, da det som regel tar litt tid fra avsluttet økt til jeg får i meg et ordentlig måltid. Jeg skal jo komme meg hjem, kanskje innom butikken på veien, dusje, lage maten… You do the math – det tar i alle fall veldig mye mer enn 20 minutter!

Helt til slutt vil jeg bare rette en liten takk til min navnesøster som jeg tror var den som for ganske mange år siden introduserte meg for proteinkaffe. Jeg har laget det mange ganger med pulverkaffe, men den sure pulverkaffesmaken trenger igjennom alle proteinpulver, så den proteinkaffen har aldri vært så god som den er nå!

Ønsker alle sammen en fortryllende lørdag! Selv skal jeg på jobb, og jeg gleder meg faktisk veldig. Vi er egentlig altfor få på jobb, men jeg bare vet at i dag kommer det til å svinge skikkelig uansett:) Og med proteinkaffen som en start på dagen har jeg i alle fall det beste utgangspunktet! I kveld skal vi på julebord med Depend, og jeg skal spise pinnekjøtt (fordi vi ikke har noen faste tradisjoner for det i vår familie i julen og jeg synes det er så godt), og baileys ostekake til dessert, fordi det hørtes veldig spennende ut. Etter to lørdager med 30-årsfeiring (til gangs..!) satser jeg på en rolig kveld, siden jeg i morgen starter dagen med to gruppetimer på ELIXIA Teglgården (gjesteopptreden!), og søndagsjobbing på MAC resten av dagen.

♥Kristine♥

Ferdig med bursdag – klar for jul!

Først bursdag. Så jul. Alltid!

På lørdag fikk jeg feiret 30-årsdagen min sammen med gode venninner! Den lille stua mi var fylt med søte jenter, kaker, sjokolade og vin. En veldig fin kombinasjon!

Jeg hadde det i alle fall utrolig gøy, både hjemme og ute på byen. Det gikk like fint å feire denne helgen som forrige helg – det er ikke så stor forskjell på å ha bikka den magiske (?) 30-årsgrensa. (Bekke læll – for de som skjønner hva jeg mener:)

IMG_9740

Bursdagsmiddagen var fisk i år også! Kveite med poteter og grønnsaker… Jeg kamuflerte sunnheten med en veldig god saus laget på 5 minutter. Smør, hvetemel, fløte, melk, kokevannet fra fisken, litt hvitvinseddik, peppermiks og litt salt. Helt på slump, skulle nesten tro jeg var kokk.

Det har vært en uke med mye kakespising. Jeg har fått bløtekake (må være sånn når det er bursdag), snickerskake, oreoiskake, ostekake OG verdens beste.

IMG_9753

 

Men tro det eller ei – midt oppi alt dette sukkerspinneriet klarte jeg faktisk å servere noe litt mer fornuftig også, nemlig matmuffins! Denne gangen blandet jeg bare tacokrydret karbonadedeig i røra, og strødde litt revet ost på toppen. Mettende og godt! Her har dere meg og Nora. Når kakemagen er full, var det jo plass til vanlig mat i den andre magen:)
IMG_9830

 

IMG_9745Ellers har jeg fått masse fint, blant annet en espressokanne! Jeg har jo ikke drukket noe særlig kaffe før de siste par årene (som et resultat av det å være på diett, egentlig), men ikke hatt noe å lage kaffe hjemme med. Så nå kan jeg endelig lage min egen frokostkaffe! Pulverkaffe er nemlig ikke noe jeg har så veldig sansen for…

 

Ellers må jeg si jeg er veldig glad for at jeg har et par fridager nå. Sist uke var lang og travel, med både mindre trening og søvn, og mer dårlig mat enn vanlig. I natt sov jeg nesten 11 timer, og følte meg ganske uthvilt da jeg våkna. Fikk lagd meg en latte til frokosten, og nå skal jeg snart komme meg på HIT The Gym for en styrkeøkt. I kveld skal jeg ha step-timen min, så det blir dobbelt opp i dag. Fin start på en uke som forhåpentligvis blir litt mer normal enn den forrige. På lørdag er det julebord, men det blir rolig for min del siden jeg skal ha gruppetime søndag formiddag, før jeg skal rett på jobb på MAC – vi har åpent de siste 3 søndagene før julaften.

Og nå er jeg klar for jul! Jeg har ikke noe julekalender, men jeg har i alle fall hengt opp julestjerna og lilla adventslys. Så er det bare å prøve å finne noe eller gjøre et eller annet som gir meg litt julestemning hver eneste dag. Dagene blir jo bare mørkere og mørkere, så det handler om å lage sine egne små lyspunkter:)

Sånn – det var alt for denne gang! Helt til slutt vil jeg bare gi et lite tips om CyberMonday på MyRevolution! – 20% på høykvalitets kosttilskudd, gratis frakt hvis du handler for minimum 500 kr og betalingsutsettelse til februar. Kanskje finner du noen julegaver her også? Leveringstiden er kjempekort, så du har produktene i god tid før jul!

 

HIT The Gym

I’m on my way… Trening før jobb i dag, og nå som det er vinter og kaldt er det veldig godt å kunne dra innom et senter som ligger i nærheten av jobb. Ikke misforstå meg – jeg er fortsatt en ekte ELIXIA-jente, men uten tilgang på bil tror jeg det hadde blitt veldig lange dager om jeg måtte dra hele veien til Lade hver gang jeg skal trene.

Det som er fint med å trene flere steder er at det skaper litt variasjon i treningen, enten du vil det eller ikke. Om du kun trener med vektstenger og manualer blir det selvfølgelig litt begrenser selvfølgelig ulikhetene seg, men jeg bruker gjerne litt apparater i tillegg. På HIT er det utrolig gode muligheter for funksjonell trening, mens på Lade er det mange apparater jeg er veldig glad i, som jeg ikke finner på HIT. Så, de utfyller hverandre veldig godt. Felles for begge sentrene er at jeg trives der – jeg liker å være der. Og det er kanskje det viktigste av alt?

fronthev_kabel1

fronthev_kabel3

roing2

 

skulderpress2treningsdagbok2

utfall9 utfall3

utfall7

Ganske stilige lokaler, synes dere ikke? Stor kontrast til ELIXIA Lade, som er et panorama-senter med vinduer rundt hele. Men det er jo det som er så kult! At det går an å trives så godt på begge stedene, selv om de er så forskjellige.

Denne uka er det litt stress oppi det lille hodet mitt, siden det jobber på spreng med å planlegge de neste ukene. Her skal det inn en fotoshoot (jepp – en ekte offseasonshoot), planlegging av to bursdagsfester, en liten feiring med familien på selve dagen, og en dag med militærøvelse. Men jeg tror jeg har ganske god kontroll, og kjenner at jeg slapper mer og mer av etter hvert som dagene nærmer seg og jeg får ting på plass. For vet dere hva? Jeg skal ikke være noen perfekt vertinne og servere alt mulig fra alle verdenshjørner. Jeg gjør det enkelt, og skal bare KOSE meg!

Nå skal jeg bare gjøre ferdig dagens matbokser, og komme meg på HIT The Gym!

En fin torsdag ønskes dere alle♥

 

Uken som har gått – mat og muskelarbeid:)

Time goes flies by… Jeg ser det har vært stille fra min kant denne uka når jeg ser hvor lenge det er siden forrige innlegg. I’m a bad, bad blogger… 🙂 Men det er veldig koselig at dere titter innom da, det betyr vel at dere har lyst til at jeg skal skrive litt mer!

Uka har vært som de fleste ukene – jeg har vært mest på jobb, litt på trening og bittelitt sosial. Mye av det sosiale får jeg tatt unna på trening, og det er jo greit å få slått to fluer i en smekk?

Denne uka har jeg også inntatt HIT The Gym som nytt medlem, og jeg må si det har vært en positiv ting! Jeg trenger et senter i nærheten av jobb nå som temperaturen kryper nedover og det er mørkt før jeg drar fra jobb. Senteret er litt annerledes enn andre senter jeg har trent på – det er kjempekult innredet og dekorert, garderobene er veldig lukseriøse og det er et sted jeg føler meg veldig hjemme på, akkurat som på ELIXIA Lade Arena.2013-11-13 09.41.19Jeg har hatt 4 økter der allerede, to styrkeøkter og to kondisjonsøkter. Jeg skal frem mot jul prøve å trene helkropp 3(-4) dager i uka, men jeg kommer ikke til å følge noe program. Jeg har likevel kjøpt meg en ny notatbok for å holde en viss form for progresjon… Så får vi se hvor det hele ender hen! Jeg er faktisk ganske motivert for å kjøre på, men så vet jeg at det er bursdagsfeiringer og julebord på rekke og rad de neste helgene, og jeg har ikke tenkt å bare drikke brus og legge meg kl 22 – det er jo tross alt min egen 30-årsdag, og den skal så absolutt være verdt en slitendag eller to. (Ja – jeg skal feire i to omganger…)

Men tilbake til treningen og denne ukas øvelsesutvalg:

Økt 1 – tirsdag
* rumenske markløft * bulgarsk utfall i smithmaskin * skrå brystpress med manualer * kabelflyes * lat. raise (apparat) * facepull *

Økt 2 – torsdag
* hip thrust * chins * militærpress * triceps pushdown med tau * sidehev * bicepscurl

Økt 3 – søndag
* omv. hacksquat * nordic hamstrings * benkpress * sittende roing * kabelflyes * facepull * opptrekk i kabel * sidehev

Som dere ser har jeg jo noen favorittøvelser… Noen som har forslag til nye ting jeg kan prøve ut? Legg gjerne igjen link til youtube-video eller beskrivelser av øvelsene:)

Kondisjonstreningen har vært i form av step-timen min og to intervalløkter på mølla; 4*4 og 45/15. Sånn jevnt over er jeg fornøyd med uka, men jeg skal love dere at det kjennes at jeg har belastet de ulike muskelgruppene på en litt annen måte! Det blir artig å se hvordan det går fremover – målet er jo liksom å øke litt. Så får vi se om jeg klarer å presse meg til noen nye rekorder innimellom alle festlighetene. Det er jo egentlig ikke hovedmålet, men hvem vet? Det kan jo skje mirakler:)

2013-11-12 08.16.58Frokost før styrketrening på morran! Rugsprø med kokt egg, tomater og lettmajones, og cottagecheese med syltetøy. Simpelt, men simpelt er godt det også! Jeg har ikke for vane å drikke burn til frokost, men akkurat denne morgenen var det på sin plass med litt koffein. Og i mangel på kaffeproduserende kjøkkenutstyr, var det godt å ha denne i kjøleskapet!

2013-11-13 13.11.17Kyllingfilet med en frisk salat og kokt byggris blandet med litt rød pesto og diverse krydder (kajennepepper, oregano…). Også veldig enkelt, men når det er like godt som det er enkelt er i alle fall jeg greit fornøyd!

2013-11-14 21.16.582013-11-14 21.26.51Fruktsalat til dessert etter trening og middag med lillesøster på torsdag. Mandarin, eple, grønne druer, kiwi og banan. Noe surt, noe søtt, noe mykt og noe sprøtt! Med rosiner, hakkede mandler, hakket mørk sjokolade og litt revet kokos er det en veldig fin kombinasjon av smaker, som blir ekstra godt med noe kremete ved siden av. Jeg synes det er maaagisk med vaniljeis, men denne gangen brukte vi mager vaniljekesam… Og det som er så fint er at det faktisk er like godt! Bare litt mer muskelmat i form av proteiner:)

2013-11-15 08.02.03Matpakkelaks krydret med sesam- og wasabikrydder, selskapsblanding, purreløk og egg.
2013-11-15 08.02.23Microbrownie – konklusjonen er og blir at disse uten tvil blir best med M-Factor. Billig er det også! Denne er lagd med M-Factor, egg, bakepulver, litt kakao, litt sukrin, og frosne blåbær. Dette var KAKE:)
2013-11-16 18.47.16Tacosalat:) Karbonadedeig og chili krydret med spisskummen, kajennepepper, paprikapulver, løkpulver, hvitløkspulver, tørket koriander, oregano og salt, ooost, frisk salat, chunky salsa og mager kesam.

2013-11-17 18.35.21

 

Hjemmelagde burgere av karbonadedeig krydret med salt, pepper og løkpulver. Mos av søtpotet, litt gulrot, litt brokkoli (stilken er perfekt til mos), litt mager kesam, hvitløk og salt. Tilsatt hakket løk og sprøstekt spekeskinke på toppen.

2013-11-15 13.34.40På fredag denne uka fikk jeg også en liten Sverige-leveranse fra min søte kollega Alexandra som hadde vært i Åre sist helg. Hun hadde kjøpt med en pose Exotic Snacks – og oppi posen var det kun forskjellige typer med yoghurtnøtter. Jeg pleier jo å kjøpe litt forskjellig sjokolade og nøtter i tillegg – men det er jo disse hvite jeg liker aller best. En bit – og jeg holdt på å besvime for jeg hadde glemt hvor sinnssykt godt det var! MEN. Et eller annet har skjedd. For jeg klarte ikke å spise så veldig mange i slengen… Og det er fortsatt mye igjen i posen… Jeg lurer fortsatt på hvordan kunne jeg være på jobb i går, med posen i en armlengdes avstand, og i løpet av hele dagen spise bare en? Men for all del – det er jo en bra ting! Lover godt for desember, haha!

Nå skal jeg straks steke vafler! Ny type røre på superslump, så jeg er litt spent på hvordan de blir… Røra smaker i alle fall godt, og det er jo en bra start!

Ha en fin søndagskveld videre – ikke glem å tipse meg om noen morsomme øvelser da!

SnickSnack – pannekaker med sjokolade-, peanøtt- og karamellsmak

image

Ny pakke fra MyRevolution i går, og da måtte jeg jo prøve en ny pannekakevri etter trening;)

Godt sa du? Jeg trodde jo det kom til å smake bra. Jeg mener; sjokolade og peanøtter og karamell? Men det smakte enda bedre enn jeg trodde! Tror faktisk jeg himla litt med øynene der jeg satt for meg selv.. 🙂

Panekaker
– 30 g MyoProtein ChocoPeanut
– 1 egg
– 100 g mager kesam
– 2 ss sukrin gold
– 1 ts kakao
– 1 ts fiberhusk
– 1 klype maldonsalt
– noen dråper stevia english toffee

Saus
– 10 g peanøttmel
– 1 ts kakao
– 2 ss walden farms caramel syrup (eller annen karamellsaus)
– 2 ss sukrin gold
– 1 ss vann
– 1 klype maldonsalt
– noen dråper stevia english toffee

Fremgangsmåten sier seg kanskje selv? Pannekakene røres sammen og stekes. Sausen blandes og helles over. Peanøtter og sjokolade kan hakkes og strøs på toppen for litt ekstra krønsj:)

Om du ønsker å bestille fra iHerb (kakaopulveret og karamellsausen) og ikke har gjort det før, kan du bruke koden QOZ998 for 5$ avslag på din første bestilling. De har alt mulig der, til en veldig mye lavere pris enn her hjemme i Norge. Frakten er også lav.

Håper det i det minste var til inspirasjon!

Edderkopp, hund, kobra, skilpadde og fisk

For å ta en «Nytt på nytt»: HVEM SKAL UT?

741292_10153414493920585_1768820466_o1417599_10153414493590585_1888195551_oRiktig svar er edderkoppen. Det er jo Halloween i dag, og vi skal nå ha en 3-dagers på jobb. Startet ganske rolig i dag med en edderkopp i panna:) Gøy å gjøre litt annet enn bare beauty innimellom også! Hvis noen var innom Wayne’s Coffee på Trondheim Torg i dag så var det vi som hadde pyntet de;)

Men så lurer du kanskje på hva hund, kobra, skilpadde og fisk har til felles?

Jo da, alle disse dyrene er navn på ulike yoga-øvelser. For jeg har vært på yoga igjen! I dag var det en 70-minutters litt mer avansert time, og det er kjempegøy! Alle øvelser bare flyter over i hverandre, og du kjenner virkelig at du jobber. Hver eneste lille muskel i kroppen tror jeg er tøyd og bøyd i alle mulige retninger. På slutten av timen hadde jeg følelsen av at alle delene i ryggen min var plukket fra hverandre og satt sammen på nytt. Nesten litt ubehagelig, men på en god måte. Stølheten i ryggen var der, men satte ikke noen stopper for treningen. Jeg blir så god og gjennomvarm på en sånn time, og jeg merker hvor mye mer fleksibel kroppen min blir i løpet av økta. Den skilpaddeøvelsen var ny for meg. Jeg fikk litt hjelp av instruktøren og ble tøyd i en stilling jeg ikke trodde skulle være mulig for meg. En ting er i alle fall sikkert, og det er at det har skjedd mye siden den første yoga-økta for halvannen uke siden. Om jeg bare klarer å gå jevnlig, så blir det nok enda bedre! Jeg er ikke i tvil om at dette bare er positivt også for styrketreningen. Det er jo veldig i vinden med dynamisk tøyning og foamrolling, som jeg prøver å gjøre i forbindelse med de fleste treningsøktene mine, og yoga er et fantastisk supplement til dette. Synes jeg.

Det ble også en kveldstur rundt Nidelva sammen med Marianne. Høstlufta er ganske forfriskende, så jeg kommer nok til å sove godt i natt! Og gjør jeg det, blir det nok en fin treningsøkt i morgen tidlig også. Planen er en liten intervalløkt, pluss litt styrketrening på armer.

La meg avslutte med en aldri så liten STRAWBERRY MILKSHAKE – endelig klarte jeg å begrense mengden bær, og fikk det jeg vil kalle den perfekte jordbærmilkshaken.

30 g MyoProtein jordbær (det er konsistensen på denne som gjør milkshaken så superluftig) blandes med 2-3 dl vann og 6-8 frosne jordbær, 1 ss sukrin+ og 1/2 ts vaniljepulver.
IMG_9482Ønsker dere alle en god og trygg Halloween-natt!

Eplekake med det lille ekstra

Endelig tid for kakebaking igjen! Det er jo ikke SÅ lenge siden sist, men det er veldig lenge siden jeg har bakt for å delta i spisingen av den:) Høst og norske epler gjør det enkelt å velge eplekake – og jeg måtte selvfølgelig dra den litt lenger…

Eplekake med anismarinerte epler

Marinade
– ca 0,5 l kokende vann
– 4 ss sukrin
– 2 store ss honning
– 2 ss eplecidereddik
– 1 pose stjerneanis

Del eplene (jeg brukte 3 store) i båter, og legg de i marinaden.

2013-10-20 16.07.52

Jeg brukte kakemiksen som base, og i stedet for vann brukte jeg marinaden, og som (stort sett) alltid mager kesam i stedet for olje.

Legg de marinerte eplebåtene ved siden av hverandre i sirkel i en kakeform, strø over litt rosiner og valnøtter og hell over litt røre. Legg et nytt lag epler, nøtter og rosiner, hell på mer røre, og legg resten av eplene på toppen. Strø over en blanding av kanel og kardemomme, hakkede mandler og sukrin gold.

2013-10-20 19.09.41

Mottakelsen av kaken var utelukkende positiv – og utenom meg selv satt det 6 stykker i smakspanelet. Vi spiste kaken med Dream-is vanilje, og selv om jeg var stappmett etter fårikål-middagen fikk jeg ned mer enn et stykke kake for å si det sånn! Heldigvis er denne kaken langt i fra det verste man kan spise – den kan faktisk spises med så god samvittighet, at man tåler et par sjokoladekjeks og litt nougatis ved siden av;)

 

Biffbonanza og fredagsflex

Roastbiff… SÅ godt, og SÅ enkelt! Kjøttet er jo ferdig stekt – du trenger bare å skjære det opp i skiver. Krever lite planlegging og sparer masse tid. Å kjøpe det som pålegg er ganske dyrt, men om du kjøper en hel stek er kilosprisen en helt annen! Her er dagens to hovedmåltider, og jeg må si de er en fredag verdig:)

Biffsalat

2013-10-11 12.27.39Roastbiff i tynne skiver, sammen med crispisalat, gulerot skåret i tynne skiver på skrå (det er sånn den smaker best i salat!), chili, soltørket tomat, sesamfrø, presset lime, tørket koriander, kvernet pepper og maldonsalt. Spiste noe lignende i Åre for noen år siden, og det er jo så godt! Ingen regel for hva som skal oppi, bruk det du har!

En bunn med topping (jeg prøver å verne om pizza-navnet…)

2013-10-11 20.51.55Speltlomper med steviaketchup, litt balsamicoeddik, hvitløk, tørket basilikum, oregano og timian. Roastbiff, løk i tynne skiver, soltørket tomat, mais og ananas, cottageCHEESE, og popcornkrydder white cheddar. For nei – jeg har ikke ost i kjøleskapet enda:)

I går var jeg hos Stine på en liten midt-i-uka-jentekveld – som egentlig ikke skiller seg så veldig fra en fredag-eller-lørdag-jentekveld.

2013-10-10 20.00.56

På menyen sto reker – og sånn helt på tampen av sommeren (for noen går jo fortsatt i t-skjorte) fikk jeg meg et «ordentlig» rekemåltid. Reker er jo godt i seg selv, men det er noe spesielt med hele pakka sammen; loff, smør, reker, rødløk, dill, sitron, majones, salt og pepper.

I dag dro jeg på ELIXIA rett etter jobb. Dette ble ukens fjerde treningsøkt totalt, og den tredje styrkeøkta. Jeg har ikke stresset så veldig med hva og hvordan jeg har trent, men jeg har kommet meg gjennom kroppen med helt grei kontakt uten å slite meg helt ut. Godt med en litt roligere uke… Jeg hadde treningsfri på tirsdag, og det samme blir det i morgen. Jeg jobber hele dagen, og skal rett på ukas andre jentekveld. Denne jentegjengen vet å kose seg – og det er veldig godt å kunne velge det fremfor en treningsøkt igjen. Selv om fitnessen har tatt en større og større del av livet mitt, så er det enkelte ting og mennesker jeg virkelig aldri, aldri, kommer til å ville bytte bort. Dere vet hvem dere er;)

I dag trente jeg litt lett på bakside lår, og kjørte 100 reps på både biceps og triceps i pyramidesett. Lillebroren min har visstnok en formening om at jeg har litt små triceps… Så da får jeg vel jobbe litt mer med armene, da:)

Hvis noen har en magisk oppskrift på armprogresjon – ikke nøl med å tipse meg;)

2013-10-11 22.55.52På veien hjem fikk jeg også hentet pakken min fra MyRevolution! Kamuflasjefarget hotpants og sportstopp, og det perfekte MyoProteinpulveret med jordbærsmak//sponsede lenker// Det er på tide å lage litt jordbæris igjen!

2013-10-11 19.20.29Og med dette flexer jeg meg inn i helgen!

God helg ønskes dere alle ♥

 

Lei og lykkelig på samme tid – 4 DAYS TO GO!

Det er over 20 uker siden jeg startet denne eviglange dietten på vei mot NM i Bodyrfitness 2013. Det gjenstår 4 dager. Fire. Dager!

Og ja. NÅ er jeg lei. Den siste uka har jeg faktisk vært drittlei. Kanskje litt fordi jeg la inn et ekstra, eller kanskje til og med to, gir for å komme i litt bedre form enn det jeg var i Stavanger. For det var jo ikke akkurat noe å skryte av! Det var jeg jo klar over før jeg dro, men det var liksom ikke noe alternativ å ikke stille… Det lille ekstragiret har vært litt mer aktivitet bare, i form av kondisjonstrening. Jeg har løpt 45/15, spinnet 4×4, rodd SFP-intervaller (10 x 30/30), løpt geriljacardio samt beveget meg litt mer til fots. Dietten har vært akkurat den samme. Fordi den har jo funka som bare det! Tror nok den ekstra maten etter SO sist helg også satte litt ekstra fart på sakene – det skjedde mye på bare noen dager.

Så formen er bedre. Heldigvis! Da kan jeg leve med at jeg har tråkket rundt i sirup et par dager, har følt meg litt sliten og, som jeg sa, begynner å bli litt lei. Men etter 20 uker må vel det være lov..?

Jeg har også fått sydd en ny bikinioverdel, som jeg har strasset selv.Jeg har gjort noen små justeringer på poseringene da det viste seg at det var en litt annen kropp å posere med i år… Så, jeg tror i alle fall at jeg kommer til å være fornøyd på lørdag. (Jeg sier ikke at jeg ikke bryr meg om hvordan det går – jeg vil jo gjerne gjøre det bra – men jeg har vel såpass til selvinnsikt at jeg skjønner at jeg ikke er den som står på den scena mest rippa denne gangen.)

Fordi (og dette er viktig for meg), selv om jeg er i ganske god form nå, så føler jeg meg fortsatt ikke tynn. Jeg er faktisk ganske fornøyd med kroppen min som den er nå, men jeg kjenner jo at jeg bør legge på meg et par kilo fordi jeg begynner å få litt vondt i ryggen. Det går over når det kommer litt mer fett på kroppen igjen, så det bekymrer meg ikke. Jeg tror nok mye av grunnen til at jeg ikke føler meg radmager er at jeg veier såpass mye mer enn hva jeg gjorde i fjor. Jeg har egentlig sluttet å veie meg, men jeg gjorde det i dag likevel. Og jeg er 4-5 kg mer nå enn hva jeg var i fjor på samme tid. Hvis det ikke er noe galt med badevekten min, da. Og det tror jeg ikke.

Jeg vet jeg ikke har vært noen storblogger i det siste, men det har liksom ikke vært så mye å si. Jeg har trent de samme øktene, jeg har spist den samme maten, jeg har tenkt mye av de samme tankene og prøvd å slappe av og være litt sosial fremfor å sitte med PC’en i fanget hele ferien. Jeg gleder meg til å lage annen mat, teste ut nye produkter fra mine sponsorer, inspirere dere og kanskje til og med bli inspirert av meg selv!

2013-10-01 09.56.352013-10-01 09.58.02Nå er det på tide å pakke bagen til 5 dager i Oslo, med NM på lørdag som det store høydepunktet. I dag har jeg fått lagt negler hos Liz på Dreamnails, som sponset meg. I tillegg til neglene sendte hun med meg det jeg vet er en helt fantastisk negleolje, håndkrem av samme type og noen neglefiler. Så nå kan jeg ha fine negler lenge:)

2013-09-30 19.35.53I går fikk jeg også hentet en pakke fra min sponsor av kosttilskudd. Ny BCAA i pulverform med smak (jeg varierer litt mellom å foretrekker å svelge kapsler eller drikke saft) som bare smaker supergodt, litt påfyll av kreatin, en stor t-skjorte til å ha backstage og selvfølgelig et par av de mest velsmakende proteinbarene jeg noen gang har smakt *himlemedøynene*. Jeg gleder meg veldig til å sette tennene i den når jeg er ferdig med konkurransen på lørdag! Jeg har egentlig ikke fantasert så veldig mye om mat denne gangen, men jeg skal love dere at jeg kommer til å spise på lørdag, haha! Jeg har bestemt meg for nachos med karbonadedeig og bønner med chunky salsa, hjemmelaget guacamole, mager kesam og en salat med enten ananas eller mango og mais – med masse lime! Og så vil jeg ha den nye versjonen av Dream Is «Deilige Deig», for den har jeg ikke smakt. Og så blir det sikkert litt sjokolade og nøtter. Eller «litt». Vi får se!

2013-09-29 17.05.29

Noen matbilder fra de siste dagene… Jeg har lagt min elsk på kjøttboller – tror nok det blir kjøttbollebonanza denne høsten. Gleder meg til å pimpe de litt mer, bare;)

Det krydderet med kakao og chili er godt til mye – også på kyllingen! En helstekt kyllingfilet i ovnen er så utrolig mye mer saftig enn små biter i panna, så nå som jeg har hatt ekstra god tid til matlaging har jeg heller gått for det.

2013-09-29 17.41.46

Chili og kakao salt… Og chili og kakao søtt! Jeg spiste diettens siste havregryn i går, og lagde de som små kjeks. Akkurat som eg pleier med sukrin og kanel, men denne gangen hadde jeg også oppi denne kryddermiksen. Litt spicy med et lite hint av sjokoladesmak – what’s not to like? Jeg har laget muffins til i morgen. Gjett hva som er i de?? Mhm – du gjettet helt sikkert riktig;)

2013-09-30 08.14.51

2013-09-30 08.05.58Denne gangen er det NSB som skal ta meg til Oslo. Jeg synes det er veldig godt å ta tog, men bare en vei… Jeg oppgraderer alltid til komfort, så jeg kan se film og bare slappe av de 6,5 timene turen fra Trondheim til Oslo tar. Jeg slapper ikke like godt av når det er taxi og flybuss og innsjekk og venting og flytur og flightmode og henting av bagasje og flytog og… Du skjønner hva jeg mener?? 🙂

Ønsker dere en fin tirsdag! Så er det bare å sjekke Instagram; missmowmow, for oppdateringer om du ikke ser noen juicy news her!

OG LURER DU PÅ NOE? LEGG IGJEN EN KOMMENTAR OG SPØR!

– JEG SVARER;)