4 tunge treningsuker

God tirsdags kveld! Håper dere alle er godt i gang med uka og har kommet i rute igjen etter helgen. Noen er sikkert veldig flinke selv om det er 17. mai – jeg vil spise stor frokost og is og drikke litt champagne, så da gjorde jeg det! Jeg feiret i tillegg slutten på 4 tunge treningsuker, så denne uka er det litt mindre belastning, litt flere repetisjoner og litt andre øvelser. For på slutten nå var det ganske tungt synes jeg…

Jeg har jo satt meg noen mål om å øke maksen min i baseøvelsene. Jeg satte opp en tosplitt som inkludeter knebøy og militærpress den ene dagen, og markløft og benkpress den andre, pluss et par øvelser «til pynt»! Her fikk jeg nok en gang bekreftet at det er skuldrene som er mitt svakeste punkt – det er jo også de jeg føler er «minst – så her må jeg finne på noe lurt… Jeg endte opp med å trene på 92,5 i knebøy, 107,5 i markløft, 60 i benkpress og stusselige 37,5 i militærpress. Helt OK, men enda langt igjen til målet. Da er det riktignok snakk om bare en repetisjon og ikke fem, men likevel… Når det gjelder pullups har den vært ganske standby, men det er jo heller ikke her fokuset har vært.

Ja – det er godt med noen litt roligere treningsdager, men det har vært utrolig gøy å trene tungt igjen så jeg gleder meg til å starte på igjen. Planen er å starte litt tyngre enn hva jeg gjorde sist (bortsett fra militærpress, hvor jeg skal porsjonere ut all min tålmodighet for en liten periode), og forhåpentligvis gå forbi der jeg stoppet nå. Det blir spennende og se!

Prøver å være litt flink med maten også, men det er veldig lett å skippe litt grønnsaker fordi det tar så lang tid og spise. Jeg er litt matlei, og var det ikke fordi jeg vet hva kostholdet betyr for dagsform og treningsresultater hadde jeg antakelig levd på rugsprø med kokt skinke, agurk og lettmajones. Innså at jeg må skjerpe meg litt, så i dag har jeg vært ganske flink! La oss bare håpe det ikke blir bare med denne ene dagen…

image

CottageCheese med litt vaniljepulver, sukrin og kanel, toppet med banan og friske bringebær – fint som frokost etter morgentrening!

image

Omelett av 2 egg og 100 g mager kesam, med stekte sjampinjonger og røkelaks. Salat, tomat og kapers ved siden av. Smaker godt og holder deg mett lenge!

image

Rå brokkoli, blomkål, eple og rødløk, litt fetaost og helstekt svin krydret med salt og pepper pluss litt balsamico før den gikk i ovnen. Tok lang tid å spise, men det er ok så lenge det smaker godt!

Det er lenge siden spisepausen på jobb så nå blir det godt med pannekaker til kveldsmat! Enkelt med egg, mager kesam og litt proteinpulver, evt vann/melk og søtning om ønskelig;)

Advertisements

Perfekt start på søndagen med en perfekt omelett!


IMG_0416
En av veldig mange måter å spise egg på. Veldig lettvint og veldig godt! Og med veldig mange variasjonsmuligheter… Her er min variant i dag:

– 3 egg
– 1 stor ss mager kesam
– sjampinjong
– soltørket tomat
– hamburgerrygg og spekeskinke
– vårløk
– revet mozarella

Visp sammen egg og mager kesam. Stek sjampinjong i skiver i litt smør. Hell over eggeblandingen, strø over de andre ingrediensene, og legg på lokk. Hva du putter oppi spiller ikke så stor rolle, men velg noe som setter litt smak. Soltørkede tomater og spekeskinke smaker sommer lang vei, så det er en liten fare for at disse ingrediensene blir gjengangere framover… La omeletten sette seg, men ikke stek for lenge. Jeg synes i alle fall den er best når den er litt juicy (men ikke flytende) inni. Hvelv over på et fat, og ha gjerne litt salat sammen med den. Spis gjerne med brød til, do whatever you like! Jeg tror ikke det finnes noen regler for hvordan man spiser omelett… Men ha i alle fall en kopp kaffe ved siden av:)

IMG_0412 IMG_0418

God frokost! Jeg skal på ELIXIA og trene litt i mine freshe rosa tights!. Tenkte jeg skulle lure meg til et par styrkeøvelser før jeg har gruppetimer – for etterpå tror jeg bare det er å glemme det. Litt tidlig på morgen er det, så vi får se hvordan det går!

Nå har jeg jo fått meg så fint selfiespeil (og i mangel på smarttelefon kjører vi speilrefleks i ekte bloggestil)! Og så jeg venter egentlig bare på at Anette skal få hjem Sean (hunden), så det her blir en sånn ordentlig blogg. Den har jo manglet et dyr hvis jeg har forstått det riktig.. 😉 Så det her kommer jo bare til å ta heeelt av!! GOD SØNDAG!

Innlegget inneholder sponsede lenker

Frokostomelett med pizzatwist

God mandags morgen! Jeg startet uken med en omelett og en proteinkaffe. Kjempefin start på uken og mandagen – og en hvilken som helst annen dag. Metter godt, smaker godt, er lett å lage… Og hva mer kan man be om?

IMG_0294

Stek sjampinjong skåret i skiver. Jeg liker å steke de i bittelitt smør… Imens lager du klar omeletten, som jeg lagde av to egg, en liten skvett melk og salt og pepper. To egg blir en ganske tynn omelett i en stor panne, men det får være måte på hvor mange egg jeg skal spise alene:)

Legg omeletten over på et fat, og smør på ketchup, eller som jeg gjorde, bruk rester av pizzasaus. Legg over soppen og litt løk (jeg brukte vårløk), og litt revet ost.

IMG_0295Jeg er i alle fall akkurat passe mett, og skal en tur på trening før jobb. Siden jeg trente bryst i går blir det rygg i dag. Jeg kjører bare på med styrketrening nå, for det blir en liten deload om ikke så alt for lenge på grunn av årets HV-trening. Da vet jeg at det blir noen dager med litt ymse kosthold, lite søvn, mye stillesitting og i det hele tatt en veldig annerledes tilværelse enn ellers. Men det er jo dette som for oss vanlig dødelige hobbymosjonister så fint kalles naturlig periodisering. Jeg vet at jeg har så godt av det!

Ha en fiiin mandag videre!   Kris

FLAPJACK

Nam nam:) Det er vel ikke så mye mer å si… En Flapjack er og blir en Flapjack. Veldig energitett og veldig godt. Jeg kjøper det aldri, men nå ville jeg bare prøve å lage en. Som var litt sunnere enn de du får kjøpt. Den er sukkerfri – men like pakket med energi som en vanlig en. Jeg har smakt på en liten bit (i tillegg til alle smulene fra når jeg delte opp bitene, selvfølgelig), og den smakte godt! Det finnes vel ingen fasit på hva som blir best, så jeg kommer sikkert til å prøve noe annet om jeg finner det for godt å lage det en gang senere også… Men her kommer oppskriften min fra i dag, om du har lyst til å lage en liten godbit i helgen. Kjempefine å ta med på tur i alle fall! Det er jo så fint vær om dagen, så kanskje på søndag? 🙂

flapjack karamell

– 25 g tagatesse
 25 g agavesirup

– 25 g yaconsirup
– 75 g kakaosmør

– 10 dråper Stevia Karamell
– 1/4 ts kanel
– 1/4 ts kardemomme

Ha alle ingrediensene i en kaserolle, og varm det sånn at alt smelter og kan røres sammen.

flapjack havre nøtter frukt– 100 g havregryn
– 100 g havrekli
– 50 g rosiner
– 50 g hakkede mandler

Bland ingrediensene, og tilsett karamellblandingen.

flapjack blandingflapjack steking

flapjackflapjack

Hell over i en liten bakepapirkledd langpanne, og stek på ca 180° i 20 minutter. (Den kan helt sikkert stå litt lenger, men det er ikke alltid jeg er like tåmodig…). Avkjøles før du tar den ut av formen og deler opp i biter.

Som sagt har jeg fri i dag, og det betyr goood tid til frokost! Derfor ble det omelett, for jeg hadde så mye godt fyll i kjøleskapet. Selve omeletten ble som vanlig lagd av 2 hele egg og en eggehvite (så da kan jeg jo lage en eggnog latte igjen), en god skje mager kesam og en liten skvett melk, samt salt og pepper. Fyllet i dag ble stekt sjampinjong, vårløk, paprika, spinat og litt revet ost. Litt salat og et glass juice ved siden gjør at «5 om dagen» er godt i gang allerede under frokosten.
Omelett

I natt fikk jeg sovet veldig godt! Jeg lot alt av klokker være utenfor soverommet, og bestemte meg bare for å sove så lenge jeg følte jeg hadde behov for, uten å ta hensyn til klokka i det hele tatt. Jeg føler meg uthvilt og i fin form, så jeg gleder meg til trening litt senere. Og så en hel kveld uten andre planer enn en hjemmelaget pizza. Kalenderen fram mot jul er smekkfull, så denne fredagskvelden er hellig!

I og med at tiden foran PC’en er litt begrenset om dagen prøver jeg å instagramme litt, brukernavnet mitt er missmowmow hvis du vil følge meg der. Men jeg håper jeg får til litt baking og førjulskos innimellom slagene, og det skal jeg gjøre mitt beste for å dele. Du kan jo også bla litt i arkivet, og se om du finner noe spennende fra desember i fjor? Og så kommer det jo ut en kalenderluke hver eneste morgen, så det er absolutt verdt å ta turen innom selv om jeg har det travelt:)

Frokost? Lunsj? Middag? Kvelds? Du bestemmer!

Omelett er en fin ting. Det passer liksom til alt! Frokost, lunsj, middag eller kvelds… Er dere ikke enig? Den kan faktisk fint spises kald også, i matpakken… Men aller best er den selvfølgelig når den er nylaget, med masse fyll – deriblant litt ost som selvfølgelig skal være smeltet;)

Dette ble frokosten min i dag. Et stort, varmt og ikke minst godt måltid etter en times joggetur. Jeg sa til meg selv på vei ut døra at «du MÅ faktisk ikke!» – men det er så rart med det hvor mye mer lyst man får når man ikke «må». Det gikk ikke så fort for jeg er STØL etter knebøyen på tirsdag, men det var utrolig godt med en time ute i frisk høstluft mens byen våknet til liv og himmelen gikk fra natt til litt mer dag i løpet av turen.

Uansett – her har dere min omelett. Verdt å prøve, om jeg skal si det selv:)

2 egg + 1 eggehvite piskes sammen.

Tilsett en overfylt spiseskje med mager kesam, samt en liten skvett med melk, og pisk sammen med eggene.

Salt&pepper hører selvfølgelig med!

Stek omeletten i en varm stekepanne. Har du en god teflonpanne trenger du ikke bruke stekefett. Omeletten løsner lett fra belegget av seg selv.

Mens omeletten steker, klargjør du det du ønsker å bruke av fyll. Her har jeg brukt vårløk, spinat, paprika, hamburgerrygg og lettere jarlsberg. Bruk det du har av kjøtt, grønnsaker og/eller ost.

Legg fyll på halvparten av den ferdige omeletten, og brett den andre halvdelen over.

Deretter er det klart for servering! Her med lavkarbobrød smurt med philadelphia light, og hot chunky salsa!Til lunsj ble det pannekaker! Peanutter og syltetøy er kanskje litt american style, men hva så? Pannekakene laget jeg av litt mager kesam, et egg, en skvett melk, proteinpulver med peanøttsmak, litt peanøttmel, havregryn, fiberhusk, litt sukrin+ og litt salt. Veldig på slump alt sammen… Men så lenge røra smaker godt, sier jeg bare! På med litt syltetøy, og dermed ekstremt spiseklare!

Var så heldig å få hentelapp på en ny, stor pakke fra funksjonellmat.no denne uka. Den fikk jeg henta i dag. Masse lavkarbobrødmix og kakemix som skal eksperimenteres med. Jeg har jo allerede lagd muffins, og i helgen blir det kakedessert etter middag på lørdag. Jeg har planen klar, og det bare  bli godt… I pakken var det også sjokolade, sjokoladepålegg og syltetøy som er søtet med tagatose – de produktene er så fantastisk gode! I motsetning til sukrinproduktene (som jeg også fikk påfyll av) inneholder tagatose kalorier så energiinnholdet på produktene er ikke veldig mye lavere enn de «vanlige» matvarene, men de er et litt mer fornuftig alternativ. Sukker er godt – men det gjør (dessverre) ikke like godt for kroppen som det smaker… Det er ikke alle «sunnifiserte» produkter som smaker godt, men som den sjokoladeelskeren jeg er går jeg god for disse!