Sommerlig pærefromasj

PicsArt_1371502559999

Jeg går rett på sak:

Stek havregryn med sukrin og kanel. La det avkjøle seg. Legg 4 gelatinblader i kaldt vann mens du stivpisker en eggehvite med 2-3 ss sukrinmelis. Skjær opp en myk pære i biter, og bland inn massssse sukrin og kanel. Bland 150 g mager kesam med litt sukrinmelis og vaniljepulver (eller noe annet med vaniljesmak…), og vend dette inn i den stivpiskede eggehviten. Løs opp gelatinbladene i litt kokende vann, og vend dette inn i kesamblandingen. Vend inn pærene, og ha dette over i dessertskåler. Strø over havregrynblandingen, og sett kaldt til det skal spises.

Enkelt. Sunt. Godt. Var det noe mer da?

 

 

Leftovers

Søstra mi reiste på ferie på lørdag. Langt bort. Og hun skal være lenge borte. «Hva med all maten i kjøleskapet?» spurte jeg. «Bare kast eller ta det som er dårlig», svarte hun.

Og der står det en stor brunost…

Men det var ikke den jeg forsynte meg av. Der var det noen pærer… Jeg tror at litt frukt er fint, og pærer er jo alt for gode til å kastes, så hva lager man da?

En av de beste salatene jeg har smakt er en med pærer, valnøtter og blåmuggost. Pærer? OK. Valnøtter? OK. Blåmuggost..? Næææh – så da ble det litt mager cottagecheese i stedet denne gangen. Sammen med litt blomkål, maldonsalt og kvernet pepper ble dette en perfekt salat til svinekjøtt krydret med Herbamare Urtesalt. NAM!

20130610_213637