Preworkout & postworkout

God torsdag morgen – to arbeidsdager unna helg! Frihelg for meg betyr i utgangspunktet fri lørdag, søndag og mandag. Denne gangen er det fri – virkelig fri. 3 dager uten en eneste liten plan. Lurer på om jeg kommer til å overleve…

Jeg har trent ganske bra den siste uka. Jeg har overgått meg selv på flere punkter, faktisk. Jeg har lyst til å ta tunge knebøy. Sist helg kjørte jeg siste sett på 85 kg. Det er jo ikke så veldig mye (synes jeg), men jeg kjenner at potensialet er stort. På søndag løp jeg en 5-km på mølla sammen med Nora som kjørte en løpechallenge på bloggen sin, og tiden min ble 25:26. Ikke noe å skryte av kanskje, men jeg har aldri løpt 5 km så fort. Ikke en gang da jeg trente løping litt mer systematisk og var sikkert flere kilo lettere. Så det er bra! Mandag slo jeg like godt til med 3×4 på 70 kg i frontbøy. Og akkurat den er jeg kjempefornøyd med, spesielt med de to forrige øktene i beina… Det var tungt, for all del, men jeg tror ganske sikkert jeg er god for mer! Etter stepklassen min på tirsdag og deltakelse på PureMotion på HIT i går, så er jeg faktisk ganske sliten i det ene kneet. Det er lenge siden… Så derfor tror jeg faktisk at jeg skal ta to dager helt treningsfri! Prøve, i alle fall… Jeg hadde tenkt å skippe søndag, men plutselig, egentlig uten at jeg hadde fått det med meg selv, hadde jeg skifta til shorts og kompresjonssokker. Så da var det bare å komme seg til ELIXIA…

Det er da, som dere sikkert skjønner, lenge siden jeg trente overkropp! Så det skal jeg nå snart, før jeg skal på jobb. Sekken er pakket, frokosten er fortært, matpakkene er ferdige og jeg skal bare drikke min lille PWO-drink🙂 Den fungerer ganske bra, jeg tror den faktisk kan ta litt av æren for de gode prestasjonene på bein. Om det bare er psykisk? Jeg tror ikke det, men det har ikke så mye å si. Whatever works…

Og aporopos work – mellom trening og jobb synes jeg det er veldig greit å mikse sammen ettertreningsmaten til noe som ligner litt mer på et vanlig måltid. Du har vel sett ganske mange pannekakeoppskrifter fra før… Disse er lette å lage, og steker bra. Kjempegode med litt syltetøy på:) Oppskrift under bilde

image

 

– 1 egg
– 100 g mager kesam

– 30 g proteinpulver (whey er mer sticky, og sticky er bra i pannekaker)
– 75 g havregryn
(- 1 most banan)
– 1 ss sukrinmelis
– litt maldonsalt
– ca 1/2 dl vann

Kjør det med en stavmikser, og stek i en ganske varm panne. Avkjøl, og putt i en matboks. Spis med hva du vil – men blåbærsyltetøy hører liksom til pannekaker:)

SnickSnack – pannekaker med sjokolade-, peanøtt- og karamellsmak

image

Ny pakke fra MyRevolution i går, og da måtte jeg jo prøve en ny pannekakevri etter trening;)

Godt sa du? Jeg trodde jo det kom til å smake bra. Jeg mener; sjokolade og peanøtter og karamell? Men det smakte enda bedre enn jeg trodde! Tror faktisk jeg himla litt med øynene der jeg satt for meg selv.. 🙂

Panekaker
– 30 g MyoProtein ChocoPeanut
– 1 egg
– 100 g mager kesam
– 2 ss sukrin gold
– 1 ts kakao
– 1 ts fiberhusk
– 1 klype maldonsalt
– noen dråper stevia english toffee

Saus
– 10 g peanøttmel
– 1 ts kakao
– 2 ss walden farms caramel syrup (eller annen karamellsaus)
– 2 ss sukrin gold
– 1 ss vann
– 1 klype maldonsalt
– noen dråper stevia english toffee

Fremgangsmåten sier seg kanskje selv? Pannekakene røres sammen og stekes. Sausen blandes og helles over. Peanøtter og sjokolade kan hakkes og strøs på toppen for litt ekstra krønsj:)

Om du ønsker å bestille fra iHerb (kakaopulveret og karamellsausen) og ikke har gjort det før, kan du bruke koden QOZ998 for 5$ avslag på din første bestilling. De har alt mulig der, til en veldig mye lavere pris enn her hjemme i Norge. Frakten er også lav.

Håper det i det minste var til inspirasjon!

Good morning sunshine!

Endelig en morgen hvor jeg våkner av en solstripe på puta:) Og den var det bare å nyte – det ser nemlig ikke ut som det blir så mange fler i løpet av de neste ukene… Men, greit nok, jeg skal jo ikke så mye mer enn å jobbe og trene uansett:p

Og det var ganske godt å bare ligge og dra seg en ekstra halvtime, for i dag har jeg ikke spesielt lyst til å stå oppreist. Ikke fordi jeg er støl, men fordi jeg bare er god, gammeldags dritsliten i beina etter helgens to treningsøkter.

Lørdag løp jeg og Elisabeth intervaller på Øya. Det var faktisk veldig bra vær da også, så det var kjempefint å ta den økta ute. 100m i sving med 1 min pause, 10 drag. Deretter en litt lengre pause på gresset, før vi kjørte 6 drag til. Det er rart hvor godt man merker forskjell på 60, 100 og 200 meters drag… Men moro har de vært, alle de øktene! Etter treninga dro jeg hjem og spiste middag, før jeg dro i bursdag og videre ut på byen… Det var en utrolig koselig kveld med jentene fra jobb, og så godt å gå på byen fordi jeg virkelig hadde lyst. Og jeg gikk ikke hjem før de stengte… (Kanskje derfor jeg er litt sliten også..?)

I går hadde jeg en av de dårligste beinøktene jeg har hatt – ever! Jeg sier vel det ganske ofte, men i går var det bare fjas. Kjørte frontbøy, bulgarske utfall, kettlebellsving, lårcurl på ball og et par øvelser på mage. Men for all del – det kjentes godt!

IMG_8986Etter økta ble det middag med lillebror. Levergryte, for å være mer presis, etter hans ønske. Jeg kjøpte en liten (!) okselever på 800 g tidligere i uka, så da var det bare å la det stå til…

IMG_8988– 200 g lever
– 200 g karbonadedeig
– sjampinjong
– løk
– paprika
– 2 dl kjøttbuljong
– 1 boks hakkede tomater
– hvitløk
– chili
– salt og pepper
– timian

Jeg brunet karbonadedeig sammen med litt hvitløk og flyttet det over i en kjele før jeg brunet lever (skåret i terninger og vendt i litt speltmel, salt og pepper) raskt i små porsjoner og la det over i kjelen sammen med karbonadedeigen. Deretter tilsatte jeg hakket løk og sjampinjong og lot det surre litt sammen med kjøttet, før jeg tilsatte buljong og lot det koke en stund. Deretter hadde jeg i tomater og paprika, og smakte til med timian. Så var det bare å la det koke til en del av væsken var redusert…. Og lage potetmos!

– poteter
– cottage cheese
– hvitløk
– salt og pepper
– vårløk

Kokte poteter, og kjørte de til mos sammen med cottagecheese, hvitløk, salt og pepper. Vendte inn hakket vårløk til slutt.

20130708_082657

Lever er en av de mest næringsrike proteinkildene som finnes, og jeg lærte faktisk på universitetet at om det var to matvarer man skulle spise, så var det lever og brokkoli! Og noe særlig billigere mat finner du vel heller ikke… Lever koster ikke mer enn 29 kr pr kilo. Og siden det er så billig, så kunne jeg jo kasta resten, men neeei da, jeg har lagd leverbiff og grønnsaker til en av dagens matbokser, jeg. I den andre er det tunfisk, så det ligger an til å bli en av de billigste dagene matmessig på laaang tid!

20130706_125852Og når jeg først er så godt i gang… På lørdag spiste jeg lapper til lunsj. Lagde de av egg, mager kesam, kakemiks og brødmiks. Jeg var litt spent på resultatet, men de smakte kjempegodt! Og de mettet veldig… Blåbær med sukrinmelis på toppen, just perfect!

Da er det vel bare å erklære denne uken for startet, og komme seg på trening før jobb. Jeg skal trene overkropp. Planen er ikke mer konkret enn det – så vi får se hva som skjer:) Logger fortsatt treningen min her!

 

Da mandag ble fredag!

Jippi! Det er FREDAG! I går hadde jeg den sykeste søndagsfølelsen… Så det at det er fredag i dag er jo bare superdigg! Jeg jobber sent, men fredag er fredag whatsoever – til og med på diett:) På diett er jo fredag egentlig veie- OG måledag, men jeg har ikke tatt meg bryet med å finne fram målebåndet enda. Selv om vekta egentlig ikke har flytta så mye på seg ser til og med jeg at det skjer ting. Jeg fikk høre i går at jeg så litt mer ut som meg selv, og det er jo ikke dårlig bare det:)

I går var vi i bursdag hos Farmor, hvilket betyr kaker og vafler og smultringer og sjokolade og ja, dere vet hvordan det er. -«Har du begynt med sånn egen mat igjen nå?» -«Ja». -«OK». Jeg er veldig glad for at familien min ikke lager noe mer styr utav det enn det er. Jeg lagde min egen «eplekake» (marsipanbunn av finmalte mandler og sukrinmelis, epler med kanel og sukrin og myoprotein rørt ut i litt vann på toppen) og var i grunnen mer enn godt fornøyd med det.

Jeg hadde jo også fått spist de beste healthyversion pannekakene jeg noen gang har laget, and here we go:

IMG_20130509_140645– 40-50 g tørrvare (f.eks mel og havregryn)
– 1 egg
– 25 g sukrin
– 1 ts fiberhusk
– 4-5 dråper stevia vanilje
– vann til passe konsistens

Jeg brukte litt mer vann enn hva jeg har pleid, og stekte også på litt lavere varme denne gangen. De ble perfekt myke. Elsker det! Spiste noen med sukrin og kanel, og skeiet vikelig ut med å ha litt syltetøy på et par av de.

Absolutt verdt å trene for, hihi:)

20130509_125632 (1)I går trente jeg rygg, og i dag blir det skuldre og armer. Det blir faktisk styrkeøkt nummer 4 på rad – og det er ganske heftig for meg som egentlig ikke har trent styrke noe særlig mer enn 3 dager i uka. Tenkte bare jeg skulle prøve og se hva som skjer etterhvert:)

Veeeldig spent på hvordan det kommer til å se ut etter hvert altså… Er ikke mye definisjon å snakke om foreløpig i alle fall!

Men det er på tide og komme seg på trening!

Ha en fantastisk fredag!!

tgif

Muskelmatprat

I går ga jeg dere et lite eksempel på hvordan kostholdet mitt ser ut på en styrkefri dag… Så da tenkte jeg at jeg kunne gi dere eksempel på en styrkedag i dag:)

Startet dagen tidlig med produktmøte på jobb før åpningstid. *zzz* Jeg er ikke helt i storslag om dagen, men jeg lever litt etter at hvis man er frisk nok til å gå på jobb, så er man frisk nok til å gå på trening. Så da dro jeg på trening, da:) Jeg trente bryst og skuldre i dag. Ikke så veldig tungt, men det ble en helt grei økt. Grei nok til å gjøre seg fortjent til litt karbohydrater, håper jeg:)

IMAG0098Havrelapper – ikke noe hokus pokus! Egentlig akkurat det samme som rislappene, men med havregryn og litt vann i stedet for. I dag brukte jeg et proteinpulver med peanøttsmak og litt kakaopulver, og jeg gleder meg stort til jeg kan lage de med dette proteinpulveret med choco peanøtt smak. Må bestille veldig snart!

IMAG0099

Luksusmatpakke på jobb i dag! Roastbiff med rosenkål og hjemmelaget potetsalat. Kokte mandelpoteter i en blanding av mager kesam, litt lake fra glasset med sylteagurk, noen skiver sylteagurk hakket i små biter, kapers, rødløk, litt sennep, salt og pepper. Kjøttet og grønnsakene varmet jeg i mikroen på jobb. Heldigvis ble det to porsjoner;)

IMAG0103Carbonarainspirert pastamiddag… Kyllingfilet stekt sammen med hvitløk, salt og pepper. Kokt brokkoli. Fullkornspasta kokes, før eggehvite, mager kesam, salt, pepper, basilikum og til slutt eggeplomme røres inn. Selvfølgelig ikke så rund og kremete i smaken som en ordentlig carbonara med fløte og parmesan, men det får vi ta en annen gang:)

God mat. Mye mat. Fornøyd jente. YES!

Det er nok mange utsulta jenter (og gutter) som befinner seg i Fredrikstad for øyeblikket, som også gleder seg til mye god mat om ikke så lenge. I helgen er det konkurranse, hvor debutantene er først ut i morgen, og de andre på søndag. Kaliber stiller med hele 28 utøvere denne gangen! Jeg er kjempespent på hvordan det går. Jeg jobber i morgen, og har vel satt av kvelden til å se på opptak på nettet:) De 3 beste i hver klasse går videre til søndagens konkurranse, så jeg håper jeg får sett mange Kaliber-jenter i ilden da!

I dag er det faktisk 6 mnd igjen til NM! Sjekk hun som har kontroll på nedtellingen…

Proteinpannekaker og proteinsnickerskrem

For en start på uka! Jeg ELSKER frimandagene mine. Fri på mandag er bedre enn fri på lørdag:) Selv om jeg skulle ønske jeg hadde hatt fri på lørdag som var etter en lang kursuke i Oslo, så var det først da jeg kom hjem fra jobb at jeg kjente hvor sliten jeg var… Var til og med på trening før jobb, og det var null problem! Etter jobb på lørdag dro jeg ut og spiste sushi sammen med en gjeng fra jobb og noen til for å feire bursdagen til en kollega – men jeg stoppet der og gikk rett hjem og la meg. Ikke noe bytur på denne jenta nei…

I går våknet jeg med hodepine og bestemte meg for å bare være kjempelat. Jeg fikk med meg årets siste hjemmekamp i serien for RIHK – en kamp de måtte vinne, men endte med å tape da det var 1 sekund igjen av kampen. Snakkes! Det var litt for spennende egentlig, så det føltes litt som en intervalløkt innimellom… Det ble vafler da jeg kom hjem,de ble gode, men ikke perfekte nok til at de fortjener en post. Jeg kom meg i seng ganske tidlig, og i natt sov jeg som et lite barn. Og som sagt, i dag har jeg FRIII!

Og fri fortjener en god «frokost»…

Proteinpannekaker med proteinsnickerskrem:D

20130225134325746Og hvorfor gjøre det vanskelig når det kan gjøres enkelt. Disse pannekakene blir perfekte HVER gang! Snickerskremen er proteinpulver med sjokoladesmak (jeg brukte litt av dette, og litt av dette), peanøttmel, sukrin gold og en liten klype havsalt, pluss vann. Jeg bruker også stevia english toffee og yaconsirup i, men det sto jeg over i dag. Det ble godt nok!

For seriøst… Hvem liker ikke snickers???

Den er ikke god bare på pannekaker… Den er god å fryse ned i små konfektformer, den er dødsgod på vaniljeis, og hvis du bare vil ha noe godt med en gang… Ja, da kan du spise den med skje!

Simpelt og godt! I dag skal jeg lage middag til Christina, og det blir ikke så simpelt… Jeg er allerede ferdig med halve forretten, og desserten. Det blir MYE mat, men jeg prøver å lage en litt sunn versjon så jeg skal selvfølgelig komme tilbake med bilder og det som hører med litt senere. Men i dag SKAL jeg trenge mye mat etter trening. Jeg er dødsgira på å komme i gang igjen med styrketreningen nå. I dag blir det knebøy, benkpress, og forhåpentligvis en kroppsheving uten hjelp. Forventer stor progresjon fremover, etter hvert som vekta går ned. Aff…

Men jeg er klar for høsten nå. Jeg bare kjenner det i hele meg. Jeg holder på å sprenges! HERREGUD SOM JEG GLEDER MEG!!!

Man tager hva man haver…

…og så lager man noe godt!

I går kom jeg hjem fra England, var hjemom og fikk i meg noen proteinpannekaker før jeg dro til ELIXIA for å ha en gruppetime og en PT-time.  Etter en lang dag på reise fikk middagen komme så sent den bare ville – og bestå av det som var tilgjengelig i skuffer og skap… Jeg hadde vært smart nok til å ta opp en kyllingfilet før jeg dro på jobb, og en kyllingfilet kan som kjent brukes til mye! Resultatet ble en slags kyllingnachograteng… Kjapt, enkelt og veldig godt:)

– kyllingfilet
– krydder: salt, pepper, spisskummen, paprikapulver, kajennepepper, chilipulver, løkpulver, og hvitløkspulver
– chunky salsa
– hakket tomat
– mais
– ananas
rødløk
– tacoskjell/nachochips/tortillachips
– revet ost

– avocado
– hakket rødløk
– hakket hvitløk
– litt tomatsaus fra de hakkede tomatene
– sitronsaft
– salt og pepper

Kyllinfileten stekes sammen med krydder. Legg over i en ildfast form sammen med mais og ananas, før du rører inn tacosaus (salsa) og hakkede tomater. Dryss over et tacoskjell knekt i biter, eller nachos/tortillachips om du har det. Litt revet ost på toppen, og inn i varm ovn for gratinering.  Jeg brukte parmesan med en viss skepsis da det var den eneste osten jeg hadde, men det fungerte faktisk veldig bra! Mens retten står i ovnen lager du guacamole ved å mose avocado sammen med resten av ingrediensene. Få det over på et fat, tilsett litt mer salsa og en klatt mager kesam – DIG IN!
Dette var godt nok til å bli lunsjen i dag også, før jeg dro på ELIXIA for litt jobbing. Etter jobb tok jeg bussen til Kaliber samtidig som jeg inntok «middagen» i form av en BIG100 og litt BCAA. Jeg har ikke trent på Kaliber på kjempelenge, så det var fint å få en økt der igjen:) I dag ble det nedtrekk, stående enarms roing i kabel, facepull, triceps pushdown og bittelitt mage på slutten. Endelig har jeg begynt å svette igjen når jeg trener styrke, og det er så godt å kjenne at hormonbalansen endelig begynner å normalisere seg. Den er ikke helt der den skal være enda, men det kommer seg sakte men sikkert. Jeg føler meg i alle fall trygg på at det skal bli helt bra igjen!

Grunnen til at jeg dro til Kaliber i dag var ikke bare treninga… Jeg og Nora var i møte med Gunnar, fordi vi etterhvert skal prøve oss som coacher for Kaliber Gym FKK:) Vi ble også sittende og snakke litt om hva vi kan gjøre for å utvikle klubben litt mer, så jeg tror det blir spennende å være en del av teamet, både som coach og utøver! Og så godt det møtet gjorde for meg personlig også – jeg synes det er så ekstremt mye fitnessdittogdatt oooveralt akkurat nå, og da har jeg lett for å føle at både jeg og bloggen blir litt overflødig. Hvorfor skal jeg, når alle andre, liksom. Men så er det kanskje litt nytte i meg likevel, da:)

Det ble noen pannekaker til kveldsmat også. Det er så enkelt, og sååå godt! To scoops pulver i 1,5 dl vann – *shake-shake-shake*, hell røre i panna og stek som vanlige pannekaker. De er litt søte på smak, så jeg synes de smaker best med for eksempel syltetøy, nøttesmør, sjokoladepålegg eller som her; smør, sukrin gold og kanel, eller brunost.

I morgen tidlig skal jeg ha en PT-kunde. Det fine med disse avtalene er at jeg kommer meg opp tidlig, og kan trene selv rett etterpå. Da er treninga ferdig før frokost, og jeg kan få gjort litt andre ting også før jeg skal på jobb på MAC. Det blir intervaller i morgen tidlig, og jeg tror jeg skal gå for 45/15. En Crystal står klar i kjøleskapet, og jeg satser på at den gjør nytta for å være våken både til jobben og gira nok til økta etterpå. Jeg har en liten plan om å lage en litt ekstra god kopp kaffe til frokosten når jeg kommer hjem… Veldig inspirert av Starbucks! Og det er faktisk ikke Gingerbread Latte…

 

Frokost? Lunsj? Middag? Kvelds? Du bestemmer!

Omelett er en fin ting. Det passer liksom til alt! Frokost, lunsj, middag eller kvelds… Er dere ikke enig? Den kan faktisk fint spises kald også, i matpakken… Men aller best er den selvfølgelig når den er nylaget, med masse fyll – deriblant litt ost som selvfølgelig skal være smeltet;)

Dette ble frokosten min i dag. Et stort, varmt og ikke minst godt måltid etter en times joggetur. Jeg sa til meg selv på vei ut døra at «du MÅ faktisk ikke!» – men det er så rart med det hvor mye mer lyst man får når man ikke «må». Det gikk ikke så fort for jeg er STØL etter knebøyen på tirsdag, men det var utrolig godt med en time ute i frisk høstluft mens byen våknet til liv og himmelen gikk fra natt til litt mer dag i løpet av turen.

Uansett – her har dere min omelett. Verdt å prøve, om jeg skal si det selv:)

2 egg + 1 eggehvite piskes sammen.

Tilsett en overfylt spiseskje med mager kesam, samt en liten skvett med melk, og pisk sammen med eggene.

Salt&pepper hører selvfølgelig med!

Stek omeletten i en varm stekepanne. Har du en god teflonpanne trenger du ikke bruke stekefett. Omeletten løsner lett fra belegget av seg selv.

Mens omeletten steker, klargjør du det du ønsker å bruke av fyll. Her har jeg brukt vårløk, spinat, paprika, hamburgerrygg og lettere jarlsberg. Bruk det du har av kjøtt, grønnsaker og/eller ost.

Legg fyll på halvparten av den ferdige omeletten, og brett den andre halvdelen over.

Deretter er det klart for servering! Her med lavkarbobrød smurt med philadelphia light, og hot chunky salsa!Til lunsj ble det pannekaker! Peanutter og syltetøy er kanskje litt american style, men hva så? Pannekakene laget jeg av litt mager kesam, et egg, en skvett melk, proteinpulver med peanøttsmak, litt peanøttmel, havregryn, fiberhusk, litt sukrin+ og litt salt. Veldig på slump alt sammen… Men så lenge røra smaker godt, sier jeg bare! På med litt syltetøy, og dermed ekstremt spiseklare!

Var så heldig å få hentelapp på en ny, stor pakke fra funksjonellmat.no denne uka. Den fikk jeg henta i dag. Masse lavkarbobrødmix og kakemix som skal eksperimenteres med. Jeg har jo allerede lagd muffins, og i helgen blir det kakedessert etter middag på lørdag. Jeg har planen klar, og det bare  bli godt… I pakken var det også sjokolade, sjokoladepålegg og syltetøy som er søtet med tagatose – de produktene er så fantastisk gode! I motsetning til sukrinproduktene (som jeg også fikk påfyll av) inneholder tagatose kalorier så energiinnholdet på produktene er ikke veldig mye lavere enn de «vanlige» matvarene, men de er et litt mer fornuftig alternativ. Sukker er godt – men det gjør (dessverre) ikke like godt for kroppen som det smaker… Det er ikke alle «sunnifiserte» produkter som smaker godt, men som den sjokoladeelskeren jeg er går jeg god for disse!

Tuna

3 dager etter siste konkurranse, etter å ha vært på diett i over et år… Og lunsjen består av tunfisk??? Nå skal det sies at jeg omtrent ikke spiste tunfisk på denne dietten, så jeg kan vel ikke si at jeg har hatt muligheten til å gå lei. Denne tunfiskrøra er (selvfølgelig) ikke 100% diettvennlig, men det smaker veldig godt, og direkte usunn er den vel heller ikke…

Tunfisk i sennep- og karrimajones (eller «manjones»)
– 1 egg
– 0,25 dl olje (jeg brukte Vita Hjertego’)
– 1 ss eddik 7%
– 1 ss sukrin+
– 2 ss grov sennep
– 1 ts karri
– 1/2 ts paprikapulver
– salt&
pepper

– 2 bokser tunfisk

Bland alt unntatt tunfisken med stavmixer. Det vil bli en flytende kremkonsistens på det etter hvert. Klem alt vannet ut av tunfisken, og bland det med majonesen. Kan brukes som pålegg på brød eller baguetter, eller som fyll i wraps eller pitabrød. Jeg tok med meg litt til lunsj i dag, og spiste det sammen med spinat, agurk og vårløk.

Det var nemlig greit å holde igjen litt på kaloriene tidlig på dagen i dag… Til frokost ble det pannekaker av egg, (1 stk),  mager kesam (ca 100g) og proteinpulver (1 scoop), med litt agavesirup på et par, og syltetøy på resten.

Etter at jeg kom hjem fra jobb var det egentlig middagstid, men siden middag og dessert ble forskjøvet til kveldsmaten i dag, var det greit å kjøre sammen en smoothie. Frosne bringebær, 1/2 banan, noen skjeer cottage cheese, noen isbiter, litt melk og proteinpulver med smak av jordbær og hvit sjokolade… Søt og god, veldig kremete og veldig rosa. Perfekt!

I kveld arrangerte jeg og Torunn pizzakveld for kjæresten hennes og en kompis av oss! Alltid koselige middagsdater med de guttene der:) Jeg fikk endelig prøvd ut pizzasteinen jeg kjøpte like før NO, og jeg tror det må være den beste investeringen jeg har gjort i hele mitt liv!

Det kommer et eget pizzainnlegg… Der skal dere få mine 4 favoritter – de to jeg lagde på lørdag og to av de jeg lagde i dag. Og kanskje den tredje jeg lagde i dag… Men det er bare tacopizza og det kan vel alle lage..?

Vi gjorde jo dette for å feire konkurransene og off-season, så guttene hadde med hver sin kake. Sjokoladefandant med is og rørte bringebær, og en gulrotkake som jeg uten å overdrive tror må være den saftigste og beste gulrotkaka jeg har smakt ever. Eller smakt og smakt – jeg tenker vi sier spist😉

Nå er det natta! I morgen blir det en intervalløkt før jobb. Håper bare beina er med på leken:)

 

 

Matglede:)

For en fornøyelse det er å lage mat uten å være blånøye på kaloriene. Alt på slump, og jeg liiiker det:)

Startet dagen med en handletur – det var på tide å fylle kjøleskapet med FRISKE grønnsaker, samt litt småsnacks for å pimpe maten litt!

Agurk, cherrytomater, hjertesalat, spinat, løk, rødløk, vårløk og paprika i alle farger. Appelsin, banan og mango. Oster, majones, melk, spekeskinke og hamburgerrygg… Rosiner, mandler, havrekli og gjær (det skal jo bakes!)…

Frokost

Pannekaker♥♥♥

Jeg brukte egg, mager kesam, madel- og kokosmel, litt fiberhusk og vann… Det ble ikke en optimal røre – så ingen oppskrift denne gangen…
MEN! Jeg må bare si at jeg er veeeldig fornøyd med det tagatosesøtede syltetøyet. NAM!

Lunsj

Cottage cheese blandet med litt mager kesam og stevia vanilje, toppet med appelsin, rosiner, hakkede mandler, kanel og sukrin. Veldig god mix dette her, og en glede å spise igjen:) Kjapt å lage er det jo også, og det passer veldig bra når man har det litt travelt…

Middag

Matpakkemiddag i rosa boks – men noe annet enn fisk denne gangen! Kyllingfilet som er hurtigmarinert i balsamico, litt olje, sukrin, tørket chili, salt og pepper, stekt med paprika (rød, grønn, orange og gul!) og rødløk. Fullkornspenne ved siden av. Fint å varme i microen på jobb:)

Kveldsmat

Havregrøøøt! Og jeg lagde faktisk bare en porsjon… Ikke var den sånn enormt stor heller, og jeg er overrasket over meg selv! Havregryn kokt til grøt med litt salt, tilsatt sjokoladeprotein og toppet med banan, kokos, sukrin og kanel. Det var jammen godt å spise igjen – det også! Dere som har lest bloggen en stund vet jo at jeg er en sucker for grøt…

Lett å spise fornuftig mat når man kan lage noe som er så godt! Dessverre litt for lett å spise andre ting også nå som det er lov. Tenker da spesielt på nøtter og barer. Ikke at jeg har tatt helt av, langt der i fra (faktisk!), men litt forsiktig er det vel greit å være… Jeg holder en del vann, og det merkes, men jeg har satt igjen badevekta hos foreldrene mine så nå er det bare speilet som skal være guideline for formen en stund framover! Tror det er best for hodet mitt:) Nå skal jeg finne senga, og legge meg med kompresjonsstrømper og beina høyt! Er så utrolig vondt med vann i beina, håper det slipper om ikke så alt for lenge da…