Long time…

Nå tror jeg kanskje at jeg akkurat har satt rekord i avstand mellom blogginnleggene… De siste dagene har gått mer eller mindre i ett, og jeg føler at jeg henger etter på ALT! Det har vært et morsomt og positivt stress, men positivt stress er fortsatt stress, og det er i sånne situasjoner jeg kommer litt out of control og har en tendens til å gå på en liten smell – også kjent som «havregrøtsmellen». Om jeg har tid til det nå? Nei. Om jeg har dårlig samvittighet? Nei. Om jeg er overbevist om at det var så lurt, og at jeg kommer til å komme i god nok sceneform uansett? Absolutt ikke. Men hva får jeg gjort med det? Nada.

Jeg skal likevel gi dere en liten oppsummering av de siste dagene!

Torsdag ble, som forventet, en lang dag. Heldigvis fikk jeg kjøre rundt i lillesøsters gule kule Ford Ka, noe om hjalp veldig! Jeg kjørte henne på jobb før jeg dro til ELIXIA og startet med en ganske nedslående InBody-test. Håvard mente InBody kunne ta seg en bolle – jeg sa meg enig, bortsett fra at jeg mente den kunne ta fem… Etter et par PT-kunder fikk jeg hentet meg ut klær til fredagskveldens begivenhet hos InterSport, og det er alltid stas med nytt treningstøy!

Vapor Jacket i fargen Rave Pink/Night, Slim Sculpt Baselayer t-skjorte i fargen Rave Pink og Tech Tight i fargen Black/Rave Pink. Skoene er Womens Nike Free Tr Fit 2 i fargen Antracite/Fire.

Klærne og skoene var til låns, men om vi ville fikk vi kjøpe det vi hadde på oss til en veldig hyggelig pris. Jakken er kjempefin å løpe ute i utover høsten, noe jeg gleder meg veldig til. Skoene er kjempefine innetreningssko, og helt fantastiske på foten.

Etter den lille handleturen fikk jeg trent gjennom en kjapp og effektiv økt på bryst og triceps, i tillegg til litt skuldre og en impulsiv gerilja cardio. Jeg rakk å hive i meg en solid mengde riskaker med sjokoladerøre av blant annet sjokoladeprotein før jeg fikk en runde med massasje av Tonje. Den dama har magiske hender…
Jeg rakk å spise litt før jeg hadde siste PT-kunde. Jeg hadde puttet en potet i microen noen minutter mens jeg spiste riskakene, og pakket den inn i aluminiumsfolie og lot den ligge å bake ferdig mens jeg var på behandling. Mager kesam og pultost oppi, og masse ris ved siden av.

Etter enda en PT-kunde dro jeg inn til sentrum for å være med på stengevakta på MAC. Det var i grunnen veldig greit, en relativt rolig kveld hvor jeg rakk å sette meg inn i litt mer av MAC sin fantastiske produktverden. Jeg hentet lillesøster på veien hjem, og avsluttet kvelden med rømmegrøt – og litt ekstra havregrøt og riskaker, samt en real overdose C-vitamin. Jeg blir litt uggen av det, men jeg følte meg i ganske uggen form da jeg kom hjem, og fikk nesten et lite panikkanfall i frykt av å bli syk!

Fredag startet jeg dagen på MAC, før jeg, Marianne og Kristine gjorde en hederlig innsats med å forberede lørdagens 10 års reunion fra videregående. Temaet for kvelden var Mexican Fiesta, og vi stekte karbonadedeig til den store gullmedaljen (ikke mindre enn 12 kg…) og pyntet lokale. Deretter dro jeg rett til ELIXIA hvor vi arrangerte Damenes Aften sammen med flere aktører, og jeg snakket litt om det å trene med personlig trening etter at min fantastiske PT-kunde Merethe hadde fortalt sin historie. For ei dame!!! Inspirator til tusen, og jeg er så glad for at jeg får lov til å jobbe med henne:)

Jeg var ikke hjemme før sent, og da bar det rett i seng for å lade opp til lørdagen. En taco-buffet til 70 stykker krever sine kvinner, så vi hadde på en måte satt av dagen. Likevel rakk jeg å handle nye klær som jeg kunne bruke både på festen og etterhvert også på jobb på MAC (det eeer sååå godt å ha på seg noe annet svart enn joggebukse og PT-skjorte eller ELIXIA-fleece på jobb!!!), handle mat, og i tillegg kjøre en gerilja cardio pluss litt mage på ELIXIA. Etter å ha kuttet grønnsaker som om vi aldri har gjort noe annet i hele vårt liv, fikk vi tatt en dusj og pyntet oss litt før vi dro tilbake til festlokalet og la siste hånd på verket.

        

 Og dere må ikke tro at det var noe tulle-taco! Nehei, det var karbonadedeig, skjell, lefser, fullkornslefser, pita, nachorolls, nachochips salat, agurk, tomat, paprika, røde og grønne jalapenos, bønner, mais, rømme, chunky salsa og hvitløksdressing! Det ble litt karbonadedeig, mye salat og tacosaus på meg. I tillegg skeiet jeg ut med brus og tyggis, samt et par epler. Crazy! Det ble latterlig sent, og når klokka passerer halv 11 er det noe om bare blir riv ruskende galt. Så etter at jeg kom hjem – trøtt men likevel lys våken – spiste jeg litt havregrøt («litt») og så et par episoder av Sex&Singelliv. Det endte med at jeg la meg ikke så lenge før jeg pleier å stå opp, hvilket betyr at jeg ikke greide å sove mer enn 2,5 time i natt. Derfor skal jeg forte meg på ELIXIA sånn at jeg får trent ferdig før jeg skal ha en PT-time. Gjør meg liksom ikke så mye å jobbe en time selv om det er søndag når jeg likevel skal på trening:) I tillegg har jeg ganske mye jeg må få gjort på PT-kundefronten i dag også, for det er liksom ikke sånn at neste uke blir så mye bedre tidsmessig. Det blir morgen til kveld på ELIXIA mandag og tirsdag, MAC og ELIXIA onsdag, og MAC torsdag, fredag og lørdag. Trene? Lage mat? SOVE??? Jeg skal nok få det til;)

I dag skal jeg også helst rekke en formsjekk med Håvard, og i tillegg til at jeg egentlig har planer om poseringstrening og T-walk i kveld. Men når jeg egentlig har mest lyst til å rydde og vaske leiligheten sånn at det i alle fall er hyggelig å være hjemme de minuttene jeg er innom, så er det mye som tyder på at den tiltenkte seansen i bikini og høyehæler rett og slett må utgå. Jeg vet at det er noe jeg burde prioritert, men jeg er ingen superkvinne og jeg har heller ingen tanker om å bli det…

Uansett – jeg hadde det fantastisk gøy i går, det er verdt det å være litt trøtt i dag, og jeg har vel egentlig godtatt at jeg ikke kommer til å være i så fantastisk god sceneform som jeg først hadde håpet at jeg kom til å bli da jeg startet dietten for 100 år siden…

Jeg og mine medarrangører og beste og fineste venninner! Her snakker vi superkvinner;)

♥ Jeg er så glad i dere ♥

Dinnertime!

Jeg er litt på burgerlaginga om dagen altså… Her kommer to nye!

Torskeburger
Jeg har sagt det hundretusen ganger før – jeg er glad i fisk. Og for et par uker siden kjøpte jeg rubbel og bit av frosne torskeblokker på Rema 1000. Jeg rakk ikke spise alle før konkurransen, så jeg har jobbet meg vei mot den siste blokka, som ble fortært i går i form av fiskeburger. Torskeblokker er billig og veldig lettvint, men noe kvalitetsfisk har det vel aldri vært. Derfor er den perfekt å tulle litt med!
 – torskeblokk
– egg
– hvitløk
– løk
– salt&pepper
– pofiber (eller mel av et eller annet slag)
– litt revet parmesan

Jeg kjørte fisk, egg, løk og hvitløk sammen med stavmikseren. Det ble en ganske klissete blanding… Delte den i 4 og klappet sammen kaker (ikke så veldig søte, men dog!), og vendte de i en blanding av pofiber, salt, pepper og parmesan. Stekte de i middels varm panne på begge sider. Serverte med hjemmelaget mangosalsa, kikerter og chunky salsa.

Biff à la Lindstrøm med potetmos
Jeg hadde bare så innmari lyst til å lage noe med rødbeter, og karbonadedeig. Så jeg gjorde et søk i googlekokeboka og gjorde en enkel vri på en rett jeg har hørt navnet på, men ikke noe mer…

– karbonadedeig
– rødbeter
– sylteagurk
– kapers
– pofiber og litt vann(eller noe annet å binde deigen sammen med) 
– salt og pepper
Finhakk rødbeter og sylteagurk, og kna det inn i karbonadedeigen sammen med alt det andre. Form burgere, og stek i panna sammen med litt hakket løk.

poteter
– mager kesam
– en liten klatt smør
– vårløk
– salt&pepper
Kok potetene. Bland inn alt bortsett fra vårløken og kjør med stavmixer. Bland inn vårløk til slutt. (Jeg vil nok anbefale å mose potetene for hånd og så blande inn resten fremfor å bruke stavmixer som jeg gjorde, da stappa blir veldig seig av det. Men jeg har ikke noen potetstapper så da fikk jeg leve med den seige konsistensen…)

Veldig hyggelig med litt poteter igjen. Ikke at jeg har spist sånn veldig mye av det før, men akkurat nå er det karboheaven på kvelden. Etter å ha spist etter en fastsatt plan i over et halvt år fant jeg vel ut at den største utfordringen har vært å kjenne etter om jeg egentlig er sulten, eller om jeg faktisk er mett. Og jeg har jo skjønt at karbohydrater er best om kvelden for min del… Derfor synes jeg det er verdt å gi Biorytmedietten et forsøk, hvor man har mesteparten av fettet tidlig på dagen, og mesteparten av karbohydratene på kvelden.

Jeg hadde egentlig bestemt meg for å ikke gjøre det, men i dag så tok jeg likevel en ny test med InBody 720. Jeg fant vel egentlig ut at dersom testresultatene var nedslående i form av en horribel endring i veldig feil retning så ville det være et spark i ræva for å komme seg til hektene igjen, og at om den var positiv ut fra mitt synspunkt ville det være motivasjon til å gjøre ting riktig framover.

Jeg kan vel si så mye som at jeg er blind på meg selv så det holder. Jeg føler meg som i fjor sommer, men er fortsatt i bedre form enn flere av de gangene jeg har følt meg som en liten fyrstikkmann klar til knekking. Jeg så jo ikke selv hvor tynn jeg var på slutten, så jeg skjønner jo at det er vanskelig å se hvor stor eller liten jeg er akkurat nå også. Nå skal man ikke stole blindt på en sånn test, men jeg har i alle fall tatt den på morgen før frokost hver gang, så resultatene skal være relativt riktige. Det som var veldig hyggelig er at muskelmassen har begynt å komme på igjen, men her er det plass til mer! Jeg har selvfølgelig fått litt mer spekk på kroppen også, men det er plass til mer også her;)

Treningen denne uka har gått bra. Jeg har gjennomført 2 av 3 styrkeøkter, og jeg tror jeg klarte å treffe startvekta ganske bra. Jeg har også tatt hensyn til hvordan styrken i de forskjellige øvelsene bør være i forhold til hverandre, så det skal bli spennende å se hvor jeg stagnerer først, og hvor jeg kommer lengst før det stopper opp. Det er bare 4 øvelser + mage på hver trening, men jeg vet jo fra sist gang jeg kjørte samme program at det blir mer enn tungt nok etter hvert. I dag kjørte jeg bulgarske utfall i smith, militærpress, pendlay rowing og franskpress. Ble litt så som så med magetreninga, men jeg hadde jo Corebar i går kveld, og siden det er halv annen måned siden sist så var jeg støl i magen før jeg starta dagens økt.

I morgen er det endelig fredag og helg igjen! Da står en rolig langkjøring på agendaen, og jeg tror jeg skal planlegge så godt at jeg ikke trenger å ta med meg annet enn nøklene hjem fra jobb og slå sammen treningsøkt og hjemtransport for å spare litt tid sånn at jeg bare kan nyyyte fredagskvelden:)

Hjemmelaget burger = muskelmat…

…og det var nettopp det jeg trengte i dag! Styrkeøkta føltes veldig lett der og da. Få reps, få sett, ikke så fryktelig tunge vekter (selv om det faktisk opplevdes veldig tungt!), behagelige pauser og i det hele tatt.

Men nå, så sitter jeg her og er nesten litt skjelven. Og denne gangen føles det faktisk bra! Jeg har fylt på med en særdeles god hamburgermiddag, og er meget fornøyd med tilværelsen akkurat nå! Jeg føler meg fortsatt ikke sånn superfantastisksmashing, og kanskje spesielt ikke i det jeg åpnet mailen i dag tidlig og fant dette bildet:
«Oj, er det meg» var det første jeg tenkte… Jeg er smertefullt klar over at det ikke går an å se sånn ut hver dag, så jeg tenker heller at om 5 måneder kommer jeg til å være i enda bedre form enn det der! Så da kan jeg smile, kose meg på trening, putte masse god mat inn i nedbrutte muskelfibre og drømme søte drømmer mens de får lov til å bygge seg større og sterkere for hver dag og natt som går. I dag var det TRENINGSGLEDE – I’m back;)

Muskelmaten i dag ble som overskriften sier hjemmelaget burger. Jeg hadde igjen et stykke av sconesene jeg bakte til lunsj, og det fikk duge som burgerbrød.

Hvitløksburger
– karbonadedeig
– hakket hvitløk
– salt & pepper
– litt vann
– (ost – jeg brukte cheddar)
Kna alt sammen, og stek på begge sider. Når den er nesten ferdig legger du ost på burgeren, legger lokk over panna, skrur ned varmen og lar den stå til osten har smeltet.

Hamburgerdressing
– 50/50 yoghurt naturell og skyr
chilisaus og chunky salsa
– sennepspulver
– sukrin
– persille
– salt
*rørerørerøre*

Garnityr
grov sennep
– salat
– løk
– tomat
– sylteagurk
Den som ber om burger uten enten løk, sylteagurk eller tomat har seriøst misforstått!

Pommes «Frites»
– poteter skåret i stenger
– salt
– olje (jeg brukte faktisk 1kcal spray…)
Legg på et stekebrett og sett under grillen til de bobler. 

Hvis du tar en titt til høyre på siden så ser du at jeg har fått opp en facebook NewsFeed. Jeg har lagd en «fan»side for bloggen, og hvis du liker den vil du se når det kommer et nytt blogginnlegg:)