Back @ the gym – og ny sponsorpakke

For første gang på en uke var jeg på trening igjen i går. Man kan si hva man vil om en ukes treningsfri enten den er frivillig eller ikke, men denne gangen tror jeg den gjorde bare godt. Det var bedre å være på trening enn det har vært på lenge, og jeg kjente i det jeg gikk ut av døra på Club Fitness at jeg gledet meg skikkelig til neste økt – akkurat sånn som det bør være!

I går ble det en økt på bryst, skuldre og triceps. God energi og bra trøkk – akkurat sånn som det bør være det også:) I dag skal beina få seg en liten runde tenkte jeg, og jeg planlegger å ta turen til Kaliber. Nå har jeg jo vært der et par ganger så tett opptil hverandre at jeg faktisk har husket sist gang jeg var der, og tenkte kanskje å fortsette den trenden litt…

20130507_070750I går var jeg også ute på en liten morgencardiorunde rundt elva. Det er så mye lettere å komme seg opp og ut om morgenen nå som det er så lyst ute! Det er jo ikke så varmt enda, og jeg tar mine forhåndsregler siden jeg nettopp har vært syk og går ut med både skjerf og lut. I mai… *sukk*

Nå er det litt sånn whateverittakes. Ingen kommer til å si til meg at jeg må gå mange timer om dagen før jeg ber om det, men det er nesten så jeg hører min egen stemme si det. Resultater kom til meeej!!!

Selv om jeg var ute på en liten tur i dag tidlig, så ble det en litt over gjennomsnittet spennende lakselunsj i dag. Jeg hadde egentlig ikke tid, men jeg hadde så lyst, så da tok jeg meg tid og endte med å måtte løpe til jobb. Heldigvis er det bare nedoverbakker…

Makiruller med spicy omelett og salmalaks
Omeletten er lagd av egg, sukrin, soyasaus, chilipasta og litt wasabi. Som sagt, jeg hadde det ganske travelt så det eneste jeg så på i oppskriften var hva som skulle være i den – ikke hvor mye av hva. Et par av ingrediensene har jeg heller aldri hørt om, så de hoppet jeg ganske enkelt over. Stekes som en hvilken som helst annen omelett. Jeg brukte to egg – og da ble den akkurat passe tynn. Flaks.

20130507_124341Omeletten skjæres i strimler, og legges på nori-ark der du til vanlig ville lagt risen. Fyll på med laks, agurk og litt vårløk, eller andre ting du måtte ha for hånden. Fukt enden av nori-arket og rull sammen med en bambusmatte. Litt mer avansert enn å bare lage eggerøre og skjære laksen i skiver, men fortsatt ganske enkelt.

Jeg hadde ikke tid til å lage det så veldig fint, men de holdt seg noenlunde i formen selv om jeg løp ned bakkene til jobb:) Godt var det i alle fall, og skal lages igjen, en gang jeg kanskje har litt bedre tid:p

20130507_210302Middagen etter trening smakte også veldig godt! Inspirert av de utallige rotmosgratengene til frøken Weber – som jeg skjønner at hun har lagd mange ganger fordi det som sagt smakte bra. Halvdvaske mandelpoteter gjør seg best som mos, så jeg skrelte og kokte de i lettsaltet vann sammen med litt blomkål. Dette ble most sammen med et egg, hvitløk, revet muskat, salt og popcornkrydder med smørsmak. Karbonadedeigen stekte jeg bare sammen med litt salt og pepper, og blandet med løk og tomatpure før jeg la det i en ildfast form og hadde potetmosen over. Satte den inn i stekeovnen, men jeg vet ikke om det var nødvendig… Den så ikke så veldig annerledes ut da jeg tok den ut, men den holdt seg i alle fall varm mens jeg var i dusjen:) Litt basilikum og noen cherrytomater ved siden av… Ikke noe mer hokuspokus enn det.

Jeg fikk også hentet pakken min fra MyRevolution i går. Jeg måtte bare ha den t-skjorten i hvit også, for jeg liker den røde og svarte så godt. Så fikk jeg bestilt de to MuscleBrowniene jeg ikke har smakt, pluss den jeg allerede vet at smaker fantastisk godt! Jeg håper det er rom for å få smakt på de før oktober, om ikke annet har jeg da noe å servere eventuelle gjester;) Men det vitkigste av alt – MYOPROTEINET! Det begynner å bli noen år siden første gangen jeg smakte det, og jeg har da eid noen bøtter av det siden den gang. Det er en stund siden sist på grunn av at jeg hadde en annen sponsor, men når jeg gikk på jakt etter en ny så var MyRevolution det første jeg tenkte på – og dette proteinpulveret er en stor del av grunnen. Smak og kosistens…. Man kan ikke be om så veldig mye mer, tror jeg. Kvaliteten på det er også upåklagelig! ANBEFALES!!! (Beklager shout-out… Men det ER så bra. Jeg looover!)

20130507_193333

 

Da vil jeg bare ønske dere alle sammen en fin dag! I morgen er det fridag:) Og det er ikke mye som er bedre enn en fridag midt i uka:)

Fiskelykke og PW-cookies

God kveld alle sammen:) Håper dere har hatt en fin start på uken. Jeg har vært på jobb og på trening, og spist masse god mat etter at jeg kom hjem. Siden jeg prøver å legge mesteparten av karbohydratinntaket til styrketrenigsdager, og fortrinnsvis etter treningsøkta, så blir det mye middag/kveldsmat de dagene jeg trener styrke etter jobb. Når det kommer til fiskemåltider, så er det kun laks og tunfisk jeg spiser forhåndslaget og kaldt så lenge jeg ikke  fordi jeg er på diett. Jeg synes det er så godt med fisk, og spesielt når man kan lage den litt ekstra god. Og det kan man i aller høyeste grad, selv om det er en helt vanlig mandag!

IMG_8677Steinbit krydres med dill, maldonsalt, pepper og litt sitron, før den surres inn i spekeskinke. Stekes i panna til skinka er sprø, og bakes videre i ovnen.

Mandelpoteter kokes møre. La de dampe av mens du varmer melk med løk og hvitløk oppi. Poteter tilsettes, og alt moses med en stavmikser. Smak til med sennep, salt og pepper, før du rører inn kapers til slutt.

IMG_8682Sausen lagde jeg av litt fiskebuljong, gresk yoghurt, hvitløk, purreløk, sukrin, sitron, muskatnøtt, salt og pepper.

Og så helt vanlige frosne erter ved siden av.

Hjelpemegsågodtdetvar!

IMG_8685

Men det var jo ikke nok… Jeg lagde noen «kjeks» også. Veldig enkelt, og faktisk veldig godt. Puffet havre stekt sammen med sukrilett. De blir sprø når de avkjøles. Eggehviter piskes med sukrilett, kakao og sjokoladeprotein. Blad sammen alt, og lag små topper på et stekepapir. Stekes i ovnen på ca 150° i kanskje 10 min. Jeg synes de er gode hvis de er litt myke inni:)

Treninga i dag ble gjennomført på maskinmåten. Jeg hadde nemlig ikke så veldig lyst til å trene i dag. Jeg vet ikke helt hvorfor, men det må jo være lov å ha sånne dager innimellom også:) Kanskje var jeg litt sliten etter skituren i går, selv om jeg overraskende nok ikke er støl hverken i triceps, ryggen eller lysken. (Det kan jo fort komme i morgen, men det gjør ingen ting!) Og akkurat nå er det ikke kjempebra og bare være sånn halvmotivert, for det er ikke så forenelig med tunge vekter. Når det er sagt, så gikk det jo relativt bra. Nå er det sånn at jeg seriøst gruer meg til neste økt, for det blir jo bare tyngre og tyngre. Jeg hadde jo tenkt at jeg kom til å løfte mye tyngre vekter etter denne runden, men akkurat i dag føler jeg meg ikke så sikker på det. Litt destruktiv i tankegangen generelt i dag tror jeg, for på vei hjem tok jeg meg selv i å tenke «hvorfor gidder jeg egentlig å holde på sånn som dette her». Men jeg vet jo hvorfor, så den tanken ble lagt død ganske fort. Jeg var vel bare litt sliten, ganske sulten, og ikke spesielt fornøyd med at det begynte å snø igjen. Det går vel over til i morgen.

For i morgen, da skal jeg være på Club Fitness kl 07.00. Jeg skal løpe intervaller – litt lengre enn 4 min denne gangen, på oppfordring fra min far. Jeg tenker 3 drag på 7 min, med 2 min pause mellom. Jepp. Da er det bare å få pulsklokka på lading, og komme seg i seng.

Hvordan har din start på uka vært??