BLoggeTid igjen – og BLT Sandwich;)

Long time, no blogging… Men selv om det ikke har vært så mye liv her, så har bloggen levd i mitt eget hode, og jeg har lurt litt på hva jeg egentlig skal gjøre med den. Skal jeg legge den ned, eller skal jeg fortsette å skrive på den? Og hvis jeg skal fortsette, hvilken blogg skal det egentlig være? Nå er det tusenvis av fitness- og matblogger, skrevet av folk som omtrent puster for bloggen sin skyld. Det har ikke jeg tid til, jeg vil puste for min egen del. Samtidig vet jeg at jeg har hatt en eller annen blogg å skrive på i over 8 år, så det er ikke noe jeg gjør for å være så innmari trendy. Så denne bloggen må bare være min, og reflektere mitt liv. Det er ikke noe luksusliv på hverken den ene eller andre måten. Jeg jobber litt, trener litt, lager litt mat, og av og til gjør jeg andre ting. Men, jeg er i en ny by, så for venner og familie som savner meg i Trondheim, kan de følge med litt på hva jeg driver her. For de som er interessert i kosthold og trening, skal jeg prøve å komme med noe smart her også innimellom, for nå er jeg liksom on a roll, jeg har satt meg noen nye mål og det mangler ikke på fokus for å nå dem! For de som liker oppskriftene – jeg har ikke sluttet å lage mat! Jeg kommer nok til å fortsette å lage mine egne versjoner av den maten jeg har lyst på, uten å føle at jeg deltar i en kokkekonkurranse. Når det kommer til make up… Jeg vet ikke hvor mange som egentlig bryr seg om det, men det er noen produkter jeg elsker og som jeg bare har lyst til å vise dere – og som faktisk fungerer superbra selv om det er varmt og svetten renner nedover ansiktet… Så kanskje innimellom? Part of my life → part of this blog…

Og bare for å erklære denne bloggen for reåpnet har jeg, som dere kanskje ser, laget nytt design… Hva synes dere??? Jeg legger også med min egen variant av en BLT sandwich, enkel lunsj eller kanskje til og med middag nå som det begynner å bli varmerei været og du ikke vil bruke så mye tid på å lage mat?

Ønsker dere en fortsatt fin 1. maidag – titt innom igjen SNART!  K

IMG_0393– Polarbrød Extreme
hamburgerrygg, ha på litt salt og stek de i varmluftsovn til de blir tørre og sprø
– hvitløksdressing av mager kesam, litt lettmajones, hvitløk, noen dråper sitronsaft, litt sukrin og salt
– salat og tomater

Smør brødene med dressingen – jeg smurte på begge halvdelene. Legg kjøtt, salat og tomat lagvis, and then: DIG IN!

IMG_0387IMG_0388IMG_0391

 

 

 

 

 

Vinner av kalenderluke 3 og 40×45/15

YES – you heard me! Jeg våknet kl 5, fikk i meg litt koffein og litt kosttilskudd, kledde på meg godt med klær og la i vei til ELIXIA i kulden. Det var «bare» 9 minus, så det var jo ingen sak… Sånn sett greit at soverommet holder 4,5 grad, da blir liksom ikke overgangen så stor…

Jeg er litt på og av når det kommer til trening med musikk. Nå er jeg «på», og det er B-lista på P3 som går på min Spotify om dagen. Når jeg løper med musikk, hører jeg hverken min egen pust eller hvor lett/tungt jeg løper. Akkurat det der er veldig psykisk, så i dag la jeg til 15 drag i tillegg til de 25 planlagte. Jeg kunne fint tatt noen til, men jeg skulle jo tross alt gå hjem igjen også:) Godt fornøyd med dagens innsats! Nå venter 8 timer på jobb, og matpakkene er klare.

sandwich sik

En sandwich laget av brødmiks, fylt med peppersik som jeg kjøpte på Rema her om dagen (som peppermakrell, men mye magrere), spinat, sylteagurker, egg og cottagecheese.

tunfisk

 

Tunfisken holder stand, den. Jeg vet ikke hva jeg skulle gjort uten… Har du alltid bokser med tunfisk i skapet, så har du alltid mat! Salat med ruccola, spinat, tomat og vårløk. Tunfisk blandet med min favorittmix; karri, grov sennep, litt salt og pepper, eddik og sukrin+. Egg og kapers på toppen!

 

vinner luke3

Som dere kanskje har sett så slippes kalenderlukene hver morgen kl 7. Vinneren for luke 3 er trukket og ble som dere ser Hanna. Send en mail med fullt navn og adresse til kristine.nordstad.moen@gmail.com, så sørger jeg for at pakken blir sendt til deg!

Konkurransen om dagens premie er allerede i gang, og har du ikke allerede sett luken så finner du den her! Verdt å vinne – smaker veldig godt, spesielt på nybakte scones!

mac roam-antique

Jeg skal pakke meg inn igjen og etterhvert komme meg i retning av jobben. I dag er det tirsdag og vi sminker oss etter det som er min favorittrend, nemlig Roam-Antique. Tirsdag har jo vært ELIXIA-dag frem til nå, så litt ekstra gøy å gå på jobb på MAC i dag;)

Og forresten… Mandlene jeg lagde i går hadde stivnet i dag! Namnamnam… 🙂

London Calling!

…for me! I morgen på denne tiden er jeg i London. Jeg har aldri vært der før, annet enn i photoshop! Jeg har pakket litt, men ikke mer enn at jeg blir tvunget til å shoppe – og da ting jeg vet at jeg faktisk kommer til å bruke:) Jeg er ikke noen storshopper, i tillegg er jeg en ufattelig dårlig turist. Derfor er det fint å dra på besøk til ei venninne som har bodd der i mange år og som vet hva som er verdt å få med seg, så slipper jeg å kaste bort tid på masse tull…

Jeg skal innrømme at det første som havnet i kofferten var en løpetights… Siden jeg faktisk skal bo litt utenfor London (og får sett litt annet enn turisme), var dette noe jeg ble bedt om å pakke siden det visstnok skal være fine løpestier rett ved huset. Og så tenkte jeg kanskje jeg skulle få trent på et eller annet morsomt gym i London mens jeg er der… NOEN FORSLAG?

Jeg var faktisk på trening kl 6 i dag også. Det ble 5 x 4min intervalldrag med 1 min pause i mellom. Avsluttet med litt mage – der er det stort forbedringspotensiale! Jeg kommer nok ikke til å se om arbeidet gir avkastning før jeg nærmer meg sceneform igjen. En gang i framtiden..:)

Frokost smaker ekstra godt etter en god kondisjonsøkt på morgenen. I dag lagde jeg et tynt brød av speltmel, fiberfin, mager kesam, litt salt, NYCO fruktsalt og bakepulver. Hvorfor det ikke hevet vet jeg ikke, men det gikk an å dele i to, og da var jeg happy! Godt smakte det også, så da var liksom alt greit:) Kokt egg, tomat, agurk, avocado og majones fikk bli toppingen i dag. Jeg hadde tenkt det som en sandwich…

    
…men jeg ombestemte meg, og lagde to skiver i stedet:)
Nå skal jeg straks lage proteinpannekaker til lunsj, før jeg skal på jobb. I matboksen i dag er det en salat med tacokrydret tunfisk, tomater, agurk, avocado, vårløk, mango, chili og hvitløk. Jeg tror den kommer til å smake godt:)

Ha en fin dag – og husk: LONDON-TIPS MOTTAS MED STOR TAKK!