Proteinpannekaker og proteinsnickerskrem

For en start på uka! Jeg ELSKER frimandagene mine. Fri på mandag er bedre enn fri på lørdag:) Selv om jeg skulle ønske jeg hadde hatt fri på lørdag som var etter en lang kursuke i Oslo, så var det først da jeg kom hjem fra jobb at jeg kjente hvor sliten jeg var… Var til og med på trening før jobb, og det var null problem! Etter jobb på lørdag dro jeg ut og spiste sushi sammen med en gjeng fra jobb og noen til for å feire bursdagen til en kollega – men jeg stoppet der og gikk rett hjem og la meg. Ikke noe bytur på denne jenta nei…

I går våknet jeg med hodepine og bestemte meg for å bare være kjempelat. Jeg fikk med meg årets siste hjemmekamp i serien for RIHK – en kamp de måtte vinne, men endte med å tape da det var 1 sekund igjen av kampen. Snakkes! Det var litt for spennende egentlig, så det føltes litt som en intervalløkt innimellom… Det ble vafler da jeg kom hjem,de ble gode, men ikke perfekte nok til at de fortjener en post. Jeg kom meg i seng ganske tidlig, og i natt sov jeg som et lite barn. Og som sagt, i dag har jeg FRIII!

Og fri fortjener en god «frokost»…

Proteinpannekaker med proteinsnickerskrem:D

20130225134325746Og hvorfor gjøre det vanskelig når det kan gjøres enkelt. Disse pannekakene blir perfekte HVER gang! Snickerskremen er proteinpulver med sjokoladesmak (jeg brukte litt av dette, og litt av dette), peanøttmel, sukrin gold og en liten klype havsalt, pluss vann. Jeg bruker også stevia english toffee og yaconsirup i, men det sto jeg over i dag. Det ble godt nok!

For seriøst… Hvem liker ikke snickers???

Den er ikke god bare på pannekaker… Den er god å fryse ned i små konfektformer, den er dødsgod på vaniljeis, og hvis du bare vil ha noe godt med en gang… Ja, da kan du spise den med skje!

Simpelt og godt! I dag skal jeg lage middag til Christina, og det blir ikke så simpelt… Jeg er allerede ferdig med halve forretten, og desserten. Det blir MYE mat, men jeg prøver å lage en litt sunn versjon så jeg skal selvfølgelig komme tilbake med bilder og det som hører med litt senere. Men i dag SKAL jeg trenge mye mat etter trening. Jeg er dødsgira på å komme i gang igjen med styrketreningen nå. I dag blir det knebøy, benkpress, og forhåpentligvis en kroppsheving uten hjelp. Forventer stor progresjon fremover, etter hvert som vekta går ned. Aff…

Men jeg er klar for høsten nå. Jeg bare kjenner det i hele meg. Jeg holder på å sprenges! HERREGUD SOM JEG GLEDER MEG!!!