Sushi, fruktsalat og nydelig brownie – det er diettlørdagen sin det!

God søndags formiddag! Jeg regner med de fleste av dere har fri, og får til å nyte fridagen på best mulig måte. Jeg har ikke hatt to fridager på rad siden påske, så denne dagen er sårt tiltrengt.

Det er noe annet som er veldig sårt også, nemlig beina mine. Jeg kan ikke huske sist jeg var så støl… Etter verdens letteste økt på fredag… Mulig noe av grunnen er at den fantastiske «vårforkjølelsen» har funnet bosted i meg? Der fikk jeg for å gå med åpen jakke i går – takk for deeet!

Det innlegget jeg la ut i går (som du kan lese her) var egentlig ikke helt ferdig. Jeg skulle bare lagre, men fant jo fort ut at det hadde blitt postet etter noen likes på facebook. Så da valgte jeg å bare la det være, ta lørdagskvelden fri og bare kose meg i selskap med lillebror. Kjempefin vårkveld med nydelig solnedgang. Elsker utsikten fra der jeg bor!

20130427_211601

I går startet jeg dagen med ei økt på ELIXIA, hvor jeg trente bryst og skuldre. Etter økta dro jeg til Headmasters for å fikse litt på håret. Slitte tupper og grusom ettervekst er long gone, og i stedet har jeg fått et blankt og glansfullt hår med litt lysere tone og jevnere farge. Bra resultat på et hår som har vært svart, rødt, enda rødere og brunt med striper de siste årene… Deilig nå før sommeren:)

I går kveld lagde jeg sushi med lillebror. Vi lager som regel bare makiruller, og til å fylle med hadde vi laks, scampi, crabsticks, chilimajones (lettmajones blandet med chilisaus), philadelphia light, avocado, agurk, vårløk, mango og jordbær. Var ikke helt heldig med klebrigheten på risen denne gangen, men du verden så godt det var! Maki med scampi, agurk, vårløk og jordbær kan jo faktisk passe inn på en hvilken som helst dag også – I’ll keep that in mind!!

PicsArt_1367132978231

20130427_214359Til dessert lagde jeg fruktsalat av restene av jordbærene og mangoen, pluss litt kiwi, banan og rosiner. Som tilbehør hadde vi mager vaniljekesam som hadde ligget litt i fryseren, hakket mørk sjokolade og hakkede mandler.

20130427_224635Jeg kjørte på med en musclebrownie til slutt. Jeg lot den ligge i ovnen en stund så den ble litt myk… Og jeg kødder ikke – det smakte ikke noe annet en en superdelicious brownie. Synes faktisk denne med trippel sjokolade var bedre enn cookien&cream.Jeg tror kanskje det skal få bli lørdagskosen flere ganger på diett. Jeg tror kanskje at jeg må bestille fler:)

Ønsker dere alle en fin søndag! Jeg skal ta på meg skjerf og gå meg en liten tur:)

1. søndag i advent og vinner av kalenderluke 1!

Hei alle sammen:) Nå er endelig første søndag i advent her, og tid for å henge opp adventsstjerne og julegardiner. Det er så koselig:) 1. desember er historie, og det betyr jo at det er på tide og trekke en vinner av første kalenderluke! Jeg trekker vinnere blant dem som har lagt inn kommentar på den aktuelle dagen, og i går var det 35 stykker som «kvalifiserte» seg til trekningen. For å gjøre det så rettferdig som mulig bruker jeg et program som gir meg et tilfeldig tall mellom de to tallene jeg selv angir. Ta en titt her så skjønner du hva jeg mener. Denne gangen var det kommentar nummer 23 lagt inn kl 15:51 som ble den heldige vinner, og det var…

vinner luke1

Send meg fullt navn og adresse på mail; kristine.nordstad.moen@gmail.com, så sørger jeg for at premien blir sendt til deg!

Jeg kjenner at jeg liker denne kalenderen, for det er så koselig med alle de «ekstra» kommentarene. Legg gjerne igjen en liten hilsen i tillegg til vinnerønske – bloggmotivasjon til tusen skal jeg si dere! Konkurransen om dagens premie er allerede godt i gang. Jeg synes den appelsinsjokoladen er kjempegod! Sist brukte jeg den da jeg laget bursdagskake. Det minner meg om at halve kaken ligger i fryseren… Kanskje jeg skal feire første søndag i advent med et lite kakestykke til kvelds?

IMG_20121201_194704Jeg er litt usikker på om jeg skal se på julegrantenninga i ettermiddag, for det er så innmari kaldt ute. Det blir nok en liten søndagstur nå snart, og en lett treningsøkt litt senere i stedet. I går var vi nemlig ute en tur, etter å ha feiret både det ene og det andre med litt hjemmelaget sushi. Det er aldri feil! Men nå får det være nok festligheter før jul. Det blir mye jobbing framover, men det er jo så koselig nå før jul! Litt ekstra glitter og stas, masse røde leppestifter, julegaver og en boks med pepperkaker bak disken!

Men selv om det er mye jobbing, så satser jeg på at jeg får trent litt innimellom slagene, og hovedmålet er å ikke ha noen tilbakegang. Fredag fikk jeg til en god økt på bryst, biceps og skuldre. Ble ikke spesielt støl denne gangen heller, så den skuldertreningen må forskes på! I går ble det treningsfri. Jeg kunne selvfølgelig stått opp monstertidlig og løpt en tur ute i kulden, men det var liksom ikke verdt det denne gangen. Og så gjør det jo ikke så mye med et lite avbrekk innimellom heller. Det er bare så uvant!

Ønsker dere en riktig god 1. søndag i advent! ♥ Hva skal du gjøre i dag?

Intervall, sushi & bananmuffins!

Det har vært dårlig med oppdateringer fra meg de siste dagene, men det blir litt sånn av og til! Det betyr ikke at jeg ikke har jobbet med bloggen, for jeg sitter nemlig å klargjør årets julekalender – og den er det bare å begynne og glede seg til:)

Jeg har jobbet i helgen, jeg har vært i bartebursdag og feiret farsdag, men likevel har jeg klart å klemme inn noen treningsøkter. Så lenge jeg planlegger et par dager i forveien, så er det ikke noe problem å få det til. I dag startet jeg dagen på ELIXIA, jeg var der faktisk før dørene åpnet kl 06.00. Kl 06.05 var jeg klar på mølla, og løp en ny type intervaller etter oppskrift servert av min lillebror. 3min-2min-1min x 4, med 1 min pause mellom de til sammen 12 dragene. Det var egentlig ganske morsomt! Beina kjentes lette, selv om kroppen kjennes relativt tung, og pulsen var høy nok til tross for ikke-fullt-så-høy-fart. I tillegg til det begredelig lave antallet chins og dips jeg klarer nå, er kondisjonen enda en god grunn til å ikke legge på seg noe mer. Hvor mye jeg har lagt på meg til nå er det ingen som vet:) Og jeg er egentlig ikke så veldig nysgjerrig heller!

Etter jobb i dag hadde jeg avtalt sushi med Sondre, som faktisk ikke har smakt det før! Det er jo ingenting som er bedre enn veldig mye hjemmelaget sushi, og det å lage den er jo også ganske koselig. Jeg varierer ikke ingrediensene så veldig… Det går liksom i salmalaks, scampi, agurk, vårløk, avocado, mango, chilimajones, philadelphiaost, wasabi og sesamfrø.

Jeg hadde aldri trodd vi kom til å spise opp alt, men det gjorde vi… Veldig bra at Sondre likte det så godt, hvis ikke hadde jeg sikkert spist meg til mageknip!
    Vi var ganske mette begge to, men det var ikke verre enn at vi spiste litt kveldsmatdessert. Jeg måtte jo prøve å bake med nye Sukrin Gold! Jeg seriøst digger det produktet – det kuleste er at det ser ut som det er ordentlig gull i baksten : *bling-bling* 😀

Oppskriften ble til mens jeg lagde røra, og vellykket som den ble, deler jeg den med dere:

Gyldne bananmuffins
– 1 banan
– 1 egg
– 50 g Sukrin Gold
– 25 g mandelmel
– 50 g speltmel
– 40 g mager kesam
– 0,5 dl vann
– 1 ts bakepulver
– 1 klype salt


Mos bananen. Pisk egg og sukrin til eggedosis. Tilsett mager kesam, og tilsett det tørre og vannet litt om litt. Hell over i 6 muffinsformer, og stek på 170° i ca 20 minutter. Som topping blandet jeg litt Philadelphia Light med mager kesam og sukrinmelis. Pyntet med en valnøtt på toppen:)

 

Enkle å lage, og schmakar gooodt! Kanskje, kaaanskje det blir en sånn etter trening i morgen. Da skal jeg knalle til med en styrkeøkt igjen, og nå begynner det snart å bli morsomt igjen. Jeg føler meg fortsatt bare svak, men nå har jeg liksom lyst til å løfte på de tunge vektene igjen, selv om det ikke blir så mange repetisjoner. I går trente jeg en økt på rygg, og startet med rumenske markløft. Jeg kjørte et par korte sett med 100 kg på stanga, og det føltes bra. For å si det sånn, så føler jeg det vel fortsatt:p Men mitt lille mål om 150 kg tror jeg nok blir i et annet liv!

Nå skal jeg legge meg på lading, sånn at batteriene holder til en lang dag på ELIXIA i morgen. Og ikke minst sånn at jeg kan knalle til på treningsøkta;) Får håpe gutsen holder seg natta gjennom, for da blir det en BRA økt!

Håper dere har hatt en like fin start på uka som det jeg har:)

Torsk «New Style»

Jaaa, jeg er ferdig med konkurransediett, men jaaa, jeg er fortsatt GLAD i torsk.

Det som er utrolig fint nå, er at det går an å pimpe den litt:) For eksempel sånn:

    

Jeg brukte torskeblokk, selv om det selvføgelig blir et veldig mye bedre resultat dersom man bruker «ordentlig» torsk…

Jeg penslet den med sammenpisket egg, og dyppet den i en blanding av mandelmel, revet parmesam, maldonsalt og pepper før jeg stekte den i panna. Bare lukten gjorde at jeg fikk frysninger! Jeg har sett et serveringsforslag på mandler og druer til torsken, men da jeg ikke hadde druer valgte jeg tørkede druer i form av rosiner. Same same different name…

Rosiner og mandler er jo godt. Rosiner og appelsin er godt. Da blir jo rosiner og mandarin også godt? Så, jeg hakket noen mandler og strødde over fisken, og lagde en salat med mandarinbåter og rosiner. En liten klatt mager kesam på siden og det ble jo nesten en liten festmiddag:)

Jeg spiste faktisk litt torsk i går også… Ikke fult så fancy, but still tasty! Torsk og reker krydret med sitronpepper, cherrytomater og brokkolimos med mager kesam.

Det har vel egentlig bare vært fisk etter at jeg kom hjem… Lunsjen i går var kald laks i speltlomper med grov sennep, mager kesam, kapers og cherrytomater og litt salat. Jeg tror kanskje jeg kan ha nevnt det før… Men laks er så UTROLIG godt!

I dag var vi ute på avskjedslunsj på Sushime, og det ble jo enda mer fisk da! De har så sinnssykt god mat der, så det anbefales! Rainbowrolls for the win sier jeg bare… En stor bit som bare smelter på tunga.

Jeg tror nok en ny runde med hjemmelaget sushi ikke er så alt for langt unna. Det ble jo ganske vellykket sist gang:)

Luksuslørdag

Endelig en hel lørdag som var bare min! Dette har vært den beste dagen på lenge… Våknet av meg selv ganske tidlig, og var bare helt sinnssykt fornøyd med alt! Følte meg litt lettere i kroppen og ganske riktig, lettere nå enn sist fredag. Jei:)

Valgte å kjøre SFP-intervaller i dag også, men på elipsemaskina denne gangen. Hva skjer tenker kanskje dere som kjenner meg – og det tenker jeg litt selv også. Jeg som egentlig får angst av alle kondisjonsapparater enn mølla har nå regelmessig brukt romaskin som jeg har hatet mest av alt, og nå tatt steget tilbake på elipsen (for den har jeg faktisk brukt litt før, i kortere perioder…). MEN – den dagen du finner meg på en ergometersykkel – DA kan du slå meg i hodet med noe hardt!

image

Det gikk i alle fall ganske bra, og den halvtimes spaserturen på mølla etterpå var null stress! Litt mindre stigning og litt mer fart i dag, det var så godt å gå:) Etter cardioen gjorde jeg rehab-øvelsene mine før jeg lagde frokostgrøten min. Så tok jeg meg en halvtime i badstua med kur i håret og peeling av hele kroppen etterpå. Herlig med litt luksus på en lørdagsformiddag! Så med nyfønet hår og høye hæler tok jeg en liten shoppingtur på Solsiden:) Det ble nytt undertøy på Change betalt med gavekort og bonuspoeng, og litt bling-bling fra Glitter til konkurransene. Hele handleturen endte med et impulsivt kafébesøk med en venninne jeg ikke hadde sett på så alt for lenge, kjempekoselig!

Og så over til det som ble dagens høydepunkt: SUSHI! Jeg hadde jo planer om take-away, men da jeg fikk med Torunn og besøket hennes på middagsplanen ble planen endret til hjemmelaget:) Vi lagde ikke mindre enn 12 makiruller fylt til randen med laks, crabsticks, scampi, agurk, avocado, vårløk, mango, jordbær, philadelphiaost og chilimajones i ulike kombinasjoner.
Det ble veldig mye mat for 3 personer. Det ble litt til overs kan du si…


Søndagen så langt har vært en rolig og avslappende dag. Vaffelfrokost og film:) Nå er det ikke så alt for lenge til jeg skal ut av huset og ta en tur på trening. Jeg har jo egentlig bestemt meg for å trene litt mer på følelsen, men med utgangspunkt i det programmet jeg har. Liker søndagsøkta ganske godt som den er, men må kjenne litt på hvordan den hovne ryggstrekkeren min har det før jeg gyver løs på frontbøy og strakmark. Vi får se hvor det ender, men jeg gleder meg i alle fall til økta så noe bra skal det komme ut av den uansett!

Jeg kjører passiv oppvarming i dag… Skal en tur innom hos min fine sponsor MySun først. Og vet du hva?

I UKE 9 KAN DU VINNE SOLKORT PÅ MYSUN TIL EN VERDI AV KR 200,-

Det er bare å ta turen innom bloggen i morgen for å få med seg konkurransereglene:)