Leftovers

Søstra mi reiste på ferie på lørdag. Langt bort. Og hun skal være lenge borte. «Hva med all maten i kjøleskapet?» spurte jeg. «Bare kast eller ta det som er dårlig», svarte hun.

Og der står det en stor brunost…

Men det var ikke den jeg forsynte meg av. Der var det noen pærer… Jeg tror at litt frukt er fint, og pærer er jo alt for gode til å kastes, så hva lager man da?

En av de beste salatene jeg har smakt er en med pærer, valnøtter og blåmuggost. Pærer? OK. Valnøtter? OK. Blåmuggost..? Næææh – så da ble det litt mager cottagecheese i stedet denne gangen. Sammen med litt blomkål, maldonsalt og kvernet pepper ble dette en perfekt salat til svinekjøtt krydret med Herbamare Urtesalt. NAM!

20130610_213637